スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ラーメン アカリケン@青砥

DSC01007.jpg

2015年3月13日/ラーメン アカリケン/青砥/
ラーメン 麺少なめ/700円


父の命日だからっつって前夜にさんざん痛飲した挙げ句に、
〆に『ごっつ』のギトギト背脂ラーメンなんか食っちゃったもんだから、
起きたら胃袋も肝臓も熟れたザクロのようにドロドロ状態。

でもかえってそんなコンディションの時に限って、
二郎系のラーメンとか食いたくなっちゃうもんなんだよねー!
これってラヲタ定番のあるあるネタだよねー!
誰も賛同してくれないけどひょっとして俺嫌われてるのかねー!

ちょうどこの日は葛飾区の取引先に行く用事があったので、
ならばついでに狙うのは『アカリケン』さんしかないでしょ!

店主さんの体調面など様々な事情によって、
ある日突然閉店してしまった二郎系の人気店『豚喜』。

かつては亀有の本店だけでなく川口にも支店を構え、
かなりレベルの高い二郎系ラーメンを提供していた名店だっただけに、
当時は「豚喜ロス」にさいなまれた諸兄も少なくなかったと聞く。

そんな『豚喜』のマスターが数年のブランクを経て、
屋号を改め青砥で復帰したのがこの『アカリケン』なのだ!

『豚喜』といえばラーツ部員たちにもファンが多く、
2009年1月の部活動で赤信号で停車中にトラックにオカマを掘られて、
リアガラスが粉々になるほどの事故に見舞われたにも関わらず、
実況検分の後にわざわざ電車で食べに行ったエピソードがあるくらいなのだ!

ちょうど俺はその日は発熱で部活を休んでいたのだが、
その転んでもただでは起きない姿勢に感動しつつも、
「ムチ打ちで二郎食えねぇよ…」とドン引きしたことを今でも思い出します!

DSC01006.jpg

お店はかつしかシンフォニーヒルズのすぐ近くにあり、
目の前には40分200円とリーズナブルなコインパーキングも完備。

かつては亀有本店も川口店も大行列していた記憶があるが、
カウンター5席にテーブル席も潤沢な店内は半分ほどの入りで、
店主さんもゆったりマイペースで調理に励んでおり、
体調面から考えたらこれくらいが理想的なスタイルなのかも。

メニューは「ラーメン」「みそラーメン」「汁なし」を中心に、
生卵や魚粉、キムチやチーズなどのトッピングも豊富に揃っていて、
麺少なめにすると50円引いてくれるサービスも嬉しいね!

コールは注文の際にあらかじめ伝えるシステムで、
ヤサイ増し・ニンニク・アブラ・カラメと定番のみなので、
いつも通りニンニクのみで「ラーメン」を麺少なめでお願いする。

DSC01008.jpg

コール無しでもヤサイがここまで山になっていて、
天地返しができないほどギッチリ詰まっててボリュームが凄い!

スープはまず強めの醤油の香りがキュッときて、
後から豚ダシと油がジワーンと広がる微乳化タイプ。

厨房でグツグツ炊かれている寸胴の表面には、
まだ煮崩れていないシート状の背脂がプカプカ浮いていて、
そこから染み出たフレッシュな油の甘みが特徴的。

もはや亀有時代の味の記憶は遥か彼方だが、
あの頃よりはもうちょっと優しく万人向けで、
青砥の住民にも受け入れられやすいスープになっている印象。

DSC01009.jpg

その万人向けな姿勢は麺にも顕著に出ており、
ごんぶとでエッジが立ってた亀有時代より明らかに細くなったが、
強いちぢれが付いて箸で持つとしっかりしたゴワゴワ感。

見た目を裏切らないバツッとした硬めの食感と、
カエシが染み込んで噛むたびにその風味が出てきて美味しい!

普通盛りだと茹で前で300グラムあるらしいが、
これなら体調さえ良ければ余裕でペロリだな!

ヤサイはキャベツの比率が多くなかなか食べごたえがあり、
一度下茹でしたものをサーブ前にザルごと熱湯に浸けて、
温め直してから盛り付けるのでホクホクしている。

天地を返して充分に醤油濃いスープを染み込ませて、
一味唐辛子とともにワッサワッサと口に放り込みましょうぞ!

DSC01010.jpg

豚さんは2センチほどに厚切りされたウデ肉が1枚で、
少なめじゃないと2枚になるのかどうかは不明。

味付けこそ薄いもののホロリと柔らかく美味ざます!
AKB総選挙でいったら柏木由紀くらいの順位はキープしてる!

卓上には一味だけでなく刻みタマネギも置いてあって、
終盤に入れてシャキシャキ感をプラスしたりしつつ、
最後まで飽きずに美味しくいただけました!

ところどころ変更になった点はあるものの、
何より店主さんの完全復帰はトンキーには嬉しい限り!

またラーツ部で事故に遭ったらみんなで食べに行ってね!
俺は真っ先にムチ打ちを治しに整骨院に行くからね!

