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立ち飲み居酒屋 金町製麺@金町

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2014年5月30日/立ち飲み居酒屋 金町製麺/金町/
例によって酒とつまみと麺多数/ひとり5,000円くらい


<過去の『金町製麺』訪問レポ>
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さぁ!宴じゃ!宴のはじまりじゃ!
すっかり恒例行事となったラーツ部金町製麺呑みじゃーっ!!!

ついさっきまで野方の『今川』にいたかと思ったら、
光速で車を置いて上野で立ち飲みしていた俺&ぷっと部員、
しかし今回は予約をしていないので確実に席を押さえておきたいので、
ハイボールをたった20杯で切り上げて先に店へと向かうことに。

というのも今回は新たな麺仲間であるshigeruuu君が、
正式にラーツ部員として加入できるかどうかの大事な会合!

先輩部員たちが投票所である礼拝堂(金町製麺)に閉じこもり、
一定数の票を獲得すれば正式にラーツ部員として認められ、
民衆に白い煙を上げて知らせるという厳格なルールがあるのだ!

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仕事のためやむなく欠席したふじひろ部員と、
理由は特になくバックれたKEN-1部員はほっといて、
さっそくラーツ部コンクラーベのスタート!

いつも通り珠玉のつまみ達はダイジェストでどうぞ!

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「まろやか枝豆豆腐」360円。

その名のとおりまろやかで大豆の風味豊かなお豆腐。
醤油でなく塩でいくのがよろしゅうございます!
これには厳格だった部員たちの表情も一気にまろやかに!

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「三重県産 天然ブリの刺身」&「北海道産 オオカミウオの刺身」各390円。

金町に来たらお刺身は欠かせませんな!
特にオオカミウオはごつい見てくれとは裏腹に白身の優しい味!
気になったら画像検索してみ!六平直政みたいな顔してっから!

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「千葉県産 カツオの漬け」390円。

こちらは土佐醤油で軽く漬けにしたカツオ君。
臭みがまったく無いのでわさび醤油で充分いけちゃう!
今度てらみん部長も軽く漬けにしてみよっと!

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「自家製ローストビーフ」390円。

何このエロいピンク色!ビデ倫に怒られちゃう!
しっかり肉汁を閉じ込めていてまぁジューシーだこと!
ニンニクの効いたソースも相性バツグン!

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「宮城県産 生ホヤ」390円。

奥さんホヤですよホヤ!奥さんのホヤは(略)
人生初のホヤだったけどクニュッとした食感と潮の香りが絶品!
またひとつ大人への階段を昇りましたよ奥さん!

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「新潟県産 サワラの唐揚げ 竹の子あんかけ」390円。

あっさりしたサワラと竹の子の香りが合いますな!
こういうものを美味しいと思えるのは日本人の特権!
ジンガイは黙ってカーリーポテトでも食ってな!ウソ!カーリー美味しいよね!

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「北海道産 流氷シシャモ焼き」390円。

いわゆるカラフトシシャモだけど今が旬の魚で、
子持ちではないから卵は入ってないけど脂の乗りが最高!
ちなみに我が実家ではなぜか晩飯のカレーにシシャモが付いてました(実話)!

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「静岡県産 生桜えびと釜揚げしらす」390円。

これぞまさに駿河湾の右大臣と左大臣!
カラーリングも見事に紅白でまぁおめでたいこと!
思わずタグ部員とぷっと部員がクールポコのネタを完全再現!

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「砂肝とにんにくの芽の黒コショウ炒め」390円。

ザクッとハードな砂肝の歯ごたえがいいね!
俺の砂肝も食べたらこんなに美味しいのかしら?
まぁほぼフォアグラ状態だから食えたもんじゃねぇかガハハー!

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「新潟県産 天然ヒラメのカルパッチョ」390円。

あっさりとした上品なヒラメの身に、
バルサミコ酢のソースが効いた洋風のお刺身。
こんなんがシレッとあるあたりが金町製麺の真骨頂!

