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麺屋 六感堂@池袋

DSC06102.jpg

2014年8月14日/麺屋 六感堂/池袋/
しお 並盛 グリーン麺/800円


本日は「暑いと思う気持ちを追っ払う会」こと、
某漫画家さん達との恒例の暑気払いでございます!

かつて「トキワ荘」というアパートで共同生活をしながら、
日本の漫画界に革命を起こさんと日々奮闘していた仲間達が、
久々に集うとあって俺も今からワクワクしております!
テ、テ、テ、手塚治虫ちゃんだよ!(デッカチャン風に)

まずゼロ次会のカラオケが14時から開催なので、
さっそく会場の池袋に先回りしてひと啜りってことで、
まずは今年オープンしてからなかなか評判のいい『六感堂』さんへ。

俺の第六感だけで地図など見ないで向かったるぜ!
(結果たどり着いたのは知らないお坊さんのお墓)

DSC06101.jpg

首都高池袋線と立体道路が交差するエリアにあり、
店に近付くと外にまで伸びる行列が見えてきて一瞬ギョッとしたが、
それは2軒ほど隣にある洋食店のものでした!
そっちはそっちで気になるけども!

店内は椅子やお冷やのポット、紙ナプキンに至るまで、
すべて鮮やかなパステルグリーンで統一されたオシャレ空間で、
ポロシャツやキャップ、iPhoneケースなど、
やけに充実してるお店オリジナルのグッズも色々飾ってある。

なぜそんなに緑にこだわるのかというと、
母の代から熱心な五月みどりファンだからというわけではなく、
店頭の製麺室で自家製する麺に石垣島で培養されている、
ユーグレナという海藻の一種を練り込んでいるのが特徴だからなのだ!

ちなみにユーグレナは和名でいうと「ミドリムシ」!
食品としてネーミングセンス最悪よね!

メニューはそのグリーン麺と通常の麺から選べて、
スープもしおとしょうゆからチョイスできる。
栄養たっぷりと聞いたらもちろんグリーン麺をしおでいきますよ!

美しく澄んだスープは鶏8魚介2くらいの案配で、
雑味がなくじんわりと優しい旨味が広がっていくような、
すっきりした飲み口で噂通り美味しいじゃない!

油も軽くアウトラインを描く程度に収めているので、
いつまでも飲んでいられるような軽やかさがいいですな!

DSC06103.jpg

そしてまっすぐストレートな中細の麺は、
写真ではイマイチ伝わってないけどホントに綺麗なグリーンなの!
ワイプで抜かれた水トちゃんがキャーキャー言っちゃいそう!

とはいえ極端にユーグレナ感があるわけではなく、
ゆっくり噛んでいくうちになんとなーく、
昆布のような抹茶のような風味がするかなーという程度。

しかしそんなギミックを差し引いたとしても、
シコシコした軽快なコシと豊かに広がる小麦の風味で、
クセは皆無で単純に美味しい麺なので決してゲテじゃないですよ!

チャーシューはスープの繊細さを壊さない薄味仕立てで、
あとはサクッとしたメンマと2種類のネギのみとシンプル設計なので、
一切のもたれもなくスルスルと完食いたしました!

その栄養価の高さからにわかに注目を浴びる存在のユーグレナは、
地元の石垣島ではクッキーやヨーグルトなどのお菓子や、
サプリなどの健康食品に加工されているケースが多いが、
また新たな使い道が広がった感じがするよ!

俺も美しい八重山の海で培養されてぇ!
「コムラムシ」とか呼ばれたっていっそ本望だわ!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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