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村
↑ブログランキングやってみたりしています
↑安全第一気分でポチッと押してくださいませ~

akts-0088.jpg
↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ!
 満足そうなムーコと首がつらそうなこまつさんの表情のギャップがたまらない!
 『ムーコっかぶり』大好評発売中!
 
スポンサーサイト

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント

違いますよ

カネシはもう使ってませんし、現在の麺は中力粉の麺です。
すんません

Re: 違いますよ

当該箇所を加筆訂正させていただきました。

> カネシはもう使ってませんし、現在の麺は中力粉の麺です。
> すんません

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://komuramen.blog85.fc2.com/tb.php/2105-e958e65c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

«  | ホーム |  »

プロフィール

こむら代表

こむら代表

「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

akui-banner-long.jpg

基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

akts0100.jpg ↑漫画家みずしな孝之先生デザインの最新作!ぬか樽の上で漬け物石になって「仕事」してるつもりなのかドヤ顔の猫。でもそんなに貢献はしてないよね…?『WORKING』

akts0099.jpg ↑スイーツ好きなら誰もが憧れる最高峰!あの名門大学と悪意1000%の奇跡のコラボが実現!『いも大学』早く〜しないと〜売れちゃうよ〜!

akts0098.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第4弾!自分のしっぽを追いかけてハイテンションのムーコがなんともキュート!『しっぽ!しっぽ!』

akts0097.jpg ↑実家とおぼしき木造家屋の2階から聞こえるニートの叫びを聞け!『私をハロワへ連れてって』つーか自力で行け!

akts0095.jpg ↑ラーメンの傍らにはライスを添えなきゃ気が済まない炭水化物大好きな君!ぜひ我が軍に入隊しないか?『ラーメンライス軍』

akts0094.jpg ↑ちょっと目を離したスキに部屋中ビリビリの紙だらけ!だけどやっぱり憎めない猫好きのアナタへ『ティッシュねこ』

akts0093.jpg ↑青い海なんて大っ嫌いだ!夏は涼しい部屋で過ごしたい超インドア派のためのマリンTシャツ『船酔いマリン』

akts0092.jpg ↑漫画『少女ファイト』公式Tシャツ第4弾!黒曜谷高校の校章擬人化キャラを標識に見立てた「猛毒系Tシャツ」!『蓮ドクロちゃん"TOXIC"』

akts0091.jpg ↑無数のカラーコーンに囲まれた男の姿で、この世にはびこる閉塞感ややり切れなさ等のモヤモヤした気持ちを表現しました。『そこにいろ!』


akts0088.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第3弾!満足そうなムーコと首がつらそうなこまつさんの表情のギャップがたまらない!『ムーコっかぶり』

akts0089.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第3弾!うしこうさんが着ているドクロなTシャツをまさかの完全再現!『DREAMIN』

↑ヘヴィメタやるにもまずは健康管理から!激しい音楽活動に負けない身体作りを目指しましょう!『家庭の医学』

↑AMラジオ好きによるAMラジオ好きのためのTシャツが2時の時報とともに登場!目指せ番組オリジナルノベルティグッズ!『ハガキ職人』

↑80年代にヒットした演歌の名曲がモチーフ。全室くもりガラス完備なので他人(ひと)の妻に最適の『さざんかの宿』

↑漫画『少女ファイト』公式Tシャツ第3弾!黒曜谷高校の校章を大胆に擬人化しました!『蓮ドクロちゃん』

↑漫画『いとしのムーコ』公式Tシャツ第2弾!大好物のジャーキーをお預けさせられて、我慢の限界でよだれの池が…!かわいそかわいい『待てっ!』

akts0081.jpg ↑「顔面をチョップされたら痛い」という当たり前の事実にも気付かされ、かつなぜかネギチャーシューメンが食べたくなるTシャツ!『顔面チョップ』

akts0078.jpg ↑映画「俺はまだ本気出してないだけ」公式Tシャツ!今生はもう諦めて次の人生に賭けている人へ贈る『来世で本気出す』

akts0077.jpg ↑上司や家族の秘密を貴方に変わってズバッ!と暴露!『カツラハンター』

akts0075.jpg ↑漫画「いとしのムーコ」公式Tシャツ第1弾!ムーコがTシャツを引っ張ってるように見える『ぴー』

akts0074.jpg ↑円の中心に蔵が建っているだけなのになぜか討ち入りに出たくなるTシャツ『中心蔵』にござる!

akts0073.jpg ↑年の瀬におなじみの古典落語の世界観をTシャツで表現しました『SHIBAHAMA-芝浜-』

akts0072.jpg ↑漫画家・日本橋ヨヲコ先生とのコラボが実現!「少女ファイト」公式Tシャツ第1弾『Memento mori』

akts0071-3.jpg ↑化学調味料の有無を鬼の平蔵のように監視する天然ダシラーメン好きの貴方へ!『鬼平無化調』

akts0070.jpg ↑偉大なるクラシック界の名作曲家をTシャツ化!だけどなぜか漂う「浪速」テイスト…『モーツァルト』

akts0063-3.jpg ↑マシマシの山に挑むすべての登山家たちへ贈る!小豚の方『登頂成功!』Tシャツ買いますか?

