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会津喜多方ラーメン 小法師@亀戸

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2014年8月29日/会津喜多方ラーメン 小法師/亀戸/
みぞれラーメン/760円


たまにはチェーン店だっていいじゃない!
(ブル中野と手首同士をチェーンで繋がれながら)

夜遅くまで働いてるとヨメから久々のRK宣言が発動されたので、
腸炎を発症する前日に食べて以来なんと6年ぶりと、
ずいぶん久しぶりに喜多方ラーメンの『小法師』に行ってみることに。

※RK宣言 = ラーメン食いたい宣言

というのもここのところ店の前を通るたびに、
季節に合わせた限定メニューのポスターが貼ってあって、
どれもこれも創意工夫がなされた旨そげなものばかりだったものでね!
ラーメンに関しては意外と博愛主義なのボクチン!

DSC06174_20141110133254895.jpg

モノトーンでシックにまとめられた店内には、
会津の郷土玩具である赤べこや唐人凧が飾られ、
ひなびた喜多方の街並みを思い出させる雰囲気はそのまま。
初めてのラーツ部合宿で訪れたのももう5年も前かぁ…!

大浴場の眼下に見える県道に向かって、
自分の裸体をさらそうと風呂のヘリに乗っかったぷっと部員が、
足を滑らせて豪快に湯船に落っこちたのも今はいい思い出…!
おまわりさんのお世話にならなくて本当によかったね!

店内のBGMとして蓄音機から流れてるような、
60年代くらいの古い映画音楽がかかっているのだが、
チェーン店共通のチャンネルなのか何分かおきに、
急に脱力系の「坂内&小法師のテーマ」が強制的に流れてきて、
その場末感になんだかこっちが恥ずかしくなっちゃう…!

ばーんない!あんどこ・ぼ・し!
(完全に脳内にこびり付きました)

気になってた「青唐辛子の塩ラーメン」はすでに終了しており、
夏から秋にかけては「みぞれラーメン」を提供していたのでそちらを。

『小法師』ならではのほとんど油が浮かない、
豚骨清湯をベースにじんわりと魚介が香るスープに、
なんと大根おろしと柚子胡椒をあらかじめ溶かしてある。

その大根の甘みと柚子胡椒のピリ辛感が、
よりスープのコクやダシ感を引き立てていて、
こりゃ予想の遥かななめ上を行く美味しさだなこりゃ!

何よりジアスターゼ効果で胃に優しそうなのが一番いい!
毎日バケツ一杯分の胃薬をバフバフ飲んでる身にはありがたい!

麺はいかにも喜多方らしい太くてちぢれの強いもので、
多加水のものを柔らかめに茹でているので、
水分をたっぷり閉じ込めていてしっとりプルプル。

しかし周りの客は麺カタで注文してる人が多かったけど、
なぜに現代ニッポンは柔らかい麺の文化を、
こんなにも否定するような風潮になってしまったのか!
お前ら負担をかけっぱなしの消化器官に謝れ!

具にもネギやカイワレ、水菜と和えた大根サラダが乗っていて、
そのシャキシャキした食感と刻んだシソの爽やかな香りが、
さらに清涼感をアップして食欲を加速させる。

そしてお店のアンセムであるバラ肉チャーシューは、
薄味ながらふっくらした歯ごたえでやさしおいしい!
デフォルトでも5枚も乗ってくるのが嬉しいよね!

DSC06175.jpg

そして包み物フェチであるヨメは「喜多方わんたんラーメン」を。

大根おろしが入らないネイキッドな超あっさりスープは、
じんわりと豚の甘みが舌に広がる郷愁の味。

厚みがあってモチモチした皮の中に、
生姜の効いた餡が詰まったわんたんもベストマッチ!

なぜ6年もブランクを空けてしまったのか後悔するほど!
特に二日酔いの時なんかにはマジ神な一杯!
ってことはこれからかなりの頻度でお世話になるかもねー!
(お酒はほどほどにしてくださいね)

では今回のエンディングテーマは「坂内&小法師のテーマ」!チェケラ!
http://ban-nai.com/store.htm (リンク先いきなり音が出ます)

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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