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ラーメン むらもと@大岡山

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2014年3月25日/ラーメン むらもと/大岡山/
ラーメン(少なめ)/840円


本日はラーツ部のメロン乳担当でおなじみ、
ぷっと部員とラーメンデートとしゃれこむぜベイビー!

仕事終わりに待ち合わせして『こころ』に行く腹積もりなのだが、
興奮のあまり一時間近く早めに大岡山に着いてしまったので、
まずはソロで長らくの宿題店『むらもと』に行ってみようじゃないの!
パ~ラダ~イス!(村本つながり)

DSC05648.jpg

大岡山の駅から商店街を入った場所にあり、
店舗横の敷地内に2台ほど駐車することも可能なのだが、
床のタイルが車の底をこすりそうなくらい出っ張ってるし、
停めたら停めたで開けたドアが地面スレスレになるほど斜めってるので、
駐車には相当なドラテクが必要になるから覚えときな姉ちゃん!

二人掛けのテーブルと奥行きのあるカウンターのみの店内は、
クラシカルな雰囲気ながらも綺麗で落ち着いていて、
一聴してミスマッチにも思えるBGMのボサノヴァもなんだか馴染む。

先代からお店を受け継いだガタイのいい二代目店主さんが、
広々とした厨房で調理からサーブまで一人でこなしている。

メニューは「ラーメン」「チャーシューメン」「つけ麺」のみで、
ミニから少なめ、中盛に大盛とお腹の空き具合で選べるのが嬉しい。

トッピングは煮卵、ゆで卵、生卵とエッグバリエーションが豊富だし、
野菜はもやし、きゃべつ、にんじんの中から、
お好みでチョイスできるってのも面白いシステムだね!

銀のトレイ+でっかい丼はやはり『永福町大勝軒』を連想させるが、
そこに張られたスープは軽く濁りのあるもので、
いにしえのラーメン本で見ていたビジュアルとはかなり差異がある。

しかし油断してグビッと一気に飲んだら、
やっぱり口の薄皮ぜんぶ持ってかれるほど猛烈に熱々!
ビジュアルの違いに動揺して完全に忘れてたぜベイビー!

煮干しダシにカメリアラードという永福町系王道の組み合わせだが、
やはり苦味もこってり感も抑え目に調整してあり、
豚骨ベースの動物系ダシとのバランスを重視したような、
優しい味わいのラーメンになっていてこれはこれで非常に美味しいです!

おそらく二代目になってから微調整したんだと思われるが、
まぁそもそもがこちらは永福町のノレン分けではなく、
あくまでインスパイア店だったはずなので、
比較するほうが間違っているっちゃあいるんだけども!

麺は強くちぢれのつけられた中太タイプで、
少なめでもきっちりひと玉分あるのでボリュームもたっぷり。

ちぢれによって唇を震わす楽しい啜り心地と、
プニプニとしたどこか可愛らしい食感が、
似たような麺がありそうでない感じで面白いっす!
これならふた玉分の中盛くらいならペロリと入っちゃいそう!

名物の肩ロースチャーシューは箸で持っただけで崩れてしまい、
肉と脂がとろけるように柔らかくてメチャ旨い!
どこか全盛期の『青葉』のそれを思い出す仕上がり!

細かい挽き肉で和えられたメンマもどっさり乗ってるし、
ナルトもブリンと歯ごたえのある一級品だしと、
具のひとつひとつのクオリティも素晴らしいじゃないか!

大満足でお会計を済まそうとすると、
店の中から悪戦苦闘している様子が聞こえていたのか、
「車出す時はガリッといかないように気を付けてくださいね…」って、
わざわざ店主さんに心配されちゃったよ!

えぇドラテクがどうのとかさっき偉そうに言ってましたけど、
入庫の際おもいっくそ底面をタイルでガリガリこすりましたけど何か?

『むらもと』さんの駐車スペースに停める際は、
いきなり左折で入れようとすると確実にタイルでこすってしまうので、
まず右脇の道をある程度奥まで入ってから、
縦列駐車の要領で停めるすることをオススメします!うえーん!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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