博多ラーメン よかろうもん@錦糸町

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2013年11月6日/博多ラーメン よかろうもん/錦糸町/
ラーメン/650円


いつものように無数の花びらを敷き詰めたベッドから起きると、
風邪を引いてしまったようでどうにも具合がよろしくない。

関節が炎症を起こしているのかギクシャクし、
頭がボーッとして篠崎愛のことしか考えられない状態。
水着よりも服着てる時のほうがエロいよなあの娘!

いよいよ待ちに待った沖縄旅が再来週に迫っていることもあり、
間違っても今ここでぶっ倒れるわけにはいかないので、
ここはいっちょ臭くて旨いクサウマな豚骨ラーメンでも食って、
栄養補給およびボルテージをビンビンに上げようじゃないか!

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というわけでチャリを飛ばして久々に『よかろうもん』へ!

昔は事あるごとに通っていたのに実に6年ぶりの再訪!
すっかりご無沙汰しちゃってすいません!

三ツ目通りから異様に目立つ黄色とグリーンの店に入ると、
コンクリ打ちっぱなしの男勝りな雰囲気は相変わらず。

以前は交差点の向こう側にいる時点で、
すでにプンと豚骨臭が漂ってくるほど壮絶な状態だったが、
さすがにダクト関係が改善されたのかずいぶん臭いはクリアになっていた。
そりゃ周辺住民から相当言われちゃうもんなあれじゃ…!

頭にバンダナを巻いた元気一杯の店主さんも健在で、
バイトのお兄ちゃんだけはビシビシ指導しながらも、
ニコニコした愛想のいい接客はいつものまま。

メニューは「ラーメン」に煮玉子やキムチ、
ネギやザーサイといったトッピングをお好みで追加するシステムだが、
ちょっと来ないうちにやたらつまみ系が増えて充実しており、
夜は気軽にパイイチやれるラーメン居酒屋の様相に。

今回はオーソドックスに「ラーメン」をバリカタで注文すると、
寸胴をカヌーのオールみたいなヘラでひと掻き回ししてスープを注ぎ、
麺を茹で釜にサッと通した程度で引き上げて、
ものの1分もかからずにサーブする電光石火の早業!

袋とじを破くヒマもなかったぜまったく!
(食事中にグラビア鑑賞はご遠慮くださいませ)

スープは粘度は弱くサラッとしてるのは以前のままだが、
いっときの薄めたような物足りなさはすっかり払拭され、
骨から染み出る髄の旨味がしっかりと溶け込んだ、
絶品のクサウマ豚骨スープが完全復活していてとても嬉しい!

その濃さたるや唇がコラーゲンでピトピトになるほど!
毎日飲んでたら水原希子みたいになれるかしら?

おそらく厨房に置かれた寸胴が以前より小さくなり、
さらに若いスープを継ぎ足す方式に作り方を変えたようで、
その分スープが凝縮したんではないかと推測されます!

博多千代町直送のスーパー極細麺は、
バリカタだとサクサクとした軽快な歯ごたえで、
啜り上げると独特のアンモニア臭が鼻に抜けていく。

苦手な人にはこの匂いはまったく受け入れられないだろうが、
一度これにハマってしまうともう抜け出せないのよ!
知ってるでしょあたしがアブだってこと!

具は恐ろしいほど薄く小さいチャーシューが1枚と万能ネギ、
それにカルシウムの粉で屋号がプリントされた、
昭和ラーメン史における文化遺産的な海苔のみ。

やはりトッピングしないとかなり寂しいが、
ネギの香りが豊かで美味しいのでまぁ良しとしよう!

平日ランチタイムは替え玉か小ライスがサービスなので、
なべおさみのことを思い出しながら替え玉を粉おとしで注文。

さらにボキボキした食感&アンモニウム全開になった麺の上に、
適時卓上のすりゴマと紅生姜と激辛高菜と、
部屋とワイシャツと私とセックスと嘘とビデオテープを投入。

ボディを殴られるように辛い激辛高菜は、
替え玉でちょっと薄まったスープにベストマッチ!

食後は口の周りから丼を持った手から汁はねした服から、
強烈な豚骨の匂いが染み付いて離れないよママー!

錦糸町の街をしゃなりしゃなりと歩くたびに、
周囲に広がるよかろうもんパフュームに思わず誰もが振り返るぜ!
(主に飢えた野犬や野良猫たちが)

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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