けやき@新横浜ラーメン博物館

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08年8月30日/けやき/新横浜ラーメン博物館/
ミニラーメン


『一力』『蜂屋』の2杯を堪能してから、、
さらに広場スペースで生ビールを複数杯あおる。
(つまみはマニアックな妄想トーク)

いい~具合にダメな大人になってから3軒目。
3軒!?と思うかもしれないが、
ラーメン博物館に各店「ミニラーメン」があるので、
いろんな店の味を確かめることが可能なのです。

数多あるフードミュージアムの中で、
かれこれ10年以上も動員を落とさず保っているのは、
ひとえにこの「ミニ」を各店舗に導入させたことが大きいと思う。

店側にしたら利益は小さいし、
手間もかかるからやりたがらないだろうが、
これがあることにより女性や家族連れでも抵抗なく食べられるし、
それだけ館内での滞在時間も増える=お金を落とすもんなー。

そんなことを考えつつ「ネオ札幌系」の『けやき』の味噌ラーメン。

前より具の炒め野菜の種類が減った気がする。
そのせいかなんだかボディが弱く、
以前の神がかった旨さよりはやや落ちてしまった印象。

ついこないだ『くるり』の濃厚味噌ラーメンを食べたばかりだから、
余計にそう感じたのかもなあ~。

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★2008年8月のトータル杯数/25杯
★2008年の通算杯数/172杯
★麺レポスタートからの通算杯数/244杯

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旭川ラーメン 蜂屋@新横浜ラーメン博物館

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08年8月30日/旭川ラーメン 蜂屋/新横浜ラーメン博物館/
ミニラーメン(醤油)


ラー博だけ合流する友人を待ちつつ、
広場のスペースで生ビールを一杯ひっかけてから3人で2軒目。
ラ博の中で唯一未訪だった旭川ラーメンの店。

店内には独特のアジの香りが広がり、
嫌がおうにも期待が高まります。

「ラーメン」は実にクセのある一杯。
魚臭さ全開のアジダシに表面を覆う焦がしラード。
しかし困ったことにレンゲが止まらない。
魔性の女のごたるね!

麺も旭川特有の加水の少ないボキボキしたもの。
後半はスープを吸って滑らかになる。

ラー博パンフレットの紹介文の、
「クセがあるけどクセになる」のコピーを考えた人は天才です!
誰?糸井重里?

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敦賀中華そば 一力@新横浜ラーメン博物館

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08年8月30日/敦賀中華そば 一力/新横浜ラーメン博物館/
ミニ中華そば



毎年夏の終わりの恒例行事!
日本最大のテクノイベント「WIRE」を堪能しに横浜アリーナへ。
そしてこれも恒例行事!
WIREの開演よりちょっと早く来てラーメン博物館に向かいます。

まずは今年5月に、
久々にラーメン博物館に新規開店した『一力』へ。

なんでも「にっぽんのふるさとラーメン」という企画で、
日本全国に根付いてはいるものの、
あまりメジャーではないご当地ラーメンにスポットを当て、
期間限定で人気店を出店させるそうだ。
その第一弾が福井の中華そばってわけです。

スープは鶏の旨味がギュッと詰まった茶濁タイプ。
キラキラ輝く鶏油と相まって強烈なコク。
最初からスープに胡椒が溶かし込まれているので結構スパイシー。

麺は軽いウェーブのツルツルした細麺。
紅しょうがが乗っているのが特徴的。

敦賀のラーメンということで、
敦賀出身の大和田伸也の顔マネをしながら食べていたら、
店員に「大和田さんですね」と気づいてもらった。やった!
(誰も得しない嘘をなんでつくの?)

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らーめん 風び@錦糸町

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08年8月29日/らーめん 風び/錦糸町/
A定食(らーめん+半分やきめし)


錦糸町の「オリナス」という大型商業施設の、
フードコートの一角にある博多ラーメン店。
福岡Yahoo!JAPANドームとかにも出店してるのね。ふ~ん。

なにぶんフードコートだもんで、
にぎやかに走り回るおガキ様の群れの中で食べなくてはならない。
セルフの水を注ぎにいってもガンガン割り込まれる。
とっとと夏休みが終わりますよう~に~!

