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くそオヤジ最後のひとふり@十三

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2014年9月6日/くそオヤジ最後のひとふり/十三/
しじみらーめん/780円


ラーツ部大阪合宿初日ラストとなる一杯は、
先ほどの『人類みな麺類』の姉妹店となる、
その名も『くそオヤジ最後のひと振り』でございます!
オラ屋号の出だしが「くそ」で始まる飲食店なんて見たことねぇ!

お店は阪急電車の十三駅の近くにあり、
ちょっと離れたコインパーキングに車を停めて歩いていったのだが、
線路脇の狭い横丁に良さげな飲み屋が密集していて、
呑み助にとってはまるで桃源郷のようなエリア!

5秒立ち止まれば知らない誰か(もちろんベロベロ)から声をかけられる、
なんとも下町情緒あふれる居心地のいい空間じゃないの!

独り旅だったら確実にフラッとハシゴして、
名前も知らないあの娘に一目惚れするパターンなのに!

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『くそオヤジ』はその一角の阪神高速の高架下にあり、
どこかで呑んだ後に寄ってもう一度つまんで呑んでから、
〆の〆でラーメンを食べる客が多いようで、
異様に回転が悪く並んでから入店まで実に1時間ちょっと!

まぁでも近鉄バファローズのファンだったという若い兄ちゃんや、
母と息子でサシ呑みしてきたというキュートなお母様、
それにラーツ部に会いに来てくれた友達の漫画家さんなど、
話し相手がいっぱいいたのであっという間だったけどね!

スナックにあるようなポップな色の椅子が並ぶカウンターと、
奥に6人掛けのテーブル席もある広々とした空間。

厨房には痩せ細って立ってるのもやっとの状態で、
吐血しながらも客を罵倒し最期の力を振り絞るくそオヤジ…はおらず、
冷たいおしぼりをササッと用意してくれるなど、
ホスピタリティあふれるしっかりした若い店員さんばかり。

こちらは貝を全面にアピールしたらーめんばかりで、
しじみ、あさり、はまぐりと王道がひと通り揃い、
さらに「貝飯」や「貝ぎょうざ」など気になるサイドメニューも。

麺だけ注文すると「らーめんだけでいいですか?」と聞かれる通り、
ドイツのヒューガルデンビールやおつまみも多数。

γ-GTP赤丸急上昇の俺はもちろん「しじみらーめん」を選んだが、
丼のフチにペロッと寝そべるフチ子さんことレアチャーシューと、
中国の流れるプールのようにギッチギチに詰まったしじみの群れが、
なんともフォトジェニックじゃございませんか!

スープは苦味と渋味がなんとも心地いいしじみ全開のダシに、
淡口醤油の甘さがうっすらとアウトラインを描く、
まさに貝汁ブシャー!な味わい。

そのタウリン感満載の濃密なスープを飲んでると、
まるで肝臓が赤ちゃんの頃の初期設定までクリーンアップされるかのよう!
これでまたおちゃけがたくさんのめるでバブー!

麺は『人類みな麺類』と同じ全粒粉大量混入の太麺だが、
こちらのほうが若干平打ちに近いような形状。

やっぱりグルテン全開のプニップニッとした可愛い食感と、
噛むたびに広がる小麦の香りは珠玉の出来栄え!
この麺でつけ麺とかにしたらどんな風になるのか興味深い!

レアチャーシューは薄切りで生ハムのような食感で、
肉汁をたっぷりと閉じ込めていてジューシーそのもの!

なるほどあえてスープに肉の味を混ぜないように、
わざわざフチに乗せてるのも頷けるね!

そしてしじみはカウントしなかったけど余裕の20個オーバーで、
最初のひとつだけ砂がガリッ!となったけど、
あとはそんなこともなく殻からチマチマ外していただきます!

さらに青臭さが独特のヒメタケノコと香りの強いネギのみで、
あくまで主役はしじみ!という主張が感じられますな!

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こちらてらみん部長オーダの「あさりらーめん」は、
しじみとは明らかに旨味成分が異なるあさりのダシに、
淡口と濃口の醤油を程よくブレンドしたカエシをプラス。

やはりこちらも関西独特の甘さが際立つ、
醤油を前面に立たせた個性ある香りが特徴的。

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その甘さが最もストレートにドーン!と出ているのが、
タグ部員オーダの「はまぐりらーめん」。

まさにすき焼き感あふれる濃密なスープは、
濃口醤油が全体を牽引している印象で、
あまりはまぐりのダシは感じられなかったかな。

さらにこちらのグループには渡辺橋にもう一軒、
『世界一暇なラーメン屋』というこれまたイッてる屋号の姉妹店があるが、
そちらはまたいつか大阪に来た際の宿題ってことで!

2軒とも予想以上の行列でどえらい時間がかかってしまい、
ホテルに戻ってひと風呂浴びてから酒盛りがスタートしたのは24時過ぎ!
ほぼ徹夜なもんだから全員すでにヘロヘロ!

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『551蓬莱』で大量に買い込んできちゃった、
豚まん焼売焼餃子もさすがにあまり進まない中で、
まるでブドウようかんのようにスポンスポンと焼売を吸い込んでいく、
てらみん部長の鉄の胃袋にはさすがに全員ドン引きするのでした…!

もはや狂気の沙汰だ!おやすみなさい!
(食べるのをやめないてらみん部長に鉄の球を飲み込ませながら)

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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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