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らーめん たきたろう@三鷹

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2014年11月29日/らーめん たきたろう/三鷹/
塩らーめん/700円


本日は吉祥寺に糸ようじならぬひと用事があるため、
ひと駅乗り越して三鷹までラーメンを食べに来ております!

しかし朝から降り続く冷たい雨の中にも関わらず、
一軒目の『文蔵』さんが予想以上の行列だったため、
次に予定していた『三鷹食堂いなり』さんの営業時間に間に合わず、
急きょリカバリのお店を考えなくてはならない事態に。

四柱推命や六星占術など様々な方法で検討し、
最終的にカンだけで選んだのは同じ三鷹駅南口の『たきたろう』さんです!
占いなんて所詮はまやかしなんだよ!(じゃあやるな)

しかし『たきたろう』とはなんとも気になる屋号なので、
お店に向かいつつiPhoneで由来を調べてみたところ、
山形県の朝日村(現・鶴岡市)にある「大鳥池」に棲むという、
幻と言われている巨大魚のことなんだとか!

ちなみに俺が人生において初舞台を踏んだのは、
保育園のおゆうぎ発表会(in 江東公会堂)での「はだしの足太郎」役です!
こういう無益な情報を今後とも垂れ流していきます!

DSC00705_20141217192835606.jpg

ちびまる子ちゃんが落胆する時の顔の縦線のように、
南北に細い路地が連なる三鷹独特の道を15分ほど歩いたところで、
白い漆喰を塗り固め穴を開けたまるで鍾乳洞のような、
なんともミステリアスな外観が目に入ってくる。

カウンターはなく大きなテーブルのみがいくつも並ぶレイアウトで、
店主さんらしき方は店奥の厨房に篭ったままで、
ホールは日本語が若干たどたどしいお姉さん二人で仕切っている。

BGMにうっすらと流れるバンドネオンの音色といい、
店の片隅に置かれた丸と三角の小窓が付いた、
謎のボックス状の小部屋(製麺室?それとも瞑想室?)といい、
店内もいかにも中央線沿線っぽい独特のアングラ臭が漂っている。

券売機を見ると「醤油らーめん」「塩らーめん」「味噌らーめん」と、
基本的なメニューがひと通り揃っていて、
さらに各種つけめん類やご飯ものなんかも色々と用意されている。

店のオススメ的には「醤油らーめん」みたいだが、
先ほどの『文蔵』でも醤油味をいただいてることもあり、
ここはあえての「塩らーめん」をチョイス!

確かこちらの店主さんは俺が敬愛してやまない、
南砂町の『とうかんや』さん出身だったはずで、
そのビジュアルや味の組み立て方は開店当初は近かったらしいが、
現在はだいぶ修行先のものとは逸脱している印象。

透き通ったスープは鶏ガラと昆布をベースとしており、
じんわりというよりはどこかプラスティックなパキッとした飲み口。

かすかな甘みと苦さとミネラル感をもたらす沖縄の海塩と、
ちょっと独特の風味を感じる香味油が、
シンプルなダシに程よい彩りを加えている。

熱々なのでじっくり冷ましながら飲んでいくと、
徐々に油が減ってダシが引き立ってくる二段構造なのも面白いやね!

そして三河屋製麺から送られてくるという麺は、
黄色みが強くゴワゴワしたちぢれが付いた中細タイプ。

なかなかほぐれていかないほど硬めに仕上げてあり、
粉が凝縮しているのを感じるミシッとした食感が特に印象的。
しっかり噛んで食べないとのちのちの消化に影響を及ぼすぞ!

チャーシューは今どき珍しい肉々しさを残したワイルドな肩ロースで、
脂身がとろけるように柔らかく食べ応え充分!

さらにメンマに水菜、海苔にネギとベーシックな具が揃うが、
せっかく『とうかんや』出身なら俺的に世界一旨いと思っている、
あの絶品の味玉を踏襲したものだったかもしれないので、
トッピングしなかったことを奥歯が粉々に砕けるほど激しく後悔!

麺の量が多いのか意外とお腹いっぱいになってしまったので、
「はだしの足太郎」の振り付けを思い出しながら踊って消化しまーす!
確か甚平着て裸足でステップ踏むんだったよな!

※エンディングテーマにしようと思ったらネットに音源ありませんでした

--------------------

★2014年11月のトータル杯数/29杯(未掲載分含む)
★2014年の通算杯数/249杯
★麺レポスタートからの通算杯数/2,034杯

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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