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浅草名代らーめん 与ろゐ屋@浅草

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2014年6月19日/浅草名代らーめん 与ろゐ屋/浅草/
梅しおらーめん+ふたごの味付玉子/750円+100円


さぁ!年に一度の名古屋行きだ!
今年もナゴヤ出張の季節がやってまいりましたーっ!!!
(インベーダー共を次々とナゴヤ打ちで撃破)

ウチの拙Tシャツブランドが東海地区最大のアートイベント、
「クリエーターズマーケット」に出店するわけだが、
会場でTシャツをお買い上げの際に合い言葉を言ってくれたお客さんへ、
とある「東京土産」をプレゼントする企画の仕込みでちょいと浅草へ。

となれば約5年ぶりと随分ご無沙汰しちゃっていた、
『与ろゐ屋』さんで久々に「ショップカード貰い直し行脚」だ!

説明しよう!ショップカード貰い直し行脚とは、
今までないがしろにしていたラーメン店の「ショップカード」を、
改めて集め直すべく人気店をいま一度巡るセルフミッションなのだ!
(本日のナレーションは垂木勉さんです)

DSC05898.jpg

仲見世通りのすぐ脇にあるので誰もが目に入る老舗で、
ジャパニーズラーメンがやはり物珍しいのか、
10人単位とか団体の外国人観光客がゾロゾロと入っていくが、
2階には広いテーブル席も完備なのでノープロブレム!オーマイガー!

まず入口で先にお会計するとパウチされた千社札を渡されて、
席に着いたらカウンターにそれを置く独自ルールは健在。

「らーめん」と「ざるらーめん」は何度となくいただいているので、
今日は未食の「梅しおらーめん」にしてみたよ!

BGMにうすーく祭囃子の音色が流れているのだが、
それ以上にマイクをONにしっぱなしにした、
二階との連絡用インターホンから聞こえてくる、
丼を下げるガチャガチャ音のほうが大きくてちょっと気になる…!

でも大量のオーダーが入っているだろうにも関わらず、
店員さん達のチームワークでテキパキと捌いており、
俺の「梅塩らーめん」も素早くサーブされかなり評価ポイントがアップ!

香ばしい煎りゴマが散らされた澄んだスープは、
豚骨や鶏ガラの動物系がベースだがそれはあくまで下支えで、
とりわけ魚介の豊かな風味がふんだんに詰まった、
まさに浅草という土地に似合った和風の面持ち。

「らーめん」と比べて塩ダレだと醤油独特の尖りがなくて、
舌を包み込むような円くまろやかな口当たりで、
梅干しとのバランスを考慮してかしょっぱさ加減も程々で、
ダシの良さが引き立っていて非常に美味しいです!

その梅干しはあらかじめ種が抜いてあり、
キュッとほっぺたが縮むような酸っぱさの中にも、
ハチミツのようなほんのりとした甘さも感じられる。

箸でほぐしても硬めでグジュグジュしてないので、
スープが汚れないのも非常に嬉しいところ!

梅の身とスープをレンゲで混ぜて飲んだり、
麺に絡めて食べたりと色々な楽しみ方ができますな!

麺は中細よりもうちょい太いくらいに感じる、
ガッチリと強いちぢれが付けられたものを合わせている。

啜るとプルプルとちぢれが唇を震わす食感と、
みずみずしい弾力をたたえた歯ごたえが絶妙!
自家製ではないみたいだけどなかなかいい麺でございますな!

チャーシューは豚肉の原価高騰の影響なのか、
やや小さくショボくなっちゃった印象だが、
岩手の養鶏場から特別に直送されるという、
黄身がふたつ入った「二黄卵」の味玉はそのまま。

DSC05901.jpg

サイズもデカいし黄身も固茹でなのにねっとり濃厚で、
これ一個でもかなりお腹にずっしり溜まるボリューム!

麺に柚子を練り込んだ涼しげな「柚子切りつけ麺」など、
季節の限定メニューなどにも果敢にチャレンジしていて、
クラシカルに甘んじることなく常に進化を続けるその姿勢には、
思わず仲見世を裸で疾走したくなるほど感服です!

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さて先ほどお伝えした「東京土産」の正体ですが、
浅草寺の線香の匂いを詰めた「浅草のおいしい空気」でしたー!
こういうしょうもないことを必死に考えて職業にしていまーす!

賑わいを見せる浅草寺の片隅でキョロキョロしながら、
ポリ容器をペコペコしては蓋をする完全なる不審者っぷりに、
外国人観光客から奇異の目線が飛び交ってました!
おまわりさんを呼ばれなくて本当によかった…!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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