らーめん 鉢ノ葦葉@近鉄四日市

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2014年6月20日/らーめん 鉢ノ葦葉/近鉄四日市/
塩+くんたま/730円+100円


三重県の皆さーん!こーんにーちはー!
こむら代表が40歳にして初めて三重にやって来ましたよー!
(無数の赤福餅を握り潰しながら)

東京から基本ムラムラしながら運転すること約400km、
目的地は名古屋のはずなのに愛知県は一気にすっ飛ばして、
脇目も振らずに辿り着いたのは工業地帯でおなじみの四日市市、
三重県でのラーメンランキング1位に輝く『鉢ノ葦葉』さんです!

どうでもいいけど「はちのあしは」と「アジスアベバ」って似てるね!
テナイストゥリン!タヌキさん!首都はどこ?
(一応説明しておくとなるほど!ザ・ワールドのエンディング曲です)

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店は看板だけが目印で大通りに背を向けた形になっており、
しかも駐車場の一番奥まったところに入口があるという、
なかなかに隠密な営業スタイルなのだが、
その9台分の駐車場は入れ替わり立ち替わり埋まるほどの大盛況。

中にはなにわナンバーや神戸ナンバーの猛者まで!
まぁ足立ナンバーの俺が断トツチャンピオンでしょうけれども!

踊りたくなるような軽快なフュージョンが流れる店内は、
突き当たりまで続く長いカウンター席と、
ファミリーでもゆったり使えるテーブル席となかなかの大バコ。

店員さん達の接客はまるでレストランのようにスマートで、
気配りもしっかりできていて気持ちがいいですな!

メニューは「塩」「醤油」「梅干し塩」「塩台湾」「つけめん」といった構成で、
ご飯物もかなりバリエーション豊かに揃っている。

いずれも魅力的で決めるのに相当迷ってしまったので、
一旦キープして東京に帰ってママに決めてもらい、
また四日市まで戻ってきてようやく「塩」にくんたまトッピングを注文。
後から電話して聞けばよかったと気付いて激しく後悔!

しかし焦がしネギが散らされたその美しいビジュアルに、
それだけで無駄な2往復が報われたと思ったほど!

澄んだスープは溜め息が出るほど清らかですっきりしているが、
丁寧に抽出された鶏と魚介の優しい旨味が、
口の中で波紋状にジワーッと広がっていくような深みがある。

焦がしネギ油はあくまで風味付け程度で、
塩加減も程々でとことんダシのクオリティを楽しめるバランスで、
長旅で疲れた胃袋に優しく染み渡るようだわ!

自家製の麺は全粒粉のポツポツが垣間見える、
ツルツルした麺肌の細ストレートタイプ。

箸で持つとグインと伸びるようなバネとしなやかさ、
そしてねっとりとしたセクシーな噛み心地には驚かされたよ!

ピンク色のレアチャーシューとかではしょっちゅう感じるけど、
オラこんなにエロスを醸し出してる麺は食ったことねぇだ…!
(馬小屋で年上のお姉さんに優しく押し倒されながら)

チャーシューは原価高騰により部位を変えているらしいが、
どこかあの『たんたん亭』を彷彿とさせるような、
肉汁をギュッと閉じ込めた縁の赤い焼き豚タイプで問題なし!

さらに胡椒をまぶしたしっとり鶏チャーシューに、
竹だった頃の面影が残る歯ごたえのいいメンマも絶品です!

さらにクンタマニアとしては我慢できずにトッピングしたくんたまも、
上品なスモークの香りとまろやかな食感がたまらんです!
まるで上質なチーズを食べてるかのよう!

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卓上には自家製の切干大根のハリハリ漬けが置いてあり、
ほろ酸っぱい味付けで箸休めにもピッタリ!

時折こいつで口をリセットしながら食べてたら、
猛烈な勢いで当然スープの一滴まで完食完飲でございます!
いやー三重まで来てよかった!大正解だったわ!

それでは本日のエンディングテーマはこちら!
ユミの「もしもタヌキが世界にいたら」です!バイバーイ!



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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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