スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

らーめん 芝浜@下新田

DSC00254_20141217191757f58.jpg

2014年10月11日/らーめん 芝浜/下新田/
キャベツと豚しゃぶの塩つけめん/756円


黒柳すゎーん!マッチどぅえーす!
じゃなかった間違えましたー!ラーツ部どぅえーす!

今月の部活動はマーグンこと群馬県にお邪魔するのだが、
いつもの高崎や伊勢崎あたりとはちょっと離れて、
桐生一高でおなじみ桐生市を中心の食べ歩きとなります!
正田投手に会えるかもしれないと思うとワクワクしちゃう!

まずは部員の各家を車で回って合流するのだが、
偶然にも全員全裸に頭から黄色いペンキをかぶり、
身も心も話題のゆるキャラ・ぐんまちゃんになりきって登場!
こういうのを申し合わせなくてもちゃんとできるのがラーツ部のいい所!

まずは群馬はおろかその名を全国にまで知らしめている、
落語ファンにはニヤリとする屋号の『芝浜』さんへ!

道中で全盛期の談志の「芝浜」を完コピで披露するも、
他の部員たちはストーリーすらまともに知らないという体たらくっぷり!
お前らの財布まとめて海に投げ捨ててやっから覚悟しとけ!
どうせ42両も入ってなくて小銭ばっかりだろうけどな!

DSC00251_201412171917467fe.jpg

東京からだと中央道から北関東道に乗り換えて、
太田桐生ICで下りてからさらに約10キロというなかなかの遠さで、
ロードサイドにある昔ながらの長屋テナントの一角。

こちらはなんと朝7時から元気に営業しており、
かけそばとチャーシュー丼がセットになった「朝ラー定食」がいただけるが、
お店のアンセムである「小麦三昧」は10時以降の提供ということで、
しばし店頭でとっておきの下ネタ小噺を披露しつつ待つことに。

15分ほど待って3人と2人に分かれて入店すると、
カウンターとテーブル2卓のシンプルながらすっきりしたレイアウトで、
冷蔵庫には「麺熟成庫」とわざわざ張り紙がしてある拘りよう。

日替わりBGMとして80年代ヒットソングがかかる中、
いかにも職人気質な作務衣の店主さんと女性二人で切り盛り。

「小麦三昧」はいわゆる麺のフルコースを楽しめるのだが、
全員それしか頼まないので「キャベツと豚しゃぶの塩つけめん」にしちゃった!
なぜなら根性が全力でひねくれているからです!

見事に丼の中でローリングしている中太麺は、
全粒粉を2%練り込んでいるというストレートタイプで、
箸で持ち上げた感触は太めの日本蕎麦に近いイメージ。

しかしちょっとエロティックにも感じるザラッとした艶かしい舌触りと、
モッチリとしたクッション性の高い噛み心地、
それにひと噛みごとに広がる豊かな小麦の香りと、
どこをとっても非の打ちどころの無い素晴らしいクオリティ!

たぶんちょいといい塩でも振って食べてたら、
つけ汁ナシでもそのまま完食しちゃう!間違いない!

いっぽう飴色に澄んだつけ汁はサラリとしていて、
鶏ベースのダシ感と尖りがなく円い塩っ気を、
ごくシンプルにバランス良く合わせており、
しらすの香りを移したしらす油を軽いアクセントにしている。

あくまで麺の上質さを引き立たせるようなバランスで、
三歩下がって夫を立てる女房のような存在。
俺も心を入れ替えてこれから一生懸命働く!見ててくれカカア!

具は群馬だけに嬬恋産なのかな?のザクザクした甘いキャベツと、
口の熱でトロリととろけてしまうほど柔らかい豚しゃぶ、
それに白髪ネギに糸唐辛子とこちらもシンプル。

底にはふっくらとしたしらすがたっぷり沈んでいるので、
ひとひとひとふたふたふた…と数えながら食べるのもオツだね!

スープ割りも可能だったのでお願いすると、
昆布の旨味が詰まった和ダシを適量加えてくれて、
さらに辛味がしっかりした新鮮な刻みネギがプラスされる。

あっさりしてるんだけど確かな力強さもあり、
思わず底まで舐めるくらいの勢いでゴクゴク飲み干しました!

