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中みそ@中央弘前

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2014年11月18日/中みそ/中央弘前/
なかみそラーメン(中)/620円


青森市内から弘前に日帰り遠征しているこの旅2日目、
いきなり『たかはし中華そば店』のアッパーすぎる中華そばで、
もはや身も心も煮干しのトリコ状態に…!

ニー君!あたしアンタがおらんと生きていけへん!
(すっぴん&スエット上下でパチンコ屋の駐車場で)

ならばもう一発煮干し系をブチこんだるわい!とばかりに、
次のお目当てである『☆☆』と書いて「にぼし」さんへと向かうべく、
再び撫牛子駅からひとつ先の弘前駅まで移動。

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『☆☆』は弘南鉄道大鰐線の「聖愛中高前」という、
もうすべての要素がローカル色あふれる駅が最寄りということで、
JRからやけに離れた中央弘前駅まで20分ほど歩いていく。

すると住宅街を折れたところに突然ドン!と現れる、
一瞬「中央市場」なのかと見間違ってしまいそうな、
コンクリート&トタン造りの渋いにも程がある駅舎の存在に、
昭和建築フェチの俺は鼻息が竜巻になるほど大興奮!

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ところがさすが廃止も噂されるほどの超ローカル線、
1時間に一本という壮絶なダイヤの電車はつい2分前に出たばかりで、
次の電車では『☆☆』の営業時間にかなり微妙な状況…!
ある程度の本数の少なさは覚悟してたけどまさかこれほどとは…!

捨て鉢になって駅に併設されたこれまた渋い食堂の、
「りんごラーメン」とかいう乱暴な一杯でも食ってやろうかと思ったが、
いま一度冷静になってリカバリ店を検討した結果、
本来は夜麺の一発目に行く予定だった『中みそ』を前倒しすることに。

実は本来は今回の候補に挙がってなかったお店なのだが、
先日仕事で弘前に出張した友人・どぶっちが、
こちらのみそラーメンを食べてすっかりトリコになってしまったという。

お前も弘前に行くんなら食べて中毒になってこい!と、
足の甲をピンヒールでギューッとされながらオススメされたので、
急きょ予定に組み込んでチャレンジしてみることにした次第!
ご当地だけにしか伝わってないマイナーソウルフードは大好きなので楽しみ!

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渋すぎる中央弘前駅から歩いてすぐのところに、
素朴な街並みにひとつも似合っていない、
奇っ怪なUFO型の建物が印象的な百貨店「中三」が見えてくる。

『中みそ』はその地下一階のフードコートにあり、
お昼をちょっと過ぎた時間だというのに学校帰りの高校生や、
買い物ついでのおばさん達などでとても賑わっている。

DSC00573_2014121719244459d.jpg

もともとは『チャイナドール』という屋号だったらしいのだが、
百貨店の「なかさん」で出してる「みそラーメン」ってことで、
そのままネーミングした「なかみそラーメン」の評判があまりにもいいために、
ついに屋号のほうも引っ張られて変更になったんだとか。

自分のギャグのほうが認知度が高かったあまりに、
ついに芸名を「ラジバンダリ西井」に変えちゃった、
ダブルダッチの西井みたいなエピソードだね!知らんがな!

メニューはその「なかみそラーメン」と「ピリ辛味噌ラーメン」の小中大で、
他にもフードコートらしくそばやうどんなども揃っているが、
もちろんお客さんの注文は全員「なかみそラーメン」で、
番号札を受け取って出来たら自分で取りに行くセルフ方式。

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たっぷりの野菜がてんこ盛りになった凄いボリュームで、
中でこれなら大なんて一体どうなっちゃうんだか!

濃い色をしたスープはサラッとした動物系をベースに、
赤味噌の風味とニンニク生姜をバリッと効かせ、
ゴマ油も香るのではっきりした分かりやすい味に仕上がっている。

特にスープと一緒にグツグツ煮込むことによって、
野菜の甘みを極限までスープに溶かし込んでいて、
その際立つ甘さがやはり東北人の舌にマッチするんだろうね!

途中で一味唐辛子をたっぷり加えて辛味を増強すると、
食べてるうちに身体がポカポカと温まってくる。
これは弘前の凍てつくような寒い冬には格別でしょうな!

「かがや食品」製の麺は極細のちぢれで、
かんすいによる熟成が進んでおり全体的に黄色みが強く、
いかにも中華麺という印象の懐かしいタイプ。

柔らかい茹で加減でムッチリとした食感は、
デパートの食堂の雰囲気にも合ったいい意味でチープな味わいで、
中ならボリュームは通常の普通盛り程度とそこそこくらい。

その麺よりも明らかに大量に入ってる野菜は、
キャベツ、モヤシ、タマネギに豚バラと挽き肉のミックス。

軽く炒めてからスープで煮込んでいるので、
パリッとした歯ごたえをしっかり残してるのが嬉しい。

周りのお客さんはおにぎりを追加して一緒に食べたり、
隣りの『山忠』のチャーハンをセットにしたりして、
ソウルフードらしく自由気ままに楽しんでいたのが印象的だった。

とかくラーメン食べ歩きはどうしても野菜不足になるので、
この一杯を組み込めたのは助かったわ!どぶっちありがとう!
今度20センチレベルのピンヒール贈るから待っててね!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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