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スパイス・ラー麺 卍力@西葛西

DSC06109.jpg

2014年8月16日/スパイス・ラー麺 卍力/西葛西/
スパイス・つけ麺+小ライス/850円+100円


連日連日グッタリするような酷暑が続いており、
仕方なく家でも事務所でもクーラーガンガンかけちゃうし、
冷たいドリンク(液体窒素とか)もグビグビ飲んじゃうもんだから、
余計に身体が冷えて夏バテが加速していく負のスパイラル!

いよいよ夏コミへの参加が明日に迫っていることもあり、
ここはちょっと温かいものでも食べて身体にムチ打つべく、
5月以来とかなり短いスパンで『卍力』にリピートいたしますよ!

ラーツ部shigeruuu部員もここの「スパイス・ラー麺」のトリコとなり、
自らのラーツ部名跡を「市川麻叉辣」としてしまうほど。

Twitterでも「卍力行きたいなぁ…」などとつぶやいていたので、
だったらボクが代わりに食べてきてあげるよ!
優しい先輩で良かったね!じゃあ100円ちょうだい!

DSC06108.jpg

昼の営業は土日のみということもあるし、
すでに西葛西の住民達もハートをガッチリ卍固めされてしまったのか、
ウエイティングの椅子を越えて外にまで行列が伸びる大人気。

しかも一杯一杯火を通して炒める工程があるので回転も良くなく、
行列に並んでから着席まで40分というなかなかの苦行っぷり。
チャクラが!チャクラが閉じちゃうから!

シタールの音色が渦巻く薄暗い店内には、
相変わらず刺激的なスパイスの香りが広がっていて、
どこか夢の世界にでもいるような気分になってくる。

ただでさえ店内は「卍」のオブジェに溢れているのに、
良く見たら店主さんのヘアスタイルまで卍模様になってるじゃん!

今回は初訪のときにはなかった「スパイス・つけ麺」狙い!
そしてもちろん小ライスを添えることは忘れません!

魚粉やニンニクなど様々な調味料を投入した器に、
さらに中華鍋で豪快に火を入れたスープを注ぐスタイルで、
つけ麺用のスープはラー麺とは別の鍋で仕上げていた。

実際つけ汁はラー麺のそれよりもドロッと濃度が上がっており、
味噌のような甘みが際立つバランスになっている。

とはいえ複雑に交差するスパイスの香りと風味、
そして炒め野菜の香ばしさや背脂、魚粉、ニンニクと、
様々な調味料が織り成す魔力のある味わいは健在で、
シタールの音色とともに脳を覚醒してくるのでもうトリップ寸前!

当然のように全身から汗がドバドバ出てくるけど、
もうやめられなくてゴクゴク飲んじゃうわ!

カネジン謹製の麺はラー麺と同じ中細ストレートで、
茹でた後にシンクに溜めた水で軽く締めるのだが、
どうしても時期的に水道水が温かいからかややぬるめ。

しかしそれでもしっかりしたコシをキープしており、
つけ汁もしっかり絡めてくるので食べごたえは充分。
噛むたびにパクチーの香りが鼻に抜けるのがたまらん!
こむーちゃんはくっせー草がだーい好き!

具は分厚くカットしてあるのに柔らかいバラ巻きチャーシューに、
麺が入っていかないほど山盛りのモヤシとニラ炒め、
それにマスコットキャラクター的存在として、
つけ汁にコロンと寝そべる茹でブロッコリーちゃん。

小ライスはそのままだとちょっとつけ汁が濃すぎたので、
スープ割りをしてもらってからスープカレーの要領でいただきます!

なんと魚介の和ダシで割ってくれてるようで、
スープに一気にジャパニーズの風格が漂ってライスにもベストマッチ!
卓上のスパイスをさらに追加してキレイに完食しました!

こりゃラー麺もいいけどつけ麺もなかなかいいなー!
周りの客は誰も頼んでなかったけど気付いてないのかね?

内臓からカーッと熱くなったおかげなのか、
心なしかテンションが上がって元気になった気がするよ!
おぉ素晴らしきやインディアの文化!
(ガンジス川に見立てた用水路で沐浴しながら)

よー!うぃりうぃりおんにゃらうぃりうぃりおん!
あわな!あわな!あわな!あわな!
(恒例のエンディングテーマはスパイス繋がりの「Wannabe」です)

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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