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長尾中華そば 西バイパス本店@青森

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2014年11月17日/長尾中華そば 西バイパス本店/青森/
こく鰹+双子の味付玉子+煮干しせんべい/700円+100円+100円


俺はいま38リットルの重たいリュックを背に、
早朝の羽田空港の出発ロビーに立っている!
なぜならこれから念願だった青森に旅立つためであーる!

ラーツ部の初代市川ニボ蔵としては、
煮干しラーメンの中心地である青森はどうしても行きたかった地だし、
何より本州最北端ってことで「はじっこフェチ」としての血もうずく!

ちょうど今年中に使わないと失効しちゃうマイルがあったのだが、
全日空は羽田から青森への就航便が無いため、
まずは一旦函館へ飛んでフェリーで青森入りするという、
「めんどくさいこそ旅の醍醐味」を実践させていただきます!

「おめぇの旅の記録なんか読みたくもねぇんだよ!」とばかりに、
地方で食べたラーメンのエントリが続くと、
ガクッとアクセスが激減するのは承知の上ですが、
ちょっとばかり俺の旅の話に付き合ってくれよ!なぁなぁ!

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朝6時50分発っつーアグレッシブな便を選んだため、
前日から寝ないまま始発電車で羽田空港へ。

離陸の瞬間も覚えてないほどあっという間に寝落ちたものの、
たまたま乗ったのが AIR DO との共同運航便だったため、
ドリンクサービスの「じゃがいものポタージュ」だけはしっかりと貰って、
キンと空気が冷たい函館空港に到着したのは8時過ぎ。

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そこから路線バスに乗って函館駅に向かい、
フェリーの時間まで半日ほど時間をつぶすことに。

ここで朝メシは駅の隣りの朝市で海鮮丼を、
昼メシは函館屈指の人気店『星龍軒』で塩ラーメンを食べると、
俺の未来日記にちゃんと書いてあるのだよ(ウンナンのホントコ!より)!

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どこへ行ってもツアーで押し寄せた中国人しかいない、
名物の「函館朝市」をぶら付いて食堂を探す。

一人旅のバックパッカー然とした俺にすら、
高級毛ガニ売ってやるぞ!なグイグイの魚屋をスルーし、
朝メシに選んだのは「巴丼」が有名な『きくよ食堂』さん!

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ウニ!イクラ!ホタテ!ベム!ベラ!ベロ!
イカ刺しまで付けちゃって朝からビールが進む進むわ!

その後はテキトーにデパートの書店で北海道ラーメン本を買ったり、
一歩路地に入ると絶妙にさびれた函館の街を散歩したりして、
『星龍軒』の開店時間が来るのをひたすら待つ。

平日でも20人近い行列ができるのはザラだと聞いたので、
11時の時報と同時にお店に向かってヘッドスライディング!

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アウトー!ゲームセット!

はーい!月曜定休でしたー!
また遠方の地に宿題を残すことになるのでしたー!
予算と寿命がいくらあっても足りないよー!

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ここで函館滞在はタイムアップのため、
昼メシ抜きで失意のまま函館フェリーターミナルへ移動、
津軽海峡フェリー「びなす」で青森まで3時間40分の長い船旅。

平日の午後ということもあって客室はガラガラで、
だだっ広いカーペット敷きの二等客室はほぼ貸し切り状態!

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クエッ!クエッ!

セルフだとアングルが決まらなくて何度も撮り直していたら、
いつの間にか入ってきてたおっさんに思いっきり見られちゃった!
つくづく全裸になってなくて良かったよ!

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リュックを枕にうつらうつらと浅い眠りに付いていると、
4時間弱の船旅は揺れも少なく非常に快適で、
あっという間に津軽海峡フェリーターミナルに到着。

人っこひとりいない青森の港は小雨混じりで鉛色に曇り、
船のエンジン音とカモメの鳴声が寒空に消えていく、
まさに演歌の世界の青森のイメージそのまんま!
一人旅にはこういうひなびたロケーションが最高に合うね!

そこから「えっ!乗らないの!」という表情で、
こっちをずっと見ているタクシーの運転手を会釈で交わし、
誰もいない幹線道路を2キロほどテクテク歩いて、
ようやくこの旅一杯目のラーメンをいただくことにしますよ!

はい!皆様大変長らくお待たせいたしました!

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来た来た来たよー!ついに来たよー!
念願の念願だった長尾さんちへ遊びに来たよー!

