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長尾中華そば 青森駅前店@青森

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2014年11月19日/長尾中華そば 青森駅前店/青森/
あっこく麺/650円


ひとり青森ラーメン旅最終日となった朝も、
不思議と7時にはカッキーン!と目が覚めました!
東京にいる時はお布団にモテモテで離してくれないのになんでかね?

じゃあ今日も悪あがきからスタートしますか!ってことで、
昨日とはまた別のルートで颯爽とジョギング開始!

しかし調子に乗って思うがままに走っちゃって、
ふと現在地が気になったのでグーグルマップを立ち上げてみると、
ホテルから見当違いに遠いまったくどこだか分からないとこまで来ちゃってんの!
やべぇ!これ急がないとホテルのチェックアウト間に合わねぇ!

40を過ぎてからのリアル迷子にワンワン嗚咽しながら、
犬だった頃の勘を頼りになんとか青森駅まで帰還(逆・白戸次郎)。

『長尾中華そば』の駅前店に滑り込むように突入し、
大慌てでこの旅ラストの朝ラーをいただくんだワン!

DSC00606.jpg

長尾さんちの系列5店舗(当時)の中ではもっとも至便な、
駅を出たらすぐに青い雨よけが見えるほどの好立地だが、
道路にも面していない妙に奥まった場所に、
長屋のように飲食店がポツンと3軒だけ並んだいちばん右側にある。

なぜこんな中途半端な場所にテナント店舗が?と疑問に感じるが、
すぐ隣は大型タワーマンションとショッピングモール、
そして店の前が意味不明な公園になってるあたりから推理。

おそらくすぐ近くの廃墟化したカプセルホテルあたりと、
再開発に伴う土地の買収で折り合いが付かず、
ここだけがポツンと浮いちゃって取り残されたクチかな…?

カウンター8席だけのこじんまりとした店構えで、
昨日の『くどうラーメン』と同じく前客後客ゼロとやや寂しい入りで、
退屈しのぎか厨房に自分専用のポータブルテレビを置いた、
妙齢の店主さん?が一人で切り盛りしている。

メニューもバリエーション豊富な本店よりだいぶ絞っていて、
「あっさり」「こく煮干し」とそのブレンドの「あっこく麺」に、
地元の郷土料理である「津軽そば」のみとシンプル設計。

基本メニューはいずれも東京池袋の限定出店時に食べてるので、
ここはやはり未体験である「あっこく麺」にチャレンジ!

「あっさり」と「こく煮干し」のブレンドといっても、
そのスープの比率は7:3くらいのイメージで飲み口は軽く、
純煮干しダシである「あっさり」独特の酸味は抑えられ、
そこに豚骨のまろやかさが加わり実にバランスがいいじゃないの!

とはいえやはり長尾さんらしくニボ風味はしっかり抽出されており、
飲むたびにビターな苦味が口いっぱいに広がって、
これを朝から毎日いただけるなんてニボ蔵にとっては羨ましい限り!

麺は細麺、中太麺、手打麺、ちぢれ麺から選べたが、
おととい本店では手打麺をいただいたので、
今日はあえて真逆の印象であろう細麺をチョイス。

ストレートで断面が丸く表面には全粒粉入りなのか、
ポツポツとした無数の細かいドットが見てとれる。

歯を押し返すようななかなかの弾力があって、
プニプニした長尾さん定番の中太麺よりも、
ずいぶんハリとコシとバネがあってマッチョに感じるタイプ。

でも噛むたびにしっかり全粒粉ならではの、
豊かな小麦の風味が薫るのもいいじゃないすか!

チャーシューはバラ肉とモモ肉が1枚ずつで、
スープに沈めて温めてから食べるのを推奨している。

さらに細く裂いた素朴な食感のメンマに、
たっぷりの刻みネギが乗るのは長尾さんの定番スタイル。

慌ててハフハフかき込むようなことになっちゃったけど、
予想以上に走っちゃってヘトヘトになったジョギングの後には、
ピッタリの水分&塩分&カルシウム補給でした!

そして食べ終わって店を出た時点ですでに9時半!
ホテルのチェックアウトまでたったの30分しかないじゃん!

もう時間がないのでジョギングウェアを着たまま温泉に飛び込み、
湯船の中で歯磨きも髭剃りも着替えもすべて済ませ、
優雅な朝風呂を台無しにされたジジイ達の顰蹙と怒号と背に、
全身グショグショのままダッシュでホテルを飛び出すのでした!

ギャー!寒い!濡れたまま外に出たら死ぬほど寒ーい!
これじゃチェックアウトじゃなくてチェックメイトだっつーの!
生命の危機的状況でもうまいこと言うんだから!

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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