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まるかいラーメン@青森

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2014年11月17日/まるかいラーメン/青森/
醤油ラーメン 中盛/600円


函館から片道3時間40分のフェリーで南下し、
津軽海峡を越えて青森へやって来た二代目吉幾三こと俺。

まずは念願だった『長尾中華そば』の本店を巡礼し、
30分待ったマエダモールの100円シャトルバスに揺られ、
ついに宿を予約してある青森駅に到着!

朝5時に家を出てただいま18時ちょっと前!
実に13時間の長旅ですよ!もうアメリカ行けちゃうじゃん!

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でもテレビの旅番組でしょっちゅう見かけていた、
あのグリーンに輝く「あおもり駅」のモノホンがいま目の前に!感動!
そして青森にはテレビもある!ラジオもある!車もそこそこ走ってる!

立ち寄り温泉を併設したホテルにチェックインして、
ひとっ風呂浴びて長旅の疲れを癒したらいよいよ夜麺へ!

まずは津軽煮干しラーメンのレジェンド的存在ともいえる、
老舗の『まるかいラーメン』からご機嫌をうかがいましょう!

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DSC00505.jpg

青森駅からはちょっと離れた海寄りの交差点にあり、
入口はお客様用の駐車場の奥にあるのだが、
車はただ頭を突っ込んだだけのフリーダムな状態で停められており、
まるでブレーキとアクセルを踏み間違えた事故現場のよう。

ちなみに店舗写真がやけに黄色っぽいのは、
別に色彩を調整してオシャレ写真を気取っているわけではなく、
単に街灯がこういう色なだけなのであしからず!

しかし引き戸をくぐって入店するやいなや、
いきなり厨房のおじさんから「なんにしますかぁ?」と注文の催促が!

「もうせっかちね!まだ心の準備ができてないわよ!」と思いつつ、
突然の仕打ちに慌ててキョロキョロとメニューを見ると、
「醤油ラーメン」の中盛か大盛(だいもり)しかないので、
ここで「中で!」とか「大で!」と告げればオッケーみたい。

DSC00506_201412171923359ca.jpg

柔らかいストーブの温かさを感じられる店内は、
テーブル席のみで50人は座れそうな食堂風の大バコで、
テレビで日テレG+のノアのプロレス中継が流れているのも、
余計に昭和然とした雰囲気を演出している。

とろりとした居心地のいい雰囲気を楽しんでいると、
さほど待たずにお兄さんからサーブされた「醤油ラーメン」は、
中盛とはいえ思ったよりもボリュームがありそうで、
ほとんど油の浮いてない黒っぽいスープがとにかく印象的。

レンゲが付いてこないので丼から直接ズズーッと飲むと、
焼き干し特有の香ばしさがふわっと鼻をかすめ、
後から煮干し由来の独特の酸味が効いてくる。

青森は名水の産地と言われるだけあって、
古い冷水機から汲んだお冷やも確かに美味しいのだが、
その水の良さすら透けてみえるそのすっきりあっさり具合は、
どこか上品な日本蕎麦やうどんのつゆにも通ずる味わい。

これぞまさに津軽ラーメンの真骨頂と言ってもいいんではないかと!
確かに東京ではこの味は体験できないもんね!

麺は中太で断面の丸いストレートタイプで、
無かんすいのため柔らかくプニックニッとした食感。

そのコシがあるような無いような独特の噛み心地は、
やはりどこか細うどんっぽさをイメージしてしまう。

おそらく中盛でも余裕で200グラムはありそうで、
食べても食べても一向になくならないので連食には不向きかも?
せめて小盛があるとありがたいんだけどなぁ…!

具は脂身がなくてシャクッとしたモモ肉チャーシューが3枚と、
底からどんどん出てくるたっぷりのメンマ、
そして刻みネギのみとシンプルイズベストな布陣。

お店の周辺は日が暮れるとほとんどシャッターは閉まってるし、
人っこひとり歩いてないしな寂しい立地なのに、
続々と引き戸を開けては「中ふたつ!」「大ね!」とお客さんがやって来て、
この辺りはさすがレジェンドの貫禄といったところでしょうか!

なおテレビで放送されていたノアのグローバル・リーグ戦は、
オリンピック予選スラムからの片エビ固めで、
杉浦貴が関本大介を破り見事初優勝を果たしました!
以上!後楽園ホール青森支所より二代目吉幾三がお伝えしました!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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