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ラーメン 紀之傳@高田馬場

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2014年10月5日/ラーメン 紀之傳/高田馬場/
ラーメン/700円


大型台風が東京にジワジワと接近する最中、
のこのこラーメンを食いに出かけている「嵐を呼べない男」こと俺。

もともと連食予定だったのにいきなり『製麺rabo』に振られたので、
とりあえず2軒目に予定していた『はなび』を前倒しして、
さてリカバリはどうしようかとしばし脳内でディスカッション。

脳内会議室のホワイトボードがビッシリ埋まるほど、
脳内社員たちによる熱い議論が繰り広げられた結果、
2キロほど走れば高田馬場も近いということで宿題店の『紀之傳』に決定!
皆さん会議お疲れ様でした!打ち上げはいつもの金の蔵で!

なんでもこちらはかつて上板橋にあった、
あの『ガガガ職堂』の店主さんのお店って噂を聞いたもんでね!

しかも俺の大好き長岡生姜醤油ラーメンインスパイアとあれば、
そりゃ金の蔵での打ち上げをキャンセルしてても行かなきゃならんでしょ!
コースで予約してないから一人減ったって店に伝えといて!

DSC00242.jpg

先日『純連』から独立したばかりの『羅偉伝』のすぐ隣で、
ここはもともとは豚骨ラーメンの『ぼたん』の支店だったテナント。

外から中の様子が見えない入口の先には、
厨房側と壁側の2ヶ所に真っ赤なカウンターがあるが、
壁側のほうは椅子を全部取っ払っており使えなくしている。

店内はなんだか殺風景で余計な装飾もなく、
BGMも中森明菜の声量くらい聴こえるか聴こえないかのボリュームで、
前客もひとりとシンと静まりかえった独特の雰囲気。

メニューは新潟の『青島食堂』を筆頭とする、
長岡生姜醤油ラーメンインスパイアの「ラーメン」に加えて、
そこに辛味を加えたオリジナルの「オロチョンラーメン」、
そして期間限定の「塩煮干しラーメン」の3種類。

そこそこ油の層があってオイリーな飲み口のスープは、
肉からダシを取ったような動物系が香るダシに、
キュッとした醤油の香りと生姜の風味を効かせたもので、
後味に残る若干のすっぱさが独特なもの。

この生姜の効いたスープを飲むといつも、
自分のラーメン史における原体験であるところの、
子供の頃に住んでた団地の8号棟にあった『三龍亭』を思い出すのよね!
ごくごく個人的な感想でサーセン!

中細ストレート麺は丼の中でとぐろを巻くほどコシが強く、
硬めの茹で上げで歯を押し返すような弾力があり、
咀嚼を求められるのでなかなか食べ応えがある。

しかも普通盛りで180グラムくらいはありそうなボリュームで、
さっき『はなび』で調子に乗って追い飯まで食べちゃってるので、
連食に組み込むのは失敗だったかもしれん!

追い打ちをかけるようにもはやチャーシューというより、
ゴルフボールくらいの豚肉のカタマリが3個と、
さらにほぐれたツナのような部分も大量に乗ってくるので、
とろけるような脂身でどんどん腹はパンパンになっていくぜ!

メンマやほうれん草などを必死に箸休めに使いながら、
なんとか必死に麺と具は食べ切りましたよ!

そのあとは夜になってもまったく腹が減らず、
つくづく打ち上げをキャンセルしておいて正解だった!

ちなみに脳内社員たちは金の蔵の後も大いに盛り上がり、
なんと四次会まで突入してお開きになったらしいよ!
みんな若いのはいいけどくれぐれも明日の業務に支障をきたさぬよう!
では一部上場目指してみんなで頑張ろう!エイエイオー!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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