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麺屋 素足 HADASI@武蔵小山

DSC05769.jpg

2014年5月6日/麺屋 素足 HADASI/武蔵小山/
台湾揚げネギラーメン/620円


一挙手一投足がすべてロボットダンス風になってしまうほど、
Tシャツイベント終わりで身体がバキバキの状態なので、
本日は地底汁こと温泉でのんびり羽休めの巻。

一軒目の『きりきり舞』からテクテク歩いて武蔵小山へ移動し、
お目当ての清水湯の程近くにある『素足』さんで連食だ!

なお個人的嗜好としては素足より黒ストッキング派です!
このような公の場でフェチズムを披露してしまい申し訳ございません!

DSC05768.jpg

小さいながらも木とステンレスを多用した空間は、
まるでちょっと洒落たバルのようなオシャレな雰囲気。

厨房の店主さんもホール担当のお兄さんもなかなかのイケメンで、
それ目当ての女性のお客さんもいたりしそうな気配大!
どうせみんな最終的には顔で選ぶんだろ!(嫉み)

麺メニュー以外にもオリジナル中華の一品料理や、
ちょっとしたおつまみ類もかなり豊富に揃っていて、
夜はテーブル席でアルコールを傾けながらしっぽりやれそうな感じ。

一応普通の「醤油ラーメン」もあるにはあるが、
メニュー表のトップは「台湾揚げネギラーメン」で、
「つけ麺」もトムヤムクンやグリーンカレー、
聞き慣れないトムカーガイなどエスニック路線のものが多め。

だいぶ迷ってチョイスした「台湾揚げネギラーメン」は、
清湯スープに文字通りカリカリの揚げネギが浮かぶビジュアルが、
どこか『かおたんラーメン』や『ちょろり』を想起させる。

しかし中華スープに近いすっきりとした動物系清湯ダシに、
甘く香ばしい揚げネギとネギ油が香る味わいは、
限りなく上品ですっきりしていて美味しい!

しつこさもなくて後味もめっさ軽やかなので、
ついスープばかりゴクゴク飲んじゃった!わしゃ青田典子か!
玉置浩二と年がら年中チュッチュせにゃならんのか!

麺は平打ちの形状をした中太タイプで、
手で揉んだ程度の軽いちぢれが付けられている。

一本一本が短く箸で拾いにくいきらいこそあるものの、
加水率が高くてプリッとした食感はなかなかのレベルで、
揚げネギのカリカリや炒めモヤシのザクザクとの、
めくるめく食感のコントラストが楽しいっす!

具は肉味が凝縮したロースのチャーシューと、
前述の炒めモヤシにメンマに長めのあさつきと、
620円っつーリーズナブルな設定にしてはちゃんとしてます!

ランチもいいけどやはりここは色々と一品ものをつまみつつ、
パイイチやってから〆に麺類ってのが正しい使い方かも。

ここでデートしてくれる女子をウェルカムでお待ちしております!
ただしその際は黒ストッキングの着用を忘れずにお願いいたします!
再び公の場でフェチズムを披露してしまい申し訳ございません!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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