Twitterもよろしくお願いします

Instagramもまたよろしくお願いします

最新記事

カテゴリ

未分類 (0)
ごあいさつ (6)
北海道(札幌市) (9)
北海道(その他) (5)
青森県 (12)
秋田県 (10)
宮城県 (7)
山形県 (7)
福島県 (7)
新潟県 (9)
東京都(千代田区) (162)
東京都(千代田区/東京駅ラーメンストリート) (13)
東京都(中央区) (70)
東京都(港区) (61)
東京都(新宿区) (132)
東京都(文京区) (47)
東京都(台東区) (110)
東京都(墨田区) (99)
東京都(江東区) (203)
東京都(品川区) (49)
東京都(目黒区) (33)
東京都(大田区) (31)
東京都(世田谷区) (56)
東京都(渋谷区) (79)
東京都(中野区) (35)
東京都(杉並区) (65)
東京都(豊島区) (71)
東京都(北区) (28)
東京都(荒川区) (17)
東京都(板橋区) (22)
東京都(練馬区) (26)
東京都(足立区) (48)
東京都(葛飾区) (89)
東京都(江戸川区) (63)
東京都(八王子市) (10)
東京都(立川市) (11)
東京都(武蔵野市) (7)
東京都(三鷹市) (4)
東京都(青梅市) (4)
東京都(府中市) (4)
東京都(調布市) (6)
東京都(町田市) (16)
東京都(小金井市) (8)
東京都(国分寺市) (8)
東京都(福生市) (4)
東京都(西東京市) (6)
東京都(その他23区外) (8)
千葉県(千葉市) (30)
千葉県(市川市) (39)
千葉県(船橋市) (36)
千葉県(松戸市) (21)
千葉県(成田市) (8)
千葉県(習志野市) (11)
千葉県(柏市) (8)
千葉県(流山市) (3)
千葉県(鎌ヶ谷市) (7)
千葉県(浦安市) (5)
千葉県(印旛郡) (3)
千葉県(長生郡) (3)
千葉県(その他) (20)
神奈川県(横浜市) (44)
神奈川県(横浜市/新横浜ラーメン博物館) (23)
神奈川県(川崎市) (11)
神奈川県(相模原市) (10)
神奈川県(横須賀市) (4)
神奈川県(藤沢市) (8)
神奈川県(小田原市) (5)
神奈川県(厚木市) (5)
神奈川県(海老名市) (4)
神奈川県(足柄下郡) (4)
神奈川県(その他) (8)
埼玉県(さいたま市) (11)
埼玉県(川越市) (9)
埼玉県(熊谷市) (6)
埼玉県(川口市) (14)
埼玉県(行田市) (3)
埼玉県(所沢市) (4)
埼玉県(加須市) (3)
埼玉県(春日部市) (3)
埼玉県(東松山市) (3)
埼玉県(鴻巣市) (7)
埼玉県(上尾市) (6)
埼玉県(蕨市) (3)
埼玉県(戸田市) (6)
埼玉県(久喜市) (4)
埼玉県(富士見市) (3)
埼玉県(比企郡) (6)
埼玉県(その他) (24)
茨城県(水戸市) (5)
茨城県(つくば市) (12)
茨城県(その他) (14)
栃木県(宇都宮市) (13)
栃木県(栃木市) (3)
栃木県(佐野市) (8)
栃木県(小山市) (6)
栃木県(その他) (6)
群馬県(前橋市) (3)
群馬県(高崎市) (4)
群馬県(桐生市) (7)
群馬県(伊勢崎市) (6)
群馬県(太田市) (3)
群馬県(その他) (4)
静岡県 (2)
富山県 (1)
愛知県(名古屋市千種区) (5)
愛知県(名古屋市東区) (4)
愛知県(名古屋市中村区) (6)
愛知県(名古屋市中区) (14)
愛知県(名古屋市昭和区) (4)
愛知県(名古屋市中川区) (6)
愛知県(名古屋市その他) (7)
愛知県(豊橋市) (4)
愛知県(その他) (4)
岐阜県 (5)
三重県 (1)
大阪府(大阪市) (38)
大阪府(その他) (4)
兵庫県 (1)
京都府 (10)
広島県 (3)
山口県 (3)
福岡県 (6)
長崎県 (7)
沖縄県(那覇市) (26)
沖縄県(浦添市) (6)
沖縄県(石垣市/竹富町) (21)
沖縄県(その他) (10)
催事・イベント系 (25)
番外編(ラーメン以外) (8)
Tシャツ (3)

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

検索フォーム

FC2カウンター

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

明日のラーメン予報

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。