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らー麺 Chop@行田市

DSC05992.jpg

2014年6月29日/らー麺 Chop/行田市/
マサラつけそば(並盛)/800円


いま俺は大沢誉志幸でもないのに途方に暮れています!
しかも東京から70キロ以上離れた埼玉は鴻巣の地で!

というのも久々に出向のお仕事をいただいたので、
指定日の朝9時半に鴻巣の先方に着くように出発したのだが、
どうも発注元と代理店との間で日程の伝達ミスがあったようで、
本来行かなきゃいけないのは来週だっていうじゃないの!

とりあえず先方と代理店に確認を取った結果、
いたところでしょうがないのでそのままバラシっつーことに!

せっかく早起きして鴻巣くんだりまで来たというのに、
朝9時半の時点でなーんもやる事がなくなっちゃったよ!

ただ明け方には曇り空だった天気もみるみる回復してきたし、
こうなったら今日は埼玉までラーメンドライブしに来たんだと、
ポジティブに割り切っちゃうんだもんね!

というわけで前回同じお仕事で行田に行った際にあまりの行列で、
1時間の昼休憩では到底食べられなかった『Chop』を目指します!
「行田に行ったら行列で」って「行」の字が多すぎですね!

DSC05991.jpg

行田市駅からすぐの住宅街の一角にあり、
小さな「CHOP」の看板と短いノレンがあるだけの、
なんとも素っ気ない外観が逆に印象的。

ちなみに駐車場は店舗横にある30台分はありそうなスペースなら、
どこに停めてもいいんだとか!うーんアバウト!

開店10分前到着で余裕のポールポジションだったが、
家族連れが店の前に車を横付けしては、
ママと子供だけ先に並ばせる作戦で続々と行列が伸びていく。

開店時間より5分ほど早くノレンが出されて入店すると、
カラフルな椅子のカウンター4席とテーブルや小上がりもあり、
なぜかタイ語の看板や食材があちこちに並んでいて、
行田ののんびりした街並みに似合わぬエスニックな雰囲気。

厨房が奥まっており店主さんの姿は見えないが、
体調などの問題でしばらくは昼のみの営業らしい。
それもこの行列に拍車をかけてるんかね?

まずプラスチックのプレートに基本メニューが書いてあり、
「中華そば」「つけそば」「辛つけそば」に、
「まぜそば」「鶏白湯麻油そば」「ゆずそば」とこれだけでも多彩。

さらにガラスのディスプレイにはイレギュラーメニューが並び、
「味噌中華そば」「辛味噌中華そば」「辛口中華そば」と、
これまた大沢誉志幸ばりに途方に暮れるラインナップ!

そんな中でもプラスチックプレートの裏側にのみ書いてある、
隠しメニュー的な「マサラつけそば」をチョイスいたします!

あらかじめカレー粉がまぶされた状態の中太麺は、
全粒粉がたっぷり練り込まれていて見事な茶褐色。

もっとアゴが疲れるようなムキムキの食感かと思ったら、
プチプチと弾けるようなポップな噛み心地で、
かなりいい意味で裏切られた感じ!

カレー粉のスパイシーな香りとも相性が良く、
そのままでもスルスル食べられちゃう美味しさです!

それを受け止めるつけ汁は魚粉のざらつきが強いタイプで、
仕上げに擦り胡麻がドサッとかけられている。

どっしりした濃厚な動物系の旨味をベースに、
鰹や煮干しの魚介フレーバーがふんだんに詰まっているが、
重たさはなく意外と口当たりはすっきりしている。

甘辛酸など調味料での味付けはほとんど感じられず、
素材の濃さで食べさせるような強いポテンシャルを持ってますな!

具はつけ汁の中でホロホロに崩れている、
脂がとろけるようなジューシーなチャーシューと穂先メンマにナルト、
それに麺に絡むとシャリシャリとアクセントになる刻みタマネギ、
さらに麺のほうにも味玉が半分と水菜、海苔が乗っかる。

周りの常連さんが誰もお願いしてなかったので、
特にスープ割りなどはしなかったのだが、
となればライスを投入してマサラ雑炊なんて最高じゃないの!

と思ったらメニューには残念ながらライス無し!
カレー味に米が無いのはあまりに殺生ですぜ旦那様!

失意のあまり誰かれ構わず馬場チョップをお見舞いしながら、
お腹にも時間にも余裕がありまくりなので次の店へと向かいます!
みんなも「報・連・相」は忘れずにね!アッポー!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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