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萬珍軒@中村区役所前

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2013年12月7日/萬珍軒/中村区役所前/
玉子とじラーメン/680円


豊橋への長い寄り道で4杯ものラーメンをやっつけ、
ようやく本来の出張先である名古屋へ着いたのはもう22時過ぎ。

翌朝はイベント会場の駐車場確保のために4時起きだし、
ケチって安いホテルにしたら唯一のお楽しみであるペイチャンネルは無いわで、
ふてくされて浴衣に着替えるのもそこそこに早々に爆睡。

しかも翌日の出店イベントもまるで客足が伸びず、
トータルで赤字になんじゃね?という恐ろしい売上で初日終了!
そりゃそうですよ12月に半袖Tシャツなんて買いませんよね皆さん!
こうなりゃウサ晴らしも兼ねて夜麺&夜アルコールだ!もう知らないっ!

車をホテルの駐車場にとっととぶち込んだら、
浴衣を脱ぐのもそこそこに電車で名駅へ(なんでまだ浴衣着てんだよ)。

まずは最近新しい名古屋のご当地グルメとして、
「秘密のケンミンSHOW」など様々なメディアで取り上げられている、
玉子とじラーメンの元祖である『萬珍軒』さんへ行ってみましょう!

DSC05357_20140407144356e1e.jpg

DSC05359.jpg

太閤通沿いに浮かぶ玉子型の看板が目印で、
大きな木造家屋をモダンに改装したお屋敷のような店舗。

以前はもっとひなびた雰囲気のお店だったようだが、
平成に入ってから大幅リニューアル工事を行ったそうだ。
まさに「玉子とじ御殿」じゃないっすか!うちの実家も建て替えして!

つい先日も三谷幸喜と御存知!大泉洋さんがテレビで紹介したそうで、
40人は入れそうなキャパなのに13組約30人待ちという、
疲れた身体と乾いたノドにはしんどい常軌を逸した混雑っぷり。

みんなおつまみでパイイチやる客ばかりなので、
回転率がイマイチなのも一因みたい。

ただ店頭のシートに名前と人数を記入する際、
カウンター席を希望しておけば比較的早く入れるっぽいぞ!
実際オレも数組飛び越えて通してもらえちゃった!ビバぼっち!ビバ孤独!

名物の「とき玉子ラーメン」だけでなく中華の一品料理もかなり揃っているので、
コックさんが常時5〜6人いる厨房はまるで戦場、
もしくは〆切前の尾田栄一郎のアトリエばりの大わらわ状態(推測)。

サーブするホール担当の女の子も慌ただしく動いていて、
時折お会計やトイレに立つお客さんとのすれ違いで、
あちこちで交通渋滞が起きることもしばしば。

そのため注文のミスを未然に防ぐためか、
カウンター席の注文を取る際は「玉子前ー!」とか「サボテン前ー!」とか、
その席の前に置かれた目印で呼んで対応している。
一瞬ツラがボコボコだからサボテン呼ばわりされたのかと思っちゃったよ!

DSC05360_2014040714440501d.jpg

そんなサボテン男、まずは呑みまーす!
サッポロ派なので生ビールが黒ラベルなのは非常に嬉しい!
一日ほとんど座ってただけだけどお疲れちゃーん!

ふた口ほど呑んだ時点ですぐにサーブされた「玉子とじラーメン」は、
薄味であっさりとした豚骨鶏ガラベースの動物系スープ。

DSC05362_201404071444088b2.jpg

その全体に卵2個分ほどの玉子とじが回っていて、
トゥルントゥルンとした口当たりのなんとも不思議な飲み口で、
玉子の甘みとまろやかさが強調された優しいテイストに仕上がっている。
雑炊のメシ抜きとでも例えればイメージしやすいんじゃないでしょうか!

ブラックペッパーも効いてるけどあくまでアクセント程度で、
なんとなくお腹にも負担がかからなそうなので、
疲労困憊の胃袋にジュワーッと染み渡っていくようだわー!

黄色みの強い極細のゆるやかちぢれ麺は、
何せそんな玉子でとろみのあるスープだからか、
丼のど真ん中で見事にダマになっちゃってるのはご愛嬌かな?

必死に箸でほぐして啜り上げてみると、
もちろん玉子とじも一緒にグイグイ登ってきて口に入るので、
やや柔らかめの茹で上がりなのがむしろマッチしている気がする。

量は一品料理に合わせてかかなり少なめなので、
連食じゃなければ大盛りかライスを付けて丁度いいくらい。

具は薄切りのバラ巻きチャーシューが2枚とネギ、海苔だけで、
これはまぁ彩りっつーかおまけっつーか惰性っつーかそんな感じ。

途中で卓上のおろしニンニクと自家製らー油を投入してみると、
大人しかった表情に一気にパンチが増して、
なんだか川崎のニュータンタンメンを彷彿とさせる味わいに変化する。
こうなると風邪引いた時に食べたら一発で治りそうね!

最近では新井薬師にインスパ系が出店したりもしてるし、
グイグイ勢力を伸ばしていると思われる「玉子とじラーメン」、
しかと堪能させていただきやした!

オレもこんなラーメンみたいに優しい人間になりたい…!

とりあえずホテルに戻ったらバスタブにとけるだけ玉子をといて、
「玉子とじ風呂」にでも入って気分だけでも味わおうっと!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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