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葉月直系 らぁめん きりきり舞@不動前

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2014年5月6日/葉月直系 らぁめん きりきり舞/不動前/
小盛らぁめん/750円


誰だ!俺が寝てる間に口から鉛を注いだ奴は!
おかげで全身バッキバキのカチンカチンじゃねぇか!

などと無に対して妄言を吐きたくなるほど、
ゴールデンウィークのイベント終わりで疲労困憊なのであります!

こういう時は地底奥深くから湧き出した変な匂いのお湯に、
全裸になって浸かるのが一番効果的だとみのもんたが言っていたので、
本日は仕事をお休みして武蔵小山温泉に行ってきます!
リフレッシュするには公然と全裸になるのが一番だよね!

その前にまずは腹ごしらえってことで、
目黒線をひと駅手前の不動前で降りて『きりきり舞』さんへ!

DSC05765.jpg

かつて『市屋麺』があったかむろ坂近くのこちらの店舗は、
その後に雪が谷大塚の人気店『葉月』の支店(未訪)になったのだが、
店舗ごと丸ごと受け継ぐ形で独立するという、
最近だと『おおぜき中華そば店』みたいな特殊なオープン。

カウンターに面した直角三角形の厨房では、
メガネえおかけた店主さんが孤軍奮闘しており、
大学のスキーサークルにいたらいじられキャラとして人気者になりそうな、
何ともお人好しっぽいいいキャラをしてるじゃないの!

まぁスキーサークルなんて入ってなかったから実際分かりませんけどね!
そもそもオレ大学すら行ってねぇし!

それはともかく並んでるお客さんへの気配りも欠かさないなど、
とかく一人で営業してるとおろそかになりがちな、
ホスピタリティを忘れない姿勢は尊敬に値します!

メニューは「らぁめん」と「炎らぁめん」「つけめん」と、
ほぼ修行先の『葉月』を継承するラインナップで、
レギュラーでも300グラムとものすごいボリュームのため、
少食の人や女性向けに150グラムの小盛も用意されている。

スープで炊いたライスを使った「煮干カレー」なんていう、
初代ニボ蔵としては非常に気になるサイドメニューもあるが、
連食予定なので唇を噛み切るほど必死に耐えて、
高須ドクターに縫合してもらいながら「小盛らぁめん」をオーダ。

『葉月』自体がずいぶん前に訪問したっきりなので、
もっと濃厚でどっしりしたスープを想像していたのだが、
実際はトロッと軽いとろみを感じるくらいの濃度。

コクとまろやかさにあふれた動物系白湯ダシに、
鰹や煮干しの風味豊かな魚介ダシがスパークしていて、
重たさは皆無で非常にバランスのいい味わい。

そこにマイルドな焦げ茶色のマー油を浮かべてあり、
しっかり混ぜると絶妙な香ばしさがプラスされてこりゃ旨いわ!

菅野製麺の極太麺は小盛150グラムでも、
丼にギュウギュウとなかなかの詰まり具合で、
箸で引き出すとブルンブルンとおてんばに持ち上がってくる。

艶があり引っかかりのない滑らかな啜り心地と、
歯が踊るようなモチモチの食感はオンリーワンの出来栄え!
これなら300gグラムでもスイスイ入っちゃうだろうな!

細かく刻んだ水菜とネギが絡み付いてくるので、
そのシャキシャキした食感も絶妙なアクセントになっている。

分厚くでっかいチャーシューはふっくらとした煮豚タイプで、
濃いめの味付けのスープとのバランスを考えてか、
薄味でさっぱりした仕上がりになっている。

そしてロッテグリーンガム一個分くらいの大きさの極太メンマは、
繊維が柔らかくスッと歯が入っていく一級品!

うん!まさに世のラーメン好きどもを、
文字通りきりきり舞させるに充分値するクオリティでした!

では極限まで全裸に近い状態で、
周囲をハラハラさせながら見えそうで見えない感じで踊る、
伝統芸能「ぎりぎり舞」をご披露しながら二軒目へ向かうよー!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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