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イレブンフーズ@天王洲アイル

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2014年1月21日/イレブンフーズ/天王洲アイル/
ラーメン 普通/750円


本日は車検のため東雲のオートバックスへ。

にしても2年にいっぺんもとんでもない金額を払って、
隅々まで検査しないといけないなんて車ってホントに手がかかるな!
こちとらそのせいで人間ドックはおろか健康診断すら受けられないっつーのに!

俺だって胸元はちきれんばかりのナースに検査されたい!
あらゆる部位に聴診器を当てられたい!

などと大声で叫んでいたらオートバックスの兄ちゃんに、
90分ほど待ち時間がかかる旨を伝えられたので、
ならば一杯ラーメン食いに行くとか有効に活用しませんとね!

というわけで人生初のりんかい線に揺られて天王洲アイル駅で下車し、
約5年半ぶりの再訪となる聖地巡礼『イレブンフーズ』へと参ります!

DSC05524.jpg

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以前は京急の新馬場駅が最寄りだったわけだが、
りんかい線ができたことによりちょっとだけ天王洲アイルのほうが近くなった。

しかし時間というものは無情に過ぎてしまうもので、
聖地であるはずのこちらにも様々な変化が表れていた。

まず長らく厨房に立っていた親父さんが一線を退き、
大鳥居で『イレブンフーズ源流』を営んでいた息子さんが主導となり、
こちらの店も『源流』の支店という位置付けになった様子。

カウンターに置かれたザルに代金を投げて、
勝手にお釣りを取っていく信用取引全開だった会計方法も、
プラ板の券売機や両替機が導入されて廃止となっていた。

さらに家系御用達の酒井製麺だった麺も丸山製麺のものに、
具のキクラゲを戻すためとも過去や未来にタイムスリップするためともいわれていた、
厨房の洗濯機もいつの間にか姿を消してしまった。
(ちなみに広末涼子主演「バブルへGO!!」インスパイアボケです)

しかし増築に増築を重ねて複雑にパーツが入り組んだ店構えや、
頬がほてっちゃうほどの猛烈な湿気(厨房内の時計によると室温36.6℃!)、
それに壁に貼られた手書きの「チャシウメン」はまだ健在で、
常に外待ちが絶えない人気も以前のまま。

「ラーメン!」と注文すると「え?普通でいいのね?」と聞き返される、
あのやり取りがないのが寂しいなか「普通」の食券を購入。

プラスチックの丼に雑然と盛り付けられた、
ロハスとかスローライフとかとは無縁のビジュアルはやっぱ圧巻!

様々な素材を形がなくなるまで煮込んだスープは、
いちおう豚骨醤油のカテゴリに入るわけだが、
もはや何味とも表現できないごった煮状態。

ただ以前より若干薄めにシフトしたように感じたが、
強めの塩分と形容不可の旨味が押し寄せてグイグイ飲まされる。
相変わらず魔法にかけられたような不思議極まりない美味しさだな!

中太のストレート麺はかなり柔らかめで、
テロテロとしたいい意味での歯ごたえ手ごたえの無さに、
なんとなく酒井製麺だった頃の面影も残している。

後から来たサラリーマンの団体が全員「麺硬めで!」って頼んでたけど、
わざわざイレブンまで来て麺カタにする必要あるんかね?

それは言わばデブ専マニアのためのデリバリーを呼んどいて、
「細身の子にチェンジで!」って頼むようなもんじゃん!
(人類において最低レベルの例え発言をお詫びいたします)

チャーシュー、もとい!チャシウは分厚く切ったバラ巻きが一枚と、
はじっこ部分を大きめにカットしたサイコロ状のものがゴロゴロ。

肉も脂もふんわりしていてとろけるように柔らかく、
薄味仕立てなのでしょっぱめスープとの相性もベストマッチ!

さらにザクザクとした食感の生タマネギに、
肉厚で身がしっかりとしたキクラゲ、
それになぜか山盛りで添えられるワカメと、
学校では絶対に教えてもらえないオンリーワンの具材の数々。

卓上にはおろしニンニクや酢などに加えて、
豆板醤、一味唐辛子、オーホットとだいぶキャラがかぶってる辛味軍団に、
確か以前はなかった紅生姜まで置かれている。

オーホットとおろしニンニクを適量入れると、
グッと味が引き締まって完食までのアクセルに!
相変わらずなんで旨いのか分からないままスープまで全部飲んじゃいました!

隣の席の常連らしきおじさんと店主さんの会話を聞くだに、
先代のオヤジさんはもう82歳とかなりの高齢で、
調子がいい時はときたま店には顔を出すものの、
現在は歩くのもなかなかしんどい状態なんだとか。

息子さんが味やスタイルを受け継いでくれたのはホントに嬉しいことやね!
だってもはやイレブンはラーメン界の財産だものね!

俺も自分の身体のメンテナンスはしっかりやらんとね!
胸元はちきれるセクシーなナースさーん!あちこち検査してー!

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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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