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明石食堂@石垣市明石

DSC05160.jpg

2013年11月24日/明石食堂/石垣市明石/
野菜そば(中)+ソーキ1枚/650円+350円


旨い飯を食いビールを呑みゴロゴロしまくるだけという、
ブロイラーのような八重山生活もそろそろ佳境。

本日は石垣島に戻ってレンタカーを借り、
島を一周するというベタな日帰りドライブとしゃれ込みます!

タッチパネルをギューッと押し付けないと一切作動しないという、
指圧か!ってツッコミたくなるくらい壊れたカーナビ完備の、
島では定番の激安レンタカーをサクッと手配して、
730交差点から時計回りの形でいざ出発!

DSC05138.jpg

DSC05147.jpg

まずは八重山のヒーローである具志堅用高会長の功績を称えた、
「具志堅用高記念館」にかれこれ4回目の訪問。

数々のトロフィーや賞状はもちろんのこと、
結婚式の際に著名人から送られてきた祝電やら、
世界タイトルマッチの際に履いていたシューズなども飾られていて、
チョッチュナー(具志堅ファンの総称)にはたまらない施設!

ちなみに具志堅会長の公式ホームページのアドレスは、
ガチで「chocchune.com」なので今すぐにブックマークを!

DSC05154.jpg

お次はこれまた石垣島ドライブの定番・川平湾へ。

あいにくこの日は雲が広がっていて写真うつりはイマイチだが、
その海のエメラルドグリーンっぷりはやはり素晴らしい!

しかし周りはここぞとばかりにイチャつくカップルか、
そのカップルをグイグイ勧誘するグラスボートの店員ばかり!
良くも悪くも観光地らしいっちゃらしいけども!

DSC05153.jpg

しょうがないから浜辺で昼寝するネコと戯れたよねー!
ネコ画像上げとけばアクセス数が伸びるってじっちゃんが言ってた!

ちょうど半周したあたりでそろそろお昼時ってことで、
石垣島の北東にある明石(あかいし)の集落まで足を伸ばし、
地元の超人気店である『明石食堂』でランチを取ることに。

実は去年の八重山旅でも明石に一泊したのだが、
たまたま定休日にぶち当たってしまい食べられなかっただけでなく、
民宿のお母さんが集落の寄り合いで晩飯を用意できなかったので、
誰もいない民宿で独り黙々とパンを食べたほろ苦い思い出があるのだ。

DSC05158.jpg

それにしても噂には聞いていたのだが、
市街地から車で1時間近くかかる小さな集落にある店なのに、
ざっと15組30人待ちというとんでもない大繁盛!

その後も次から次へと「わ」ナンバーの車がやって来ては、
店の裏にある手狭な駐車場の争奪戦が繰り広げられている。

かくいう俺も慣れないレンタカーと狭い道に、
まともに切り返しもできずに悪戦苦闘していたら、
知らないお姉さんにオーライオーライしてもらっちゃった!惚れる!

ちなみにこちらは「民宿明石」も併設しているのだが、
毎日この状態じゃ部屋にいても落ち着かないだろうなー。

外のデッキでまったり30分ほど待ってようやく入店すると、
中はアルミサッシを多用したシンプルですっきりした雰囲気で、
テーブル席や畳の小上がりがメインのかなりの大バコ。

DSC05159.jpg

今日はドライバーなんでもちろんコイツでね!
キンキンに冷えてさえいればなんでも美味しいもんよ!

メニューは「八重山そば」に「野菜そば」、
「ソーキそば」のそれぞれ大中小の組み合わせと、
あとは「トンカツ定食」と「カツ丼」があるだけで、
食堂とは言いつつその実はそばカツ屋さん。

ソーキは単品で1枚から注文することも可能なので、
「野菜そば」にソーキ1枚をトッピングしてみた。

DSC05161.jpg

まず何より黒々としたソーキの迫力たるや!
プレイメイトじゃなくても「ワァオゥ」って舌なめずりしちゃう!

白濁したスープは八重山そばでは定番の豚骨と鰹のダシが、
ちょうど半々くらいでブレンドされている印象。

個人的に豚骨強めの八重山そばがあまり得意ではないのだが、
このスープはケモノ感あふれるような臭さは皆無で、
互いのいい部分を引き立て合うような絶妙なバランシング。

そこに茹でた野菜の甘みがしっかりと溶けていて、
さながら「八重山タンメン」とでも呼びたくなるような、
ホッと心が落ち着くようなテイストで飛び切り美味しいっす!

麺は先日の『ニーランの石』でも使っていた、
「琉めん食品工業」のものと思われる中太ストレートで、
柔らかすぎず硬すぎずのジャストな茹で加減。

八重山そば独特のポクポクとした、
素朴な食感がスープとも良くマッチしている。
麺の量は中にしたんだけど体感で150gくらいかしら?

具の野菜はキャベツ、ピーマン、タマネギ、ニンジンに、
細かく刻んだ豚バラ肉と青ネギが散らされている。

いずれもやや硬めに茹で上げていて、
麺とは対照的なザキザキした食感が特徴的。

そしてソーキはキャラメルのようなほの甘苦い味付けで、
もはや歯がいらないくらい柔らかい特級品!

軟骨の部分も煮崩れてトロトロになっており、
たっぷりのコラーゲンも摂取できるので、
これは明日のお化粧の乗りが期待できちゃうわ!
(おしろい&お歯黒をベタベタに施しながら)

終盤は卓上の定番アイテムから紅生姜やら、
島唐辛子の泡盛漬けである「クース」を適時投入してみる。
(いわゆるコーレーグースだが店での表記のママ)

紅生姜は野菜と一緒に頬張るといいアクセントになるが、
クースはほんの数滴でも元の味が分からなくなるほど激辛なので、
辛いのが好きでない人はナシでもいいと思います!

民宿での食事が何日も続いていて、
ちょっと舌にアクセントが欲しくなる時期だったので、
丼の底までベロベロと舐めるように完食しちゃいました!
わざわざみんながレンタカー飛ばして来る意味が分かったわ!

DSC05165.jpg

ドライブの仕上げは石垣島の最北端となる平久保崎へ。
先っちょマニアとしては来ないわけにはいかないスポット!

美味しいそばに出会えた感謝の言葉と、
ありったけの猥語を灯台のてっぺんから叫び続けてみたが、
その声も東シナ海と太平洋の荒波にかき消されていくのでありました…!

DSC05110.jpg

じゃあ最後にもう一枚島のネコ画像どーん!
上がれ上がれー!アクセス数上がれー!

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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