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中華料理 梅田飯店@桐生市梅田町

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2014年10月11日/中華料理 梅田飯店/桐生市梅田町/
帯塩ラーメン/730円


群馬の皆さーん!おはようございまーす!
ニセ水トちゃんことラーツ部がお邪魔しておりますよー!

桐生市に的を絞ってお送りしている今月の部活動、
まずはいま群馬でもっともホットなお店であろう『芝浜』をクリア、
二軒目に向かうのは長らくの宿題店だった『梅田飯店』さん!
なんでも実にユニークな自家製麺がウリなんだとか!

なんだろ?変顔をTwitterにアップしたりするユニークさかな?
それともクレヨンしんちゃんのモノマネを恥ずかしげもなく披露するユニークさ?
(それはぽっと出のアイドルが持つしょうもないユニークさです)

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桐生市内から梅田湖に向かう山あいの一本道を走っていくと、
周辺はみるみるうちにネイチャー感あふれる景色に…!

本当にこんな場所にラーメン店なんてあるのか?
我々はひょっとしたら遭難しかけてるんじゃないのか?と、
各自で本格的なビバークの準備を始めていたところ、
おもむろに道沿いに「帯麺」と書かれたノボリが続々と登場!

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あったあった!本当にありましたよ!

店舗の前には巨大な駐車スペースを完しており、
こんなひなびたロケーションなのにも関わらず、
続々と地元の皆さんの車が停まり店内へと吸い込まれていく。

中には桐生の山あいをポタリングしている途中であろう、
サイクルジャージ姿の父と娘の親子チャリダーまで!
その仲の良さになんかほっこりするね!

DSC00261.jpg

店内も年期の入ったテーブル席がメインの、
いかにも昭和テイストあふれる食堂風の雰囲気。

バンダナ&エプロン姿のおばちゃんがホールを担当しているが、
厨房に立つ店主さんはまだどう見ても30代くらいの若い方で、
ひょっとしたら親父さんから受け継いだ二代目なのかな?

DSC00260.jpg

まずは先付けの大根の浅漬けをポリポリしつつメニューを見ると、
A3サイズの紙の両面にわたってビッシリ書かれており、
麺類だけでなく揚げ物や丼ものなども豊富に揃っているが、
中でも前述した自家製の「帯麺」シリーズがこちらの名物。

いちばん基本そうな「帯塩ラーメン」をチョイスすると、
巨大で深さのある丼には澄んだスープがたっぷり!

やはりこの辺まで来ると水の質から変わってくるのか、
雑味を一切感じないキリッとした清々しい口当たり。

動物系の清湯ダシに軽く昆布の旨味を効かせ、
「福寿塩」という高級な塩でまとめているそうで、
そのミネラル分がしっかり溶け込んでいて実に美味しい!

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そして帯麺の正体はゆうに幅2センチはありそうな、
『凪』の「いったんも麺」にも似たスーパー薄切り平打ち麺!
箸が滑っちゃって麺リフト写真を撮るのも大変!

薄すぎて包丁で手切りしないと作れないそうで、
微妙に異なる太さが食感の違いを生み出している。

ピラピラズベズベとした面白い啜り心地と、
水分をたっぷり含んだウェッティな食感はオンリーワンの存在!

つかただでさえ200グラムはありそうなボリュームなのに、
スープを吸ってみるみるうちにカサが増えていくので、
食べても食べても量が減らない無限地獄!
お腹の中でも確実にふやけていってるし誰か助けて!

具はチャーシューにメンマに半熟茹で卵が半分に、
ナルトに海苔に青ネギと彩りも良くひと通り揃っているが、
何せ個性的なスープと麺の中ではいずれも脇役扱い!
自分専用の楽屋を持たせてもらうまでにはまだまだだな!

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自分も揚げられたい願望のあるてらみん部長は、
大好物がドッサリと乗った「カラ揚ラーメン」をチョイス。

でも帯麺との差を確かめるために手打ち麺でお願いしたのだが、
オーダーミスで出てきたのはやっぱり帯麺…!
作り直すのももったいないのでそのままいただくことに…!

キリッとした醤油の香りがスープを引き締めてくれるので、
塩味とはまた違った表情に様変わりしている。

揚げたてのカラ揚はパリパリふわふわの食感で、
溶け出した油の香ばしさもプラスされてパンチがあっていいね!

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そして「帯みそラーメン」を頼んだタグ部員の目の前に、
普通にトロロとか擦る時用の巨大すり鉢がドン!と登場!
横に置かれたタバコの箱でどれだけ大きいかが分かるでしょ!

これには先ほど『芝浜』で小麦三昧したばかりの、
タグ部員の表情が一気に能條純一先生ばりのサスペンスタッチに!

しかし甘くまったりした味噌にニンニクや生姜が香り、
たっぷりの炒め野菜のダシが効いたスープは、
どこか田舎風の味噌ラーメンといった感じで実に美味しい!

しかしただでさえ増えていく帯麺に加えて、
水面からは見えないけど炒め野菜もてんこ盛りに詰まっていて、
まったくもって連食向きではない圧倒的なボリューム!

すべてのラーメンを必ずスープまで飲み干すことから、
「完食王子」の異名を持つタグ部員は、
ベタな「必勝」のハチマキを巻いて気合いを入れ直し、
見事なんとか麺と野菜だけはすべて完食!

しかしそれだけでは納得がいかなかったのか、
大量のスープまで全部飲み干そうとしていたので、
さすがにセコンド判断でタオルを投げて強制的に試合終了!

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食後は店の目の前の桐生川を眺めて、
しばし観光気分に浸りながら消化休憩したものの、
真っ白な灰になってうなだれ尽くすタグ部員は、
そのまま川に流されてどこか遠くへ消えていくのでありました…!

どこかで彼を見かけたら優しくお腹をさすってやってね!
あとキャベジンとか飲ませてあげてね!

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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

akts0100.jpg ↑漫画家みずしな孝之先生デザインの最新作!ぬか樽の上で漬け物石になって「仕事」してるつもりなのかドヤ顔の猫。でもそんなに貢献はしてないよね…?『WORKING』

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