スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

らぁめん こそっと@上板橋

DSC00319.jpg

2014年10月25日/らぁめん こそっと/上板橋/
煮干の誘惑/680円


今日は漫画家みずしな孝之先生のアシスタント、
フジイちゃんと次回作のコラボTシャツの制作に向けて、
打ち合わせをしつつランチをご馳走するという、
デキる男ならではの華麗なスケジュールが待っているのだ!

もちろんランチはラーメンを強く所望してオッケーを貰ったわけだが、
打ち合わせ場所は滅多に来ない東武東上線エリアなので、
お店選びも大胆にアグレッシブにいかなくては!

しかしそんな自分の勢いとはまったく裏腹な、
『こそっと』なる控えめなネーミングのお店が上板橋にあることを思い出す。

たいてい借金の取り立て屋か家賃をせびる大家だから、
家のチャイムが鳴ったら必ずこそっと居留守を使っている、
陰日向に生きる立場としては非常にシンパシー!

さっそく奴らの目を盗んでビクビクお出かけするんだワーイ!
(どこがデキる男なんだか)

DSC00318.jpg

上板橋の駅からちょっと入った住宅街の一角で、
赤い「ラーメン」の提灯以外に特に目立った意匠もなく、
まさに「こそっと」営業しているようなスタイル。

もともとはガレージに自作した屋台を引き込んで、
独学で作ったラーメンを提供するという特殊な営業だったそうだが、
晴れて実店舗として2013年9月に再オープン。

DSC00321.jpg

店頭の片隅に貼られたブラックボードには、
おそらく店主さんの娘さんの作と思われる、
「よかったらきてにゃ☆」と可愛いまねきねこのイラストが!
下のほうにしか描かれてないのは身長的に届かないからだよね?

「はじめてのおつかい」で泣けちゃうトシになった俺的には、
こんなもん見たらもうボロボロに号泣ですよ!

以前はうなぎ屋さんだったという居抜きの店内は、
厨房に向いたカウンター席と掘りごたつ式のテーブル席があり、
ハンチング帽をかぶったおヒゲの店主さんが、
常連さんと和気あいあいと談笑しているような和やかな雰囲気。

店内のそこかしこにも娘さん作の家族の似顔絵や、
ヘアゴムにも「よかったらつかってください」とPOPが飾ってあって、
思わず坊主頭なのに使わせていただきました!(資源のムダ)

メニューは「鶏白湯らぁめん」の醤油味と塩味、
さらに限定らしき「台湾らぁめん」と「煮干の誘惑」という、
店主さんが思うがままのフレキシブルなラインナップ。

誘惑にはすべて乗っかる主義方針なので、
基本はフジイさんに任せて俺は「煮干の誘惑」をチョイス!

まぁそんな主義方針ゆえ原宿あたりのギャラリーで、
綺麗なお姉さんからラッセンの絵とかことごとく買わされてきましたけど!
その時の借金の取り立てを居留守でごまかしてるってわけさ!

底が浅くて口径が広い独特の丼でサーブされたソイツは、
顔を近付けるとブワッと強い煮干の香りが広がる。

スープのベースはお店の基本である鶏白湯で、
やたらめったらドロドロ濃厚にしている昨今の流行り物ではなく、
サラッとしていながらもしっかり鶏の旨味が濃縮されている。

そこに苦味の強いビターな煮干ダシをガツンと合わせていて、
かなりパワフルで個性の強い味わいなものの、
後味はすっきり上品に仕上がっていて非常に美味しい!

券売機の横には「サービス屋台」と銘打った、
様々な調味料や生卵のセルフサービスコーナーが設置されており、
そこから小皿で取ってきた「自家製ブレンド唐辛子」を途中で入れてみたが、
種ごとの唐辛子のヒリヒリする辛さはスープに良くマッチするね!

麺は中細くらいの太さのストレートタイプで、
これはおそらくどのメニューでも共通のものっぽい。

水分を感じる滑らかでツルツルとした啜り心地と、
モチッとした食感は比較的オーソドックスな味わいで、
確かにどのラーメンに合わせてもポテンシャルを発揮しそう。

チャーシューは豚2枚鶏2枚となかなかボリュームがあり、
豚は1枚はカリカリになるまで香ばしく焼いてあり、
一方の鶏はしっとりとした歯ごたえのモモ肉で対比が面白い。

あとはトロトロに柔らかい長い穂先メンマと、
青ネギ&刻みタマネギでシンプルにまとめてある。

DSC00320.jpg

こちらはフジイさんチョイスの「鶏白湯らーめん」の塩味。

煮干しダシが入らないストレートな純鶏白湯で、
まろやかでクリーミーな口当たりの優しいスープは、
ほんのり爽やかに柚子皮が香ってこちらもいいですね!

全然こそっとしないで堂々と立ち居振る舞っても問題ない、
レベルの高い一杯で非常にようございました!