東京での催事池袋での限定出店など、
その片鱗だけは何度か体験したことはあるにしても、
やっぱり総本山に来られたってのは感慨もひとしおってもんです!

本店は「マエダモール」という大型複合施設の一角にあり、
テーブル席と小上がりがメインの食堂のような雰囲気。

壁には歴代の掲載雑誌やカップ麺のパッケージ、
さらには都内の人気ラーメン店のTシャツや丼が大量に飾られていて、
さながらちょっとしたラーメンミュージアムのような雰囲気。

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メニューは池袋の時よりもバリエーションが豊富で、
「あっさり」と「こく煮干し」が両巨頭なのは同じだが、
「あっこく麺」に「つけだし」なる見慣れないものや、
さらに「こく煮干し」の塩味に「こく鰹」と「つけめん」まで!

もちろん裏メニュー扱いの「ごぐにぼ」もあるし、
ご飯ものなどのサイドメニューも相当充実していて、
一期一会の身にはかなり悩ましいラインナップで困っちゃう!

ちなみに毎月8日14日は「焼き干しラーメン」の日ですって!
もう俺いっそ青森にセカンドハウスでも買おうかな!

店員さんが心配するほど悩みに悩んだ結果、
池袋でも限定で出してたけど食べられなかった「こく鰹」に、
「双子の味付玉子」と「煮干しせんべい」も追加しちゃうよ!
気になるトッピングはすべて入れとけ入れとけ!

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かくしてサーブされた丼はなんて賑やかなんでしょ!
これこそ俺にとってのねぶた祭りだ!ラッセーララッセーラ!

もはやその酸味やえぐ味すら上品に感じてしまうような、
強烈ながらも嫌味のないストレートド煮干しダシに、
マイルドで柔らかい口当たりの動物系ダシを合わせたブレンドスープは、
煮干し好きを一発で凌駕するほどの圧倒的な存在感!

そこに血合いのない花鰹がたっぷりと振りかけられていて、
イノシン酸×イノシン酸の旨味の相乗効果がガン決まりしていて、
こりゃまぁ恐ろしいほど旨いこと旨いこと!

やっぱり東京とは水質の違いなどもあるのか、
池袋の時よりも後味のすっきり感が強い気がするので、
つい興奮してゴクゴク飲んじゃうくらい訴求力があるスープですわ!

麺は細麺、中太麺、手打麺から選べたので、
これまた未経験の手打麺をチョイスしてみたのだが、
通常の麺よりもちょい太いくらいで軽いちぢれが付けられている。

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これがまた啜ると一切の摩擦を感じさせない、
ツルッツルの滑らかな湯上りたまご肌に仕上がっていて、
思わず「ファンデーションどこの使ってるの?」って麺に聞いちゃったくらい!
(ちなみにIKKOさんに貰ったやつだそうです)

みずみずしいとはこの事だ!と言わんばかりのプルプルの食感で、
花鰹や刻みネギがしっかり絡み付いてくるので、
麺そのものへの味の乗りも申し分なし。
こりゃ「つけめん」にしても物凄いポテンシャルを発揮しそうですな!

基本の具は細長くスライスされたチャーシューとメンマで、
チャーシューは脂身のないしっとりした部分を使っていて、
スライスによって麺と一緒に頬張れる仕様に。

味付玉子は黄身がふたつ入ったいわゆる「二黄卵」で、
でっかいし味も染みてるし黄身はトロトロだしで食べ応え充分。

そしてかなり気に入ったのは本店オリジナルという、
煮干しを丸ごと高圧でプレスした「煮干しせんべい」!

よく東京駅とかで売ってるあの魚介せんべいの煮干し版で、
パリパリ食感とビターな苦味はビールのつまみにもピッタリ!
おみやげに買って帰ってこの後のホテルでの晩酌のお供にしたいくらい!

青森一発目から何よりの宿題店を片付けられて、
もうこれだけでも来た甲斐があったってもんです!

あとは青森駅近くのホテルにチェックインするだけになったが、
長尾さんちの目の前にバス停があるコミュニティバスも、
マエダモールと青森駅を循環するシャトルバスも、
余裕でまだ30分以上来ないという地方ならではの壮絶なダイヤ!

貧乏旅なのでタクシーだけは使いたくなかったので、
仕方なくマエダモールのユニクロ前にあるベンチで、
スマホいじりながらボーッと時間を潰すことになるのでした…!
俺はいったい青森まで来て何をしてるんだ…?

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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