タグ部員とshigeruuu部員オーダの「小麦三昧」も、
ひと口ずつ味見させてもらったのだが、
それぞれに合わせた麺の違いを楽しめる極上のフルコース!

DSC00252_20141217191748f7c.jpg

まず口開けの「低加水麺のまぜそば」は、
上州地粉100%の「黄金鶴」で打たれた細ストレート麺を、
まったりとした鶏油とタレを絡めていただく汁なしタイプ。

甘くまろやかな鶏油が小麦の香りを一層引き立て、
ザクザクした硬めの食感が印象深い逸品。

DSC00255.jpg

時間差で供される「上州辛味大根のつけめん」は、
「キャベしゃぶ塩つけめん」と同じムッチリザラリな全粒粉入りの麺を、
もろみ香る辛味大根の醤油ダレにつけていただく。

このタレがもろみの風味がものすごいしっかりしていて、
大豆好きにとっては非常に素晴らしい出来!
辛味大根のツンとくる刺激もグイグイ食欲を加速させます!
このタレを塗った磯辺焼きが食べたい!誰か作って!

DSC00256_20141217191800996.jpg

DSC00257_20141217191801472.jpg

そしてラストの「らーめん」は塩とお醤油から選べて、
フルサイズの7割くらいのボリュームかな?

いずれも鶏と魚介の旨味が爆ぜる淡麗なスープに、
伸びやかでツルシコの細ストレート麺という組み合わせで、
馬力はありながらもホッとするような優しい味わいで、
三昧を〆を飾るにはピッタリの一杯ですな!

大満足でお会計を済ませているとやおら店主さんが、
自分の着ていたTシャツを見て「それいいですね!」と絶賛!

そう!この日のために我がTシャツブランド・悪意1000%謹製の、
「芝浜」の世界観を表現した「SHIBAHAMA-芝浜-」Tシャツを着てきたのでしたー!
古着風のデザインは落語ファンのプレゼントにもオススメですよー!
(見事すぎるマーケティングに釜の蓋がパカーッ!)

それにしても店主さんは手間のかかるメニュー構成にも関わらず、
完璧な時間配分による見事なサーブの手順に加え、
合間にサイドメニューのチャーハンまで炒めたりしてるのに、
良くお客の着てるTシャツまで認識できること!目配り気配りの賜物!

次回はちゃんと「小麦三昧」をフルで味わいたいし、
また近いうちに時間を作って食べにこようと思います!

…いや、よしとこう。また夢になるといけねぇ…!

いやいや!夢になってもいいからまた来ます!

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村
↑ブログランキングやってみたりしています
↑桂三木助気分でポチッと押してくださいませ~
 
akts0073.jpg
↑悪意1000%が贈る「古典落語Tシャツシリーズ」第一弾!
 『SHIBAHAMA-芝浜-』買ってくれなきゃ釜の蓋が開きゃしないよ!
 
スポンサーサイト

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://komuramen.blog85.fc2.com/tb.php/1994-353d6d7a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

«  | ホーム |  »

プロフィール

こむら代表

こむら代表

「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

akui-banner-long.jpg

基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

akts0100.jpg ↑漫画家みずしな孝之先生デザインの最新作!ぬか樽の上で漬け物石になって「仕事」してるつもりなのかドヤ顔の猫。でもそんなに貢献はしてないよね…?『WORKING』

akts0099.jpg ↑スイーツ好きなら誰もが憧れる最高峰!あの名門大学と悪意1000%の奇跡のコラボが実現!『いも大学』早く〜しないと〜売れちゃうよ〜!

akts0098.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第4弾!自分のしっぽを追いかけてハイテンションのムーコがなんともキュート!『しっぽ!しっぽ!』

akts0097.jpg ↑実家とおぼしき木造家屋の2階から聞こえるニートの叫びを聞け!『私をハロワへ連れてって』つーか自力で行け!