ポケベル(国武万里)みたいのを渡されて、
ピーピー鳴ったらカウンターに取りに行くシステム。

かなりライトめの豚骨スープ。
タレは西日本特有の甘い醤油ベースなので、
慣れない東日本人にはちょっと後口が変わってる感じ。

麺はコリッとした食感でなかなかです。
具はチャーシューとネギだけだが、
カウンターにゴマ、紅しょうが、高菜が置いてあって入れ放題。
ピリ辛の高菜がスープになじむといい感じに。

セットのやきめしは飯がパラッとしていて、
味付けも程よくてうまい。
先日の某チャーハンのおいしい麺処の1000倍うまいぞ!

フードコートのラーメンにしてはなかなか満足。
隣の店のクレープとか食いたくなったけどじっと我慢。
平日の昼間にひとりでクレープ食ってるおっさんはやばいので(凸)。

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四川担々麺 阿吽@湯島

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08年8月27日/四川担々麺 阿吽/湯島/
つゆ無し担々麺


続けてもう一軒。
前回お盆休みに当たってしまった『阿吽』にリベンジ。

入口に「自動ドア」と書いてあったので、
しばらくドアの前で待ったが開かない。
よく見たら小さな字で「自分で動かすドア」と書いてあった。
あはははははは(乾いた笑い)!

券売機の横の貼り紙には、
「男性限定メニューは女性は注文できません」
「女性限定メニューは男性は注文できません」
「男装、女装なら可です」
と書いてありました。
あはははははは(砂漠の笑い)!

ピッカピカの店内には、
なぜか店主のマイミク募集の貼り紙まであった。
もう笑う気にもならねぇ(凸)。

連食だったのにも関わらず、
あまりに合いそうで思わずサービスライスも頼んじゃった。
だって担々麺にはライスでしょうよ!

舟形の器で出てきた「つゆ無し担々麺」からは、
えもいわれぬかぐわしい香りが。

よーく混ぜ混ぜして喰らうと、
かなり粘度の強い胡麻ペーストが、
もっちりした平打ち太麺に絡んでくる。

ラー油や花山椒の痺れも、
基本の辛さの「三辣」にしたせいかかなりマイルド。
挽き肉と干し海老も効果的でかなりおいしいっす!

麺を食べきったら、
残ったペーストと挽き肉&海老の大海原を2つに割って、
そこにライスをドボン(モーゼの顔マネで)。
んなもん合わないわけがないでしょうよ!至福!

そんなに辛かったわけではないのに、
食後は恥ずかしいくらい全身汗ダラダラ。
この己の代謝の良すぎもなんとかならないもんすかね。

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信濃新麺 烈士洵名@春日

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08年8月27日/信濃新麺 烈士洵名/春日/
拉麺(大麦焙煎麺)


プリント工場にTシャツを受け取りにいくついでに寄り道。
ちょうどお昼時だったのでやや待ち。

テーブル席がメインの店なので、
知らない人と相対して食べなければならない。
谷啓だったらすぐ帰っちゃいそうですな!※1

(※1:谷啓氏は食事をしているところを人に見られるのが嫌い)

「拉麺」は大麦焙煎麺と黒小麦麺の2種類から選べ、
さらにラーメンのほかにチャーハンや定食類、
さらに期間限定メニューまで用意されているのでかなりメニューが豊富。
おかげで厨房内は何やらピリピリムード。

バカでかい丼で出てきた「拉麺」は、
魚介や昆布の旨味が全面に出た和風味。
今どき珍しいくらい直球ストレートな立ち居振る舞いです。

大麦焙煎麺は見た目ゴムっぽい感じで、
噛んでもやっぱりゴムっぽい(凸)。

噛み締めるとほのかに大麦の香りがします。
なんとなくビールっぽい感じがしなくもない。
あ~ビール飲みてぇ!