DSC05852.jpg

「青森県産 イカとスナップエンドウの塩炒め」390円。

イカももちろん柔らかいけどスナップエンドウのジューシーさがパねぇ!
あまりの旨さにスナップを利かせてshigeruuu君にボディブローをお見舞い!
イカみたいに墨を吐いてその場に倒れ込みました!

--------------------

楽しい時間は本当にあっという間に過ぎていくもので、
気が付いたら結構終電までギリギリ待ったなし!

ここで長尾店長に麺類を一気に注文し、
ようやく起き上がったshigeruuu君も含めて〆のパイイチ!

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「手もみ中華そば」670円。

初体験のshigeruuu君に基本の一杯を知ってもらおうと、
まずはド定番のデフォルトメニューから注文。

相変わらず雉の豊かな旨味にあふれ、
柴沼生醤油と白醤油がキリリと全体を引き締めるスープと、
水分たっぷりでモチモチの手もみ太麺は絶品のひと言!
レアなチャーシューのエロチシズムも健在!

これにはさすがにshigeruuu君も感動している様子で、
思わず目頭がウルウル&ズボンまでグッショリになっておりました!

DSC05853.jpg

「塩そば」670円。

これが同じ雉ダシでも塩ダレになると、
一転してマイルドで穏やかな味わいに変貌する。

麺も稲庭うどんライクな平打ち中細ストレートに変わり、
その滑らかな啜り心地としっとり感は乾麺とは思えないほど!

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「雉白湯そば」700円。

その雉を強火でガンガンに炊き出した雉白湯は、
肉そのものが溶けているかのような濃厚な味わい!

たっぷりのネギのザクザク感もスープにマッチしてるし、
鶏ハムもしっとりしていて美味じゃ美味じゃ!
この仕様の入浴剤があったら俺は買うね!いややっぱ買わない!

DSC05851.jpg

「鯛といりこの塩そば」700円。

いっぽうこちらは鯛のアラと昆布、いりこのみでダシを取った、
動物系不使用のいわゆる鮮魚系ラーメン。

優しい口当たりながら魚類の旨味が炸裂しており、
思わずハコフグの帽子を被って「ギョギョギョ!」と叫んじゃった!
これ俺の完全オリジナルだかんね!マネすんなよ!

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「カレーそぼろそば」700円。

中華そばにピリ辛のカレーそぼろを乗せた、
台湾ラーメンなんちゃってな感じの遊び心あふれる一杯。

辛さはさほど強くなく醤油味のスープとナイスバランス!
こりゃ確実に白米を欲するラーメンですね!
ふじひろ部員に電話してデリバリーしてもらおうぜ!

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「冷やしアジアン担々つけ麺」値段不明/勝手に命名

ここで恒例の「タグさんチャレンジ」のコーナー!

グイグイいけちゃうタグ部員が長尾店長におねだりして、
アドリブでメニューに載ってない一杯を作ってもらう恒例行事で、
この日出てきたのはエスニック風のつけ麺!

ゴマとナッツの効いたラー油入りのつけダレにはパクチーも入り、
カレーそぼろを麺に絡めながら食べれば昇天する旨さ!

スパイス系のラーメンが好きだというshigeruuu君も、
これには思わずシャッポを脱いで長尾店長に敬礼!

--------------------

わぁわぁ言うとりますがお時間のためここでお開きとなったが、
気になる投票の結果はもちろん満場一致で、
shigeruuu君を7人目のラーツ部員として迎え入れることに決定!

さっそく白い煙をあげて民衆に報告しようと思ったけど、
金町製麺にはあいにく煙突が無かったので、
代わりにタグ部員がタバコの煙で皆に知らせたけど、
ハタから見たらただ一服してるようにしか見えないのであった…!

--------------------

★2014年5月のトータル杯数/22杯
★2014年の通算杯数/87杯
★麺レポスタートからの通算杯数/1,872杯

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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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