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麺処 今川@野方

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2014年5月30日/麺処 今川/野方/
味玉らーめん 鶏/880円


本日はプチラーツ部!

今や歌舞伎町No.1キャバ嬢や認定漫才師など、
なかなかスケジュールの取れない忙しい立場まで上り詰めてしまい、
基本土曜日開催の通常の部活動になかなか参加できなくなった、
ぷっと部員やふじひろ部員のために不定期開催される、
ラーメン食べ歩き兼飲み会こそがプチラーツ部なのであります!

ハナキンの今夜はめいめい仕事を終わらせてから、
どこかで一杯決めたのちに大宴会を予定しているのだが、
その前にぷっと部員を車で連れ回して野方『今川』へと向かいます!

というのもこちらはずっと気になってたお店なのだが、
「鶏」と「魚」というまるでアプローチの異なる2種のラーメンがあるので、
誰かと一緒に行ってシェアできる機会をずっと探していたのだよ!

DSC05829.jpg

電車で行けば駅を出てロータリーのすぐ近くなのだが、
車だとコインパーキングは少ないわ周辺の道は狭く迷路のようだわで、
駐車場を確保できたのは店から500メートル以上離れた場所…!
まさか車で来てるのに片道15分歩くことになるとは…!

L字型のカウンターのみの店舗は清潔で、
まるでお寿司屋さんのようなすっきりとした内装。

屋号の『今川』とは別々の店で修行したダブル店主さんの、
「今田」さんと「川久保」さんの頭文字から付けたそうな。

メニューは前述したとおり「らーめん」の鶏と魚の2種類で、
どちらにするか直前までかなり迷ったのだが、
幼少からマーメイドになりたい願望があるぷっと部員が魚を担当、
チキン野郎としてつとに有名な俺が鶏を担当することに。

今や鶏スープのひとつの完成形とも言えるような、
まろやかで舌にじんわり旨味が広がる鶏清湯ダシに、
大豆の香りが気高い醤油の風味と鶏油を浮かべたタイプ。

その鶏油がけっこう厚めに張られていることで、
思った以上にパンチのある味わいになっていて美味しい!

ちょっと塩気が強い気もしないでもないけど、
かえってそれがグイグイ飲ませる訴求力にもなってるのかも!
塩分なんてサウナでも入って汗で出しちゃえばええねん!

そして麺は細麺か手もみ麺からチョイスできるのだが、
なんと手もみ麺はあの『とみ田』の「心の味食品」の特注だとか!
それを聞いて後者を選ばないヤツは校庭10周!

DSC05832.jpg

茹でる前に両手で丹念に手もみをしてから、
じっくり時間をかけて火を通したそれは圧巻のビジュアル!
思わず滅多にやらない麺リフト写真も撮っちゃった!

啜ると唇をポコポコ叩かれるようなかわいい感触と、
グイッと歯を押し返すような強い弾力はオンリーワンの食感!

手もみしたことによって付いた凸凹にスープが乗って、
麺とスープの一体感を味わえるのも素晴らしい!
俺もこの手でもみたい!揉みしだきたい!

チャーシューはこれまたトレンドの豚鶏ミックスで、
メンマ代わりにコリコリした山クラゲが乗るのも面白い。

DSC05831.jpg

そして実は2回目の訪問となるぷっと部員は、
前回とは真逆の「スペシャル 魚」を細麺でチョイス。

動物系の素材はまったく使っていないらしいのだが、
鮮魚ともまた違う分厚い魚介の旨味が炸裂していてこちらも美味!
白醤油なのかダシ感を活かしたバランスなのも好み!

細麺とは言いつつ軽いヨレのかかった中細くらいの太さで、
こちらはギュッと圧ぺんしたような強靭なコシ!
これにはぷっと部員も尾びれをピチピチさせて喜んでました!
(憧れのマーメイドに一歩近付いた様子)

最終的にはポカリスエットの深田恭子みたいになりたいんだって!
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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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