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stripe noodles@北谷町美浜

DSC04883.jpg

2013年11月19日/stripe noodles/北谷町美浜/
ステーキラーメンM+コールスローセット/980円+100円


沖縄2日目はまず北谷の『林屋』さんで京都ラーメンを堪能した、
平成の小那覇舞天ことこむらブーテンテン、
お次はバス代がもったいないから…いやいや連食を考慮して、
大きなリュックを背負ったまま国道58号線をひたすら徒歩で北上。

ゴーパチは車こそバンバン走っているものの、
沖縄の人は基本歩かないので人っこひとりいない状態で、
目線の右側には広大なキャンプフォースターがどこまでも続いていて、
まるで日本ではないどこかの国でバックパッカーになった気分…!

DSC04887.jpg

とはいえ行きずりのトラックをヒッチハイクしたり、
廃墟になったモーテルでひと休みしたりすることはまったくなく、
普通にコンビニで涼を取りながら2.5km先の「桑江」の停留所に到着。

この停留所の目の前にある『stripe noodles』さんこそ、
何を隠そうあの東京麹町の『ソラノイロ』の店主、
宮崎さんのプロデュースによる話題のニューカマーなのだよ諸君!
ここも相当プライオリティの高い宿題店だったのよね!

DSC04879_20140407143919060.jpg

駐車場に面した道路側のガラス戸を開け放っており、
ゴーパチが一望に見渡せる抜けのいいお店はテーブル席がメインで、
洋酒の瓶が並ぶバーカウンターのようなスペースもあり、
まさにロードサイドのアメリカンレストランのようなオシャレな雰囲気。

カフェっぽい衣装をまとった若い店員さんたちが、
ずっとフランクにおしゃべりに興じてるけど、
まぁそれも含めてアメリカンナイズドってことにしておこう!

やはりこちらも米軍のファミリーのお客さんが多く、
あちらこちらで日本語とイングリッシュが飛び交っていて、
さらに夜はつまみやカクテルなども増えてパイイチやれるっぽく、
そうなるとさぞや日米チャンプルーの沖縄らしい光景になりそうね!

メニューは『ソラノイロ』監修の王道の「中華そば」に、
この店オリジナルの「トマトベジソバ」と「スパイシートマトベジソバ」に加え、
なんと焼きたてのステーキを豪快にラーメンに乗っけたという、
「ステーキラーメン」のM、Lサイズという構成。

サイドメニューも餃子やサラダやカーリーフライ、
さらにガーリックライスなどとのセットも豊富で、
券売機がギッチギチでどれを買っていいのか迷っちゃうくらい!

カワイコちゃん店員に介護のようにボタンの位置を教わりながら、
「ステーキラーメン」のMと「コールスローサラダ」をチョイス。

DSC04881.jpg

まずはあらかじめわさび醤油が入れられた、
ふたつ並びの小皿が先にサーブされる。

もうひとつのスペースには卓上に置いてある、
沖縄ではおなじみのA-1とドリームのステーキソースをどうぞ!

あるいはお好みでハチミツや苺ジャムやミキ、
特殊な味覚の方ならコールタールやアロンアルファなど、
何を入れたって自由なのでその辺はくれぐれも自己責任でオナシャス!
(持ち込みは絶対にご遠慮ください)

DSC04880.jpg

続いてキンキンに冷えた琉球ガラスの器で、
ひと口サイズの「コールスローサラダ」が登場。

定番の刻んだキャベツとニンジンに加え、
細かくカットされたパイナップルが混ざっていて、
マヨネーズベースのドレッシングでまとめた甘酸っぱいテイスト。
これなら甘いものが大好きなナンシーも大喜びさ!

注文が入ってから焼き上げるためしばらく待って、
ついにサーブされた真打ちの「ステーキラーメン」は、
Mサイズでも150gとてんこ盛りの肉が乗ってきて大迫力!

純水を使ったというスープは鶏ベースに魚介の旨味を効かせた、
まさに『ソラノイロ』譲りの中華そばの風情。

しかしそこにマッシュルームとタマネギの旨味をプラスし、
チリパウダーのようなピリ辛テイストをプラスしているので、
極めて洋風の仕上がりになったユニークな味わい。

そこに徐々にステーキの肉汁も染み出てくるので、
その香りも相まって後半はなかなかワイルドな風味に変化していく。
これなら日本食がいまいち苦手なジョージも大喜びだね!

麺はいかにも加水率の低そうな、
色白で細めのストレートタイプを合わせている。

噛むとパツパツと弾けるような軽快な食感で、
どこかパスタにも通じる歯ごたえをしているのは、
やはり中華麺に馴染みの少ないアメリカ人にも配慮してるのかな?

DSC04884_20140407143935538.jpg

そしてステーキパンで豪快に焼き上げたステーキは、
脂身がなくて赤身部分のみの沖縄では定番のサーロイン。

焼き加減はミディアム程度で中がうっすら半生で、
変な筋っぽさもなく肉の味がしっかりしていて美味しい!

スープに浸して麺と一緒に食べるだけでなく、
野菜と果物の甘みをバルサミコでまとめたA-1ステーキソースの、
キュンとくる甘酸っぱさもさっぱりしていてマッチ!
わさび醤油だってジャパニーズにはもちろんいけちゃうよ!

DSC04882_20140407143932633.jpg

これはオリオン生ビールを頼んでおいて正解だったねー!
呑んでるのかよってそりゃ呑むよ!バス移動だもの!

お腹も一杯になったところでいよいよタイムアップ!
そろそろ那覇空港に戻らないと石垣行きの飛行機が出ちゃうからね!

しかし時刻表どおりに来ないでお馴染みの沖縄のバス、
桑江の停留所で待てど暮らせど空港行きのバスが来ず、
結局CAさんに「お急ぎください!」と言われるくらいギリギリで、
滑り込むように飛行機に飛び乗ったのは言うまでもありません…!

ダッシュしすぎてステーキ全部出ちゃうかと思ったよ!
初めてこのフレーズを使ってみよう!オーマイガー!

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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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