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らーめん 亜流本道@本千葉

DSC05511.jpg

2014年1月11日/らーめん 亜流本道/本千葉/
醤油本道/730円


茨城の鹿行エリアを巡っている今月のラーツ部部活動、
しかし持参した茨城ラーメン本をチェックしても、
鹿島や潮来、神栖周辺だとあとは二郎系の店くらいしか載っておらず、
そろそろラーメン的にはネタ切れの状態。

あまり遅くなって12時を過ぎてしまうと魔法が解けてしまい、
ここまで乗ってきた馬車はあっという間にカボチャに、
その馬車を引いていた白馬は小さなネズミに、
そして美しいドレスはドンキで売ってる安物の甚平(着心地最悪!)に戻ってしまうので、
早めに茨城を後にして東関東道に沿って千葉市まで移動することに。

そうなると煮干し系ラーメンの名店『海空土』出身の店主さんによる、
千葉ラーメンウォーカーで早くも一位を獲得するなど、
何かと話題の新店『亜流本道』が俄然気になってくるわけで!
さっそく平成のシンデレラボーイ4人で向かうわ!待ってて王子様!

DSC05510.jpg

店は本千葉駅から歩いてもすぐのところで、
もともと倉庫とか加工工場だったような建物内の一角にある。

入口横に1台分だけ用意された駐車場はなかなかに狭く、
軽自動車でも片側ギリギリに寄せないとドアが開けられないくらいで、
過去経験した中では埼玉戸田の『双六』のそれに匹敵する難易度!
ドラテクの無い女子はここぞとばかりに彼氏に運転代わってもらいなさい!

二重扉をくぐるとカウンターの並びがやたら変則的だわ細かい段差があるわ、
暖房が効かないのかしんと底冷えするような寒さだわで、
やはりもともと店舗用じゃない物件を改装したことが推測されます。

とはいえ店主さんと女性の店員さんのハキハキとした、
気持ちのいい接客で居心地は悪くないので念のため!

メニューは「醤油本道」と「味噌亜流」の二枚看板で、
文字通り醤油は裏表ナシのストレート、
味噌はちょっと変化球なアプローチということらしい。

永福町大勝軒の系譜を感じさせる、
銀のトレイに乗って供された「醤油本道」だが、
その味は永福町とも修行先の『海空土』とも微妙に違う印象。

数種類の煮干しを使ったスープはかなりのとろみがあり、
心地よいビターな苦味にはもちろん溢れているのだが、
それ以上に動物系というか肉の旨味のようなものをしっかり感じさせる。

そこにキンタロー。のダンスばりにキレッキレの醤油の香りと、
たっぷりのラードの層によるまったりとしたコクがプラスされ、
個人的に実にどストライクな味わいで美味しい!

麺は永福町系御用達の草村製麺のものかは不明だが、
丼の中でくるんと綺麗に丸められていてその美しさに惚れ惚れ!

やや太めでスープを持ち上げる程度のちぢれが付き、
噛むとパツパツとした弾けるような食感は、
かなり草村さんとこのそれに似ている気がする。

具はがっしりとして肉の旨味にあふれたチャーシューにメンマとナルト、
そして苦味の強いカイワレはホントに煮干しスープにマッチするね!
150円もしたので断念したけどカイワレ増しにすりゃ良かった!

DSC05512.jpg

一方KEN-1部員のみオーダした「味噌亜流+味玉」は、
先ほどいただいた『純輝』の味噌とはまるで方向性が異なる、
甘さの中に複雑なスパイスの香りが広がるもの。

そこにちょっとビックリするくらいの極太ちぢれ麺を合わせていて、
すべらかでもっちもちの食感からは母性すら感じるわ!
固茹ででハードな食感のモヤシもマッチ!

見事に完食してしばし店内でまったりしていると、
ふと時計を見たら東京へ帰る頃には12時を過ぎそうな微妙な時間!

慌てて出発しちゃったのでガラスの靴…ではなくて、
ドンキで買ったダンロップのスニーカー(マジックテープタイプ)が、
片方だけ脱げて店の前に置いてきちゃったみたいので、
心優しい王子様どうぞ私を見つけにきてくださいまし!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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