しかし結局ラーメンに夢中でミーティングをすっかり忘れてしまい、
喫茶店に移動して改めて打ち合わせをしたのだが、
コーヒー1杯でこそっと何時間も粘ったのはナイショってことで!
(つくづくデキる男でもなんでもねぇな)

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村
↑ブログランキングやってみたりしています
↑陰日向に咲く気分でポチッと押してくださいませ~
  
akjs-0002.jpg
↑漫画家みずしな孝之先生の名物アシスタント・フジイによる、
 秋田のなまはげがモチーフのクールなデザイン!
 ブラックに加えて新色・クレイジーカラーも増えました!
 『泣ぐ子はデストロイジャージ』着たい子はいねが~!
 
スポンサーサイト

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://komuramen.blog85.fc2.com/tb.php/2006-961fbbdb
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

«  | ホーム |  »

プロフィール

こむら代表

こむら代表

「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

akui-banner-long.jpg

基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

akts0100.jpg ↑漫画家みずしな孝之先生デザインの最新作!ぬか樽の上で漬け物石になって「仕事」してるつもりなのかドヤ顔の猫。でもそんなに貢献はしてないよね…?『WORKING』

akts0099.jpg ↑スイーツ好きなら誰もが憧れる最高峰!あの名門大学と悪意1000%の奇跡のコラボが実現!『いも大学』早く〜しないと〜売れちゃうよ〜!

akts0098.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第4弾!自分のしっぽを追いかけてハイテンションのムーコがなんともキュート!『しっぽ!しっぽ!』

akts0097.jpg ↑実家とおぼしき木造家屋の2階から聞こえるニートの叫びを聞け!『私をハロワへ連れてって』つーか自力で行け!

akts0095.jpg ↑ラーメンの傍らにはライスを添えなきゃ気が済まない炭水化物大好きな君!ぜひ我が軍に入隊しないか?『ラーメンライス軍』

akts0094.jpg ↑ちょっと目を離したスキに部屋中ビリビリの紙だらけ!だけどやっぱり憎めない猫好きのアナタへ『ティッシュねこ』

akts0093.jpg ↑青い海なんて大っ嫌いだ!夏は涼しい部屋で過ごしたい超インドア派のためのマリンTシャツ『船酔いマリン』

akts0092.jpg ↑漫画『少女ファイト』公式Tシャツ第4弾!黒曜谷高校の校章擬人化キャラを標識に見立てた「猛毒系Tシャツ」!『蓮ドクロちゃん"TOXIC"』

akts0091.jpg ↑無数のカラーコーンに囲まれた男の姿で、この世にはびこる閉塞感ややり切れなさ等のモヤモヤした気持ちを表現しました。『そこにいろ!』


akts0088.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第3弾!満足そうなムーコと首がつらそうなこまつさんの表情のギャップがたまらない!『ムーコっかぶり』

akts0089.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第3弾!うしこうさんが着ているドクロなTシャツをまさかの完全再現!『DREAMIN』

↑ヘヴィメタやるにもまずは健康管理から!激しい音楽活動に負けない身体作りを目指しましょう!『家庭の医学』

↑AMラジオ好きによるAMラジオ好きのためのTシャツが2時の時報とともに登場!目指せ番組オリジナルノベルティグッズ!『ハガキ職人』

↑80年代にヒットした演歌の名曲がモチーフ。全室くもりガラス完備なので他人(ひと)の妻に最適の『さざんかの宿』

↑漫画『少女ファイト』公式Tシャツ第3弾!黒曜谷高校の校章を大胆に擬人化しました!『蓮ドクロちゃん』

↑漫画『いとしのムーコ』公式Tシャツ第2弾!大好物のジャーキーをお預けさせられて、我慢の限界でよだれの池が…!かわいそかわいい『待てっ!』

akts0081.jpg ↑「顔面をチョップされたら痛い」という当たり前の事実にも気付かされ、かつなぜかネギチャーシューメンが食べたくなるTシャツ!『顔面チョップ』

akts0078.jpg ↑映画「俺はまだ本気出してないだけ」公式Tシャツ!今生はもう諦めて次の人生に賭けている人へ贈る『来世で本気出す』

akts0077.jpg ↑上司や家族の秘密を貴方に変わってズバッ!と暴露!『カツラハンター』

akts0075.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第1弾!ムーコがTシャツを引っ張ってるように見える『ぴー』

akts0074.jpg ↑円の中心に蔵が建っているだけなのになぜか討ち入りに出たくなるTシャツ『中心蔵』にござる!

akts0073.jpg ↑年の瀬におなじみの古典落語の世界観をTシャツで表現しました『SHIBAHAMA-芝浜-』

akts0072.jpg ↑漫画家・日本橋ヨヲコ先生とのコラボが実現!「少女ファイト」公式Tシャツ第1弾『Memento mori』

akts0071-3.jpg ↑化学調味料の有無を鬼の平蔵のように監視する天然ダシラーメン好きの貴方へ!『鬼平無化調』

akts0070.jpg ↑偉大なるクラシック界の名作曲家をTシャツ化!だけどなぜか漂う「浪速」テイスト…『モーツァルト』

akts0063-3.jpg ↑マシマシの山に挑むすべての登山家たちへ贈る!小豚の方『登頂成功!』Tシャツ買いますか?