具は柔らかいチャーシューに味玉半分。
メンマの代わりにエリンギなのが面白い。

たまにはこういうシンプルなのもいいっすね。
あとホール担当の女の子もいいっすね。いいっすね!
出会いはある日突然に…(妄想スタート)。

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麺処 くるり@市ヶ谷

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08年8月26日/麺処 くるり/市ヶ谷/
味玉みそらーめん


東京ラーメン食べ歩き復帰第1弾は、
味噌ラーメンの専門店として有名な『くるり』へ。
もちろん移動の際のiPodからのBGMはくるりざんす!
本日は『図鑑』をチョイス。

開店直後でまだガラガラだった頃は、
よくバイト先の信濃町から中央線で食べにいってたっけなあ。
すっかり行列店になって敷居の高い店になってしまった。
今日も15時ちょっとで15人ほどの待ち。

20分くらいで食券を買って着席とほぼ同時に丼が出てきた。
ロットのタイミングがよかったみたいっす。
ロットロット(徳間ソフト)。

レンゲが入っていかないほどの超高濃度味噌スープ。
はじめはやや節系のエグミや酸味を感じるが、
背脂やゴマラー油が馴染んでくると、
味噌の風味、背脂の甘さ、ニンニクやラー油の香ばしさが、
渾然一体となっていい~感じになってくる。

これはライスが欲しくなるなあ~。
(前はあったのにメニュー廃止になったらしい)

平たいブリブリ麺もスープをガンガン持ち上げてくる。
何か魚粉らしきものを練り込んであるらしく、
麺自体にもしっかり味がある。

かなりヘビーな一杯なので飽きがきそうになるが、
そこでしっとりしたチャーシューや味玉で箸休め。

胃の中でもねっとりしているので、
なかなかゲップが出てくれなくて困る(凸)。

麺量も160gとヘビー級。
かなりのハイカロリーなのは間違いないので、
帰り道は意識して階段を使って帰りました(ムダな抵抗)。

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東珍康@新尾道

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08年8月24日/東珍康/新尾道/
ラーメン(並)


広島遠征麺レポその3。
いよいよ旅行も最終日。
今日はレンタカーを借りて尾道観光へ。
もちろん尾道ラーメンだって目的じゃけえ!

尾道ラーメンといえば『朱華園』や『つたふじ』が有名だが、
昨夜一緒に飲んだ地元の友人・のむさんがオススメする店へ行くことに。
店名は「とんちんかん」と読みます。

新幹線の線路近くのお店。
店内も店員もみんな相当年期が入っている。
壁に貼られた有名人のサインの中に、
田代まさしのを見つけてしまい免疫力が急激にダウン(凹)。

かなりメニューが豊富で壁いっぱいに掲げられている。
中には「ハンバーグラーメン」やら「ホールインワンラーメン」やら、
脳味噌こじらせ系のものも。
もちろん基本メニューの「ラーメン」を注文。

いりこダシがメインのかなりさっぱりめのスープ。
タレの甘さが強く出ていて優しい味。
しかしその表面にキンキンに熱した油と、
背脂のミンチが浮かんでいるので猛烈にアッツアツ。

徐々に背脂の円みがスープに溶けてきて、
なかなかパンチのある風貌になってくる。

しゃっきりしたストレート細麺、
肉の味がしっかりした手のひら大のチャーシューもおいしい。

こちらも地元の人がひっきりなしに来店していた。
広島ラーメンに続き、
またひとつご当地ラーメンに触れ合えて大変満足ですじゃ!

ちなみにその後訪れた『朱華園』も『つたふじ』も30人近い行列。
もし『東珍康』に行ってなかったら、
時間の都合で危うく食べられずに終わるところだった。あっぶね!

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プロフィール

こむら代表

こむら代表

「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

akts0099.jpg ↑スイーツ好きなら誰もが憧れる最高峰!あの名門大学と悪意1000%の奇跡のコラボが実現!『いも大学』早く〜しないと〜売れちゃうよ〜!

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