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煮干中華そば のじじ@雀宮

DSC05985.jpg

2014年6月28日/煮干中華そば のじじ/雀宮/
煮干中華そばHARD(裏)/740円


ラーツ部センターCX!課長オン!シャキーン!
(端子部分に詰まったホコリでバグだらけのスタート画面)

「チャレンジ」をテーマに那須塩原まで足を伸ばした今月の部活動、
『焰』に振られるアクシデントはあったものの『美幸』から『とらや分店』と、
順調に宿題店を攻略して恒例のスパ銭休憩に突入。

寝湯で爆睡こいてる知らないおっさんの乳首を、
上上下下左右左右BAと押すと無敵モードになる裏技を大発見し、
全身をピカピカに輝かせながらいざ夜の部へと突入します!
リフレクター代わりになって暗い夜道も安心ね!

しかし次の『のじじ』さんは宇都宮にあるため、
那須塩原からの移動にかなり時間を要し、
しかも各ラーメンサイトで営業時間の表記がバラバラで、
万が一間に合わなかった時にリカバリに難儀するのは必至の状態。

しかも念のためお店に電話しても出ないという、
かなり不安材料の多い局面だったが、
やけっぱちで行くだけ行ってみたら無事に開いてました!

やっぱり「チャレンジ」っつーテーマは間違ってなかったね!
「チャレンジが成功を呼ぶ」って啓発本をサンマーク出版から出したい!

DSC05981.jpg

お店は「インターパーク」と仰々しい名前の付いた、
宇都宮市と河内郡にまたがる再開発タウンの一角。

まず車でないとアクセスするのは難しい立地で、
そのため丸亀製麺などとの共有の駐車場が完備されている。

DSC05982.jpg

表の看板から店内のPOPにいたるまで、
すべてファミコン風の8ビットドット文字で統一されており、
どう考えても店主さんの世代が透けて見えますな!

えてしてこういう趣味がはみ出している営業形態だと、
もっと排他的で怪しげな雰囲気なのかと思ったら、
モノトーンでシックにまとめた店内にはゆるやかにジャズが流れ、
ロン毛の店主さんと奥様の接客も丁寧でスタイリッシュ。

でも良く見たら店主さんの被ってるキャップは、
おもいっきし「ゲームセンターあらし」のインベーダーのやつじゃんか!

嬉しくなってカウンターの上で炎のコマを再現しようとしたものの、
もんどり打ってそのまま寸胴の中にダイブしちゃって、
店内は夢工場ドキドキパニック並みの大パニックに!
書き換えて!ディスクシステムみたいにこの現実を書き換えてー!

店内に轟く強烈なニボスメルからも分かるとおり、
メニューは「煮干中華そば」一本なのだが、
「NORMAL」「EASY」「HARD」と濃度の違いによって3タイプ揃う。

さらに替え玉は「1UP」で追い玉は「CONTINUE」と、
とことんファミっ子世代を泣かせるネーミングとなっております!
晩年ってなんで江戸家小猫が司会やってたの?

元ニボ蔵こと俺には当然「HARD」を試すお鉢が回ってくるわけだが、
夜は限定としてその(裏)のみの提供なのでそいつを注文。

DSC05986.jpg

写真はなんか妙に黄色っぽくて伝わりにくいけど、
スープは美し…くはないけど見事なシルバーブラウン!

豚骨鶏ガラの動物系と煮干しダシを合わせた二番ダシに、
さらに追い煮干をしてまとめ上げたもので、
もはや動物の存在はそのとろみにしか感じないほど、
かなり煮干の苦味も酸味もえぐ味も出たクセだらけの味わい!

しかし不思議と後味はすっきりしていて、
上品にまとまってるのがなんとも不思議で面白いこと!
ひょっとしたらイワシだけじゃなくて他の魚の煮干も使ってるのかな?

いずれにせよニボ蔵にとってはマタタビに匹敵する麻薬なので、
大人用オムツを履いて臨んだほうがベターですぞ!

麺はこういう濃厚ニボスープに合わせるには定番になった、
加水率が低くて色白の細ストレートタイプ。

中心にしっかり芯を残したようなパキパキした食感で、
ひと玉はそんなにボリュームは無いと思うけど、
消化するのに時間がかかりそうな胃にズンとくる食べごたえ。

肩ロースのチャーシューは片面だけを炙ってあり、
肉の焦げた香ばしさがご飯のおかず感すら醸している。

そしてメンマはその色といい形といい大きさといい、
森永ミルクキャラメルと完全に一致する珍しいカットの仕方!
やや甘口の味付けもますますそれっぽい!

DSC05983.jpg

DSC05984.jpg

恒例の味見タイムはまずてらみん部長の「NORMAL」から、
タグ部員の「EASY」と下山する順番で回ってきたのだが、
何せ「HARD」に慣れた舌はバグっちゃってあまり違いが分からず!

ただ「NORMAL」は煮干と動物系のバランスが一番良く、
「EASY」は煮干はほぼダシとしての役割に抑えた淡麗清湯だった。

今後もニボ界の名人として研鑽を重ねて、
いつか「のじじのニボニボ大冒険」として、
ファミコンソフト化されるまで頑張ってください!
ジャレコかケムコかテーカンの開発者の皆さんどうですか?

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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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