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雨ニモマケズ@十条

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2015年1月28日/雨ニモマケズ/十条/
活×貝出汁 塩らーめん/750円


ラーツ部ふじひろ部員こと『蔦の葉』の寛くんによる、
渾身の作品「牡蠣の味噌そば」を心ゆくまでいただいたのだが、
せっかく午前休まで取ってぷっと部員と合流したわけで、
お互いに未訪のお店をもう一軒くらい回る運びに。

誰が見てもまったく気付かないとげぬき地蔵の変装で高岩寺に忍び込み、
ババア達にゴシゴシ洗われるという特殊なプレイを楽しみながら、
色々と候補店を出し合った結果『雨ニモマケズ』さんに決定!

さっそくコッソリ本体と入れ替わって十条へ移動します!
みんな地蔵が2体あることにまったく疑問を持たないんだから不思議だね!

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十条銀座商店街の細い路地をテクテク歩いていくと、
屋号が染め抜かれた大きな白いノレンが目に入る。

こちらは赤羽の『夏海』や大宮の『niji』などに続く、
東十条の『ほん田』グループが贈る久々の直営店ニューカマー。

屋号からもイメージできる通り店主さんは岩手県出身で、
店内のあちこちに宮沢賢治の文庫本などが飾られていて、
そこはかとないイーハトーヴォの世界観を演出している。

ただカウンターコーナーの厨房側に麺箱が積んであって、
そこからこぼれた打ち粉が客席のほうにまで散らばってたりして、
こういう目に見えるところの衛生面はしっかりしていただきたい!
注文の多い全裸男からの切なるお願いです!

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何やら店頭のあちこちに手書きポスターが貼ってあり、
この1月からいくつかのメニューがリニューアルされた様子。

まず「蟹×鶏白湯 濃厚らーめん」は蟹出汁を2倍に、
さらにカニラードとカニマヨソースでより濃厚にマイナーチェンジ。

そして「活×貝出汁 塩らーめん」はなんと、
旬の関係で使用する貝を浅利から蛤に変更したそうな!
貝汁大好き市川貝十郎としては浅利でも蛤でも大歓迎!
さっきの牡蠣と合わせてタウリン過剰摂取になっちゃう!いやーん!

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かくしてチョイスした「活×貝出汁 塩らーめん」は、
丼いっぱいにプリップリの蛤がゴロゴロ転がっており、
得もいわれぬ濃厚な貝の香りがしてもう興奮を隠せません!

スープはおそらく動物系素材は不使用のようで、
ファーストタッチは表面の揚げネギの風味が強いものの、
飲み干すととんでもなく重厚なタウリンの風味が一気に口に広がる。

さらに具として乗っているあおさの磯の香りも加わり、
あっさりしてるけど味にしっかり奥行きがあって相当旨いです!
さすが『ほん田』のDNAを系譜してるだけのことはあるわ!

麺は平打ちで角ばっている中太ストレートタイプで、
しっかり茹でてあるためうっすらと透明感がある。

水分をたっぷり閉じ込めたツルツルした啜り心地で、
どこか稲庭うどんにも通じるような清らかな逸品。
「心の味製麺」の謹製らしいけどこういうタイプは珍しいかもね!

具には脂身がなくしっとりしたロースチャーシューに、
スープと一緒に小鍋で熱を通したプリプリの蛤、
さらにネギとブロッコリースプラウトが添えられる。

蛤はあらかじめ殻入れ用のココットが卓上に置いてあるので、
持て余すあまりバリバリ殻ごとかじらないように!

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いっぽう何事もこねくり回すのが大好きなぷっと部員は、
かなりの異色メニューである「まぜそば×ドン蛸ス」をチョイス。

ブリンブリンで歯ごたえモチモチの極太麺に、
チリソースと挽き肉、トマト、キャベツ、ドンタコス、茹で蛸などを、
豪快に混ぜて食べるいわゆる「メキシカン風まぜそば」。

その華やかなトマトの風味とチリソースのピリ辛の味わいは、
思わずライムを刺したコロナビールが欲しくなるぜ!

残ったソースには50円で追い飯ができるのだが、
さらに追いチェダーチーズとか追いHOTソースとかできれば、
完璧にタコライス風の〆になってますます楽しいのに!

土日ともなれば行列が絶えない人気店になっているらしいので、
今後も雨ニモマケズ風ニモマケズ頑張ってください!
個人的には石原さとみノ誘惑ニハイツデモ完敗スルツモリデス!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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