akts0095.jpg ↑ラーメンの傍らにはライスを添えなきゃ気が済まない炭水化物大好きな君!ぜひ我が軍に入隊しないか?『ラーメンライス軍』

akts0094.jpg ↑ちょっと目を離したスキに部屋中ビリビリの紙だらけ!だけどやっぱり憎めない猫好きのアナタへ『ティッシュねこ』

akts0093.jpg ↑青い海なんて大っ嫌いだ!夏は涼しい部屋で過ごしたい超インドア派のためのマリンTシャツ『船酔いマリン』

akts0092.jpg ↑漫画『少女ファイト』公式Tシャツ第4弾!黒曜谷高校の校章擬人化キャラを標識に見立てた「猛毒系Tシャツ」!『蓮ドクロちゃん"TOXIC"』

akts0091.jpg ↑無数のカラーコーンに囲まれた男の姿で、この世にはびこる閉塞感ややり切れなさ等のモヤモヤした気持ちを表現しました。『そこにいろ!』


akts0088.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第3弾!満足そうなムーコと首がつらそうなこまつさんの表情のギャップがたまらない!『ムーコっかぶり』

akts0089.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第3弾!うしこうさんが着ているドクロなTシャツをまさかの完全再現!『DREAMIN』

↑ヘヴィメタやるにもまずは健康管理から!激しい音楽活動に負けない身体作りを目指しましょう!『家庭の医学』

↑AMラジオ好きによるAMラジオ好きのためのTシャツが2時の時報とともに登場!目指せ番組オリジナルノベルティグッズ!『ハガキ職人』

↑80年代にヒットした演歌の名曲がモチーフ。全室くもりガラス完備なので他人(ひと)の妻に最適の『さざんかの宿』

↑漫画『少女ファイト』公式Tシャツ第3弾!黒曜谷高校の校章を大胆に擬人化しました!『蓮ドクロちゃん』

↑漫画『いとしのムーコ』公式Tシャツ第2弾!大好物のジャーキーをお預けさせられて、我慢の限界でよだれの池が…!かわいそかわいい『待てっ!』

akts0081.jpg ↑「顔面をチョップされたら痛い」という当たり前の事実にも気付かされ、かつなぜかネギチャーシューメンが食べたくなるTシャツ!『顔面チョップ』

akts0078.jpg ↑映画「俺はまだ本気出してないだけ」公式Tシャツ!今生はもう諦めて次の人生に賭けている人へ贈る『来世で本気出す』

akts0077.jpg ↑上司や家族の秘密を貴方に変わってズバッ!と暴露!『カツラハンター』

akts0075.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第1弾!ムーコがTシャツを引っ張ってるように見える『ぴー』

akts0074.jpg ↑円の中心に蔵が建っているだけなのになぜか討ち入りに出たくなるTシャツ『中心蔵』にござる!

akts0073.jpg ↑年の瀬におなじみの古典落語の世界観をTシャツで表現しました『SHIBAHAMA-芝浜-』

akts0072.jpg ↑漫画家・日本橋ヨヲコ先生とのコラボが実現!「少女ファイト」公式Tシャツ第1弾『Memento mori』

akts0071-3.jpg ↑化学調味料の有無を鬼の平蔵のように監視する天然ダシラーメン好きの貴方へ!『鬼平無化調』

akts0070.jpg ↑偉大なるクラシック界の名作曲家をTシャツ化!だけどなぜか漂う「浪速」テイスト…『モーツァルト』

akts0063-3.jpg ↑マシマシの山に挑むすべての登山家たちへ贈る!小豚の方『登頂成功!』Tシャツ買いますか?