Twitterもよろしくお願いします

Instagramもまたよろしくお願いします

最新記事

カテゴリ

未分類 (0)
ごあいさつ (6)
北海道(札幌市) (9)
北海道(その他) (5)
青森県 (12)
秋田県 (10)
宮城県 (7)
山形県 (7)
福島県 (7)
新潟県 (9)
東京都(千代田区) (162)
東京都(千代田区/東京駅ラーメンストリート) (13)
東京都(中央区) (70)
東京都(港区) (61)
東京都(新宿区) (132)
東京都(文京区) (47)
東京都(台東区) (110)
東京都(墨田区) (99)
東京都(江東区) (203)
東京都(品川区) (49)
東京都(目黒区) (33)
東京都(大田区) (31)
東京都(世田谷区) (56)
東京都(渋谷区) (79)
東京都(中野区) (35)
東京都(杉並区) (65)
東京都(豊島区) (71)
東京都(北区) (28)
東京都(荒川区) (17)
東京都(板橋区) (22)
東京都(練馬区) (26)
東京都(足立区) (48)
東京都(葛飾区) (89)
東京都(江戸川区) (63)
東京都(八王子市) (10)
東京都(立川市) (11)
東京都(武蔵野市) (7)
東京都(三鷹市) (4)
東京都(青梅市) (4)
東京都(府中市) (4)
東京都(調布市) (6)
東京都(町田市) (16)
東京都(小金井市) (8)
東京都(国分寺市) (8)
東京都(福生市) (4)
東京都(西東京市) (6)
東京都(その他23区外) (8)
千葉県(千葉市) (30)
千葉県(市川市) (39)
千葉県(船橋市) (36)
千葉県(松戸市) (21)
千葉県(成田市) (8)
千葉県(習志野市) (11)
千葉県(柏市) (8)
千葉県(流山市) (3)
千葉県(鎌ヶ谷市) (7)
千葉県(浦安市) (5)
千葉県(印旛郡) (3)
千葉県(長生郡) (3)
千葉県(その他) (20)
神奈川県(横浜市) (44)
神奈川県(横浜市/新横浜ラーメン博物館) (23)
神奈川県(川崎市) (11)
神奈川県(相模原市) (10)
神奈川県(横須賀市) (4)
神奈川県(藤沢市) (8)
神奈川県(小田原市) (5)
神奈川県(厚木市) (5)
神奈川県(海老名市) (4)
神奈川県(足柄下郡) (4)
神奈川県(その他) (8)
埼玉県(さいたま市) (11)
埼玉県(川越市) (9)
埼玉県(熊谷市) (6)
埼玉県(川口市) (14)
埼玉県(行田市) (3)
埼玉県(所沢市) (4)
埼玉県(加須市) (3)
埼玉県(春日部市) (3)
埼玉県(東松山市) (3)
埼玉県(鴻巣市) (7)
埼玉県(上尾市) (6)
埼玉県(蕨市) (3)
埼玉県(戸田市) (6)
埼玉県(久喜市) (4)
埼玉県(富士見市) (3)
埼玉県(比企郡) (6)
埼玉県(その他) (24)
茨城県(水戸市) (5)
茨城県(つくば市) (12)
茨城県(その他) (14)
栃木県(宇都宮市) (13)
栃木県(栃木市) (3)
栃木県(佐野市) (8)
栃木県(小山市) (6)
栃木県(その他) (6)
群馬県(前橋市) (3)
群馬県(高崎市) (4)
群馬県(桐生市) (7)
群馬県(伊勢崎市) (6)
群馬県(太田市) (3)
群馬県(その他) (4)
静岡県 (2)
富山県 (1)
愛知県(名古屋市千種区) (5)
愛知県(名古屋市東区) (4)
愛知県(名古屋市中村区) (6)
愛知県(名古屋市中区) (14)
愛知県(名古屋市昭和区) (4)
愛知県(名古屋市中川区) (6)
愛知県(名古屋市その他) (7)
愛知県(豊橋市) (4)
愛知県(その他) (4)
岐阜県 (5)
三重県 (1)
大阪府(大阪市) (38)
大阪府(その他) (4)
兵庫県 (1)
京都府 (10)
広島県 (3)
山口県 (3)
福岡県 (6)
長崎県 (7)
沖縄県(那覇市) (26)
沖縄県(浦添市) (6)
沖縄県(石垣市/竹富町) (21)
沖縄県(その他) (10)
催事・イベント系 (25)
番外編(ラーメン以外) (8)
Tシャツ (3)

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

検索フォーム

FC2カウンター

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

明日のラーメン予報

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。