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らーめん だんちょう亭@本八幡

DSC01018.jpg

2015年3月16日/八幡 だんちょうてー/本八幡/
醤油らーめん 濃口/680円


久々の『魂麺』さんでまさかの秋田能代の人気店、
『十八番』インスパイアな一杯を汁まで残さずいただいたものの、
まだまだ俺の胃袋は絶好調中畑清です!

前夜のリレーマラソンの打ち上げであえて炭水化物を摂らず、
肉類と野菜だけに徹底したのも功を奏した模様!

「しょうがないなぁ!じゃあもう一杯ラーメン食べていいよ!」と、
俺の心の中にいる武井咲がニッコリ笑って許してくれたので、
『魂麺』から駅方面に向かって歩くことわずか30秒、
こちらもたぶん10年ぶりの再訪となる『だんちょう亭』さんに向かいます!

DSC01017.jpg

自分が京成小岩に住んでいた頃はまだ『かっぱ』という屋号で、
新メニューとして考案した「みそらーめん」について、
「オレ天才かも?」などと吹きまくった看板を掲げ、
全盛期の窪塚洋介ばりにイキっていた店主が営業していた。

現在は屋号も店主さんも変わってしまったが、
新たに取り付けられた看板も白い大きな提灯も、
どちらも「らーめんだんちょう亭」って表記になっており、
前までは『だんちょうてー』って全部ひらがなだったよね?

薄暗い店内はカウンターとちゃぶ台の小上がり席があり、
お冷やの麦茶は小さなヤカンに入っているのだが、
気を付けてコップに注がないとビチョビチョになるので注意だ!

昔の千葉ラーメン本に載っていた店主さんとは違うメガネ姿の男性と、
妙齢のおば様の二人で静かに淡々と切り盛りしているが、
こちらのおば様って以前西大島の『蘭丸』にいらっしゃらなかった?
俺の気のせい?それとも俺の肩にいる守護霊様のせい?

メニューは「醤油らーめん」「みそらーめん」「つけめん」がメインで、
以前はなかった「辛口胡麻らーめん」や「特製塩らーめん」も増えていたが、
久しぶりなのでやっぱり一番人気の「醤油らーめん濃口」をチョイス。

松崎しげるが見たら大喜びしそうな漆黒のスープは、
そのビジュアルから想像するイメージほどしょっぱくはなく、
地元千葉産の醤油の香ばしさを立たせたマイルドな味わい。

ダシは動物系をベースに鰹や煮干しなどを加えており、
後味に魚介の豊かな旨味がふわっと残るのも特徴的で、
特別に奇をてらってないアプローチで大変美味しゅうございます!

麺は中太で黄色みの強い軽ちぢれタイプで、
そのプックリとした愛嬌のある風貌にはほっこりするね!
10代の頃の篠崎愛のグラビアを見た時と同じ気持ちだね!

卵なども練り込んでいるのかしっかりとしたコシが生まれており、
モチモチもっちりとした食感は噛んでいて楽しくなる。

そして具のほぼメインと言っていいチャーシューは、
濃口醤油に漬け込んだバラ肉を注文が入るたびに、
七輪で焦げ目が付くまでカリカリに焼いており、
香ばしさと脂身のジューシーさはスポニチの一面を取ってもいいレベル!

しっかりおみやげチャーシューとして売ってるのもさもありなん!
おうちでちょいと炙ればルービーのテーアーに最高でしょ!

サイドに添えた海苔もすぐにヘニャヘニャにならないように、
レンゲと丼の間に挟んでスープとの接点をなくしたりと、
細やかな気配りがあるのも撮影クラスタにはありがたい限り!

10年の歳月が経ってもまったく色あせていない印象で、
これなら「みそらーめん」あたりも非常に気になるところだね!

さて食後は屋号の『だんちょう亭』にちなんで、
永井荷風の「濹東綺譚」でも読みながら帰りますかね!
(カバーをかけ替えてるだけで中身は工業哀歌バレーボーイズ)

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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