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國分ラーメン食堂@金町

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2014年12月23日/國分ラーメン食堂/金町/
中華そば 醤油/720円


傷を負った戦士気取りで今日も仕事から帰宅すると、
キッチンの片隅に何やら見慣れない、
長細い段ボール箱が転がっているのを発見。

なんだ!中身は不発弾か!深く刻まれた戦後の爪痕か!
今すぐ特殊部隊を手配してくれー!ギャーギャー!

などと気の迷いでわめき散らかしていたら、
もちろん不発弾ではなくなんと群馬在住のヨメのお友達から、
地元の獲れたて下仁田ネギを送っていただいたのでした!
しかも夫婦二人では食べ切れないほどたっぷり!嬉しい!

せっかくなので何本か実家にお裾分けに行くついでに、
ちょっと気になる新店がオープンした金町へと寄り道。

もちろん実家と金町とはまったく別方向だけど、
それを言ったら元も子もないだろ!空気読め空気を!

DSC00742_2015022319262725a.jpg

続々と新店が増え何気に激戦区になりつつある、
金町にこの12月に新規オープンした『國分ラーメン食堂』さんは、
あのつくばの『はりけんラーメン』で修行した店主さんによる、
いまちょっと話題になっている期待のニューカマー。

祝日ということもあって外待ち3人となかなかの盛況で、
自分はとっくに丼をカラにしているというのに、
隣の友達が食べ終わるまでまったく席を立とうとしない、
ゆとり君のおかげで15分ほど待たされてようやく着席。

なんとなく居酒屋だったような面影のある店内は、
厨房に向いたL字型カウンター6席とテーブル1卓で、
BGMにはうっすらと椎名林檎のアルバムがかかっている。

広い厨房を仕切るオクラホマ河野似の大柄な店主さんは、
ペッパーランチの店員が付けてるようなマウスガードを着用し、
衛生面にもとことんこだわっているようです!

入口すぐ横にレジがあり前会計にて注文するシステムで、
この日はまだ「中華そば」の醤油と塩のみがラインナップ。

DSC00739_20150223192615049.jpg

ただ店頭に貼られたメニューの一覧表を見ると、
今後も色々とバリエーションが増えることを示唆しているが、
この「予定」の文言を見る限りではやるんだかやらないんだか…?
「季節が俺を呼べば…」ってもはや概念の域だし!

オーソドックスに「中華そば」の醤油味をチョイスすると、
なんだかビジュアル的にはずいぶん少なそうに見えるが、
実は口径が広くて深い丼に入っているだけで、
麺もスープもしっかり普通サイズのトリックアートなので注意だ!

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厚く張った鶏油に覆われて熱々のスープは、
とりわけ鶏ベースの華やかな旨味が豊かで、
じんわりと口の中に甘みとコクが広がったと思ったら、
後味ではっきりと分かる生姜の辛さがシャープに効いてくる。

クラシカルと現代風の味わいが同居しているような、
個人的にもろどストライクな「中華そば」らしい味わいで、
予想を超える美味しさに思わずテンション上がる上がる!

そして店頭に菅野製麺の看板を掲げたその麺は、
なんとまるで喜多方辺りの麺を連想させる、
極太で強烈なちぢれを伴ったふくよかおっかさんタイプ。

そのヨレによってポコポコした唇を叩くような啜り心地と、
部分によって太さが違うため噛みごたえが異なる、
モチモチプリンとした食感で存在感バツグン!

デフォでも170グラムほどあるようでボリュームもあり、
部活明けの野球部でも満足できる食べごたえだと思います!

三枚肉のチャーシューはサーブ直前まで、
保温機に敷いたスープで湯煎する手間を加えており、
醤油のタレが染みてまるで角煮のようなふっくらした味わい。

さらに長い穂先メンマにシソ香る軟骨入りつくね、
スープにポコポコ浮いている柚子風味のお麩と、
具材のひとつひとつにも個性を感じさせるものばかり。

このあと連食する予定もなかったので、
思わずスープまで綺麗に飲み干させていただきました!

これはとても美味しそうなラーメンでしたねー!
以上!『國分ラーメン食堂』さんの実食レポートでしたー!
(国分太一っぽいソツのないまとめ方で)

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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