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つけ拉 竹末東京 RAMEN LIVE TUNE@押上

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2014年5月2日/つけ拉 竹末東京 RAMEN LIVE TUNE/押上/
味玉中華そば/900円


2014年のラーメンシーンは『7.5Hz』『一幻』など、
地方で確固たる人気を得ているお店の東京進出が目立つように思う。

そんな折に今度は栃木界隈でブイブイ言わせている、
あの『竹末』グループまで東京に支店をオープンするというではないか!
しかもオラのド地元である墨田区は押上に!

本店である『E.Y竹末』はもちろんのこと、
支店やプロデュース店にあたる『竹末食堂』『CAROL』も、
すべてラーツ部で制覇してきたタケスエニアンには朗報以上の朗報!

さっそく真っ白いマイクスタンドをポーンと蹴り上げて、
はずみで植木鉢を割っちゃってババァに怒られながら出発だぜ!

DSC05748.jpg

位置的には亀戸と押上の中間あたりにあり、
スカイツリーが目の前に仁王立ちしている観光地ではあるが、
地元民としてはなぜよりによってこの立地を選んだのか聞きたい!
40年住んでてここにラーメン店ができるなんて考えもしなかったよ!

看板には屋号の代わりに小さな文字で、
「今日一番の食事の店で在りたい!」と壮大なスローガンが!
ボクも唐橋ユミたんの人生で一番の男で在りたい!

カウンター席のみのお店は奥に広い厨房スペースがあり、
入口横には10人は座れる待ち合いスペースも完備。

BGMはもちろんこの店のシンボルである永ちゃん…かと思いきや、
なぜかRCサクセションのライブ盤が流れている。

後で分かったけど5月2日は忌野清志郎の命日だったんだね…!
それを知ってちょっと泣きそうになったよ…!

ちょうど総入れ替えのようなバッドタイミングで、
団体客が多く誰も食べてない時間が長くて、
着席までですでに30分近くかかっちゃったので、
まだやはりオペレーションは完璧じゃないのかもしれない。

一刻も早く矢沢総理大臣の力で改善プリーズ!
それよりE-Mobileはもうちょっと繋がりやすくならんのかね!

メニューは「中華そば」と「塩中華そば」、
それに看板となっている「つけ拉」に、
いわゆる鶏白湯の「きまぐれラーメン」という構成。
良く見たら券売機も「LIVE TICKET」になってる!芸が細かい!

「つけ拉」は最初は餡を絡めてまぜそばのように食べ、
その後で味の異なる2種類のつけ汁につけたり、
スープを注いでラーメンのように食べたりするらしいが、
そういう色々な工程が煩わしく思っちゃうほどの超めんどくさがりなので、
ここはシンプルに「味玉中華そば」でヨロシクゥ!

すると矢沢マークや「成り上がり」などと刺繍された、
激しいコックコートを着たいかつい風貌の店主さんが、
客の目の前に丼を置いて調理していく『ラ・ズンバ』スタイル。

その迫力に思わずいま大人気のチワワのくぅ~ちゃんばりに、
ウルウルと涙目になって小刻みに震えてしまうが、
接客は非常に丁寧で優しいので安心してください!

小鍋から注がれた時点で思わず飲みたくなるくらい、
芳醇な鶏のアロマに包まれる清湯スープは鶏100%だそうで、
たっぷりと乳化した鶏油が爆ぜるようにコクと甘みを与え、
重層的な旨味に満ちあふれておりまさに竹末グループの味!

「あっさり」とは言いつつかなり濃厚な飲み口なので、
ズシンと胃袋に沈んでいくようなハードパンチャーだぜ!

茹でる前はうっすらとグレーがかっている麺は、
しゃっきりとした細めのストレートタイプ。

エッジが強く立っていてボソリとした食感は、
どこか日本蕎麦を連想させるような噛み心地で、
スープもしっかり絡んで持ち上げてくるのでおーいしいぜ!カモン!Ha-Ha!

チャーシューは豚の肩ロース、牛バラになんとハツと、
変わり種ばかりのスリーピース編成。

ちなみに「ハツは食べられますか?」と聞いてくれるので、
ゾーモツが苦手な人は抜きにもできるみたいです。

いずれも肉の味がしっかりしたワイルド系で、
特にハツはむっちりした噛み心地と黒胡椒の刺激が独特!
このままマウスピースとしても充分使えそう!

さらにメンマとチンゲン菜とたっぷりの笹ネギと、
箸休めにもなる刻みタマネギとデフォルトでも具だくさんだが、
どこの系列店でも絶品だった味玉はほぼ全熟で、
ちょっと黄身の濃厚さに欠けていて割と普通だったな…!

烏賊のスメルが轟く謎の真っ黒い餡がかけられた、
「つけ拉」もめんどくさがりだとしてもかなり個性的で気になるし、
こりゃ近いうちにリピートして食べておかなきゃダメだな!

何より車で100km近く走らなくても、
サンダルつっかけてチャリで竹末れるなんて最高!

DSC05751.jpg

あ、そうそうこのお店に来たら必ずトイレを借りましょう!

地元でいまだにヤンキーやってる友達の、
カスタムしまくった車(bBかボクシー)に乗せてもらった気分を味わえるよ!
土足禁止でスエット姿の彼女に怒られたりしないからレッツチャレンジ!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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