Twitterもよろしくお願いします

Instagramもまたよろしくお願いします

最新記事

カテゴリ

未分類 (0)
ごあいさつ (6)
北海道(札幌市) (9)
北海道(その他) (5)
青森県 (12)
秋田県 (10)
宮城県 (7)
山形県 (7)
福島県 (7)
新潟県 (9)
東京都(千代田区) (162)
東京都(千代田区/東京駅ラーメンストリート) (13)
東京都(中央区) (70)
東京都(港区) (61)
東京都(新宿区) (132)
東京都(文京区) (47)
東京都(台東区) (110)
東京都(墨田区) (99)
東京都(江東区) (203)
東京都(品川区) (49)
東京都(目黒区) (33)
東京都(大田区) (31)
東京都(世田谷区) (56)
東京都(渋谷区) (79)
東京都(中野区) (35)
東京都(杉並区) (65)
東京都(豊島区) (71)
東京都(北区) (28)
東京都(荒川区) (17)
東京都(板橋区) (22)
東京都(練馬区) (26)
東京都(足立区) (48)
東京都(葛飾区) (89)
東京都(江戸川区) (63)
東京都(八王子市) (10)
東京都(立川市) (11)
東京都(武蔵野市) (7)
東京都(三鷹市) (4)
東京都(青梅市) (4)
東京都(府中市) (4)
東京都(調布市) (6)
東京都(町田市) (16)
東京都(小金井市) (8)
東京都(国分寺市) (8)
東京都(福生市) (4)
東京都(西東京市) (6)
東京都(その他23区外) (8)
千葉県(千葉市) (30)
千葉県(市川市) (39)
千葉県(船橋市) (36)
千葉県(松戸市) (21)
千葉県(成田市) (8)
千葉県(習志野市) (11)
千葉県(柏市) (8)
千葉県(流山市) (3)
千葉県(鎌ヶ谷市) (7)
千葉県(浦安市) (5)
千葉県(印旛郡) (3)
千葉県(長生郡) (3)
千葉県(その他) (20)
神奈川県(横浜市) (44)
神奈川県(横浜市/新横浜ラーメン博物館) (23)
神奈川県(川崎市) (11)
神奈川県(相模原市) (10)
神奈川県(横須賀市) (4)
神奈川県(藤沢市) (8)
神奈川県(小田原市) (5)
神奈川県(厚木市) (5)
神奈川県(海老名市) (4)
神奈川県(足柄下郡) (4)
神奈川県(その他) (8)
埼玉県(さいたま市) (11)
埼玉県(川越市) (9)
埼玉県(熊谷市) (6)
埼玉県(川口市) (14)
埼玉県(行田市) (3)
埼玉県(所沢市) (4)
埼玉県(加須市) (3)
埼玉県(春日部市) (3)
埼玉県(東松山市) (3)
埼玉県(鴻巣市) (7)
埼玉県(上尾市) (6)
埼玉県(蕨市) (3)
埼玉県(戸田市) (6)
埼玉県(久喜市) (4)
埼玉県(富士見市) (3)
埼玉県(比企郡) (6)
埼玉県(その他) (24)
茨城県(水戸市) (5)
茨城県(つくば市) (12)
茨城県(その他) (14)
栃木県(宇都宮市) (13)
栃木県(栃木市) (3)
栃木県(佐野市) (8)
栃木県(小山市) (6)
栃木県(その他) (6)
群馬県(前橋市) (3)
群馬県(高崎市) (4)
群馬県(桐生市) (7)
群馬県(伊勢崎市) (6)
群馬県(太田市) (3)
群馬県(その他) (4)
静岡県 (2)
富山県 (1)
愛知県(名古屋市千種区) (5)
愛知県(名古屋市東区) (4)
愛知県(名古屋市中村区) (6)
愛知県(名古屋市中区) (14)
愛知県(名古屋市昭和区) (4)
愛知県(名古屋市中川区) (6)
愛知県(名古屋市その他) (7)
愛知県(豊橋市) (4)
愛知県(その他) (4)
岐阜県 (5)
三重県 (1)
大阪府(大阪市) (38)
大阪府(その他) (4)
兵庫県 (1)
京都府 (10)
広島県 (3)
山口県 (3)
福岡県 (6)
長崎県 (7)
沖縄県(那覇市) (26)
沖縄県(浦添市) (6)
沖縄県(石垣市/竹富町) (21)
沖縄県(その他) (10)
催事・イベント系 (25)
番外編(ラーメン以外) (8)
Tシャツ (3)

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

検索フォーム

FC2カウンター

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

明日のラーメン予報

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。