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麺元素@天満

DSC01073.jpg

2015年3月22日/麺元素/天満/
中々 並/720円


一日限りの出店イベントでTシャツを販売するため、
朝イチでホテルをチェックアウトして会場のインテックス大阪へ。

はい!とりあえず結論から言わせてもらいますねー!
今回の出店イベントは惨敗に終わってしまいましたー!

開催がわずか4時間というスプリンター勝負なのはともかく、
まさかの男女比が1:9という超アウェイな客層は予想外だった!
そりゃ非モテの要素だらけのキテレツTシャツとか女子は買わんよねー!

参加費と滞在費と労力を考えたらほぼ赤字という事態に、
もうこうなったら大阪までフラリとドライブにやって来たら、
なぜかなけなしのお金が入ってきたよ!ラッキー!と、
強引なポジティブ思考で撤収後にラーメン食ったらとっとと東京へ帰ります!

まず夜麺一発目はついぞ昨日各ラーメン情報ツールの表記と、
実際の営業時間が1時間ほど違っていたため、
わずか数分遅れで「すいませんまたお願いしますー!」と、
ギリ間に合わず振られてしまった『麺元素』さんへすぐリベンジ!

今回は『世界一暇なラーメン屋』さんにも花道を喰らったし、
たった2日で二軒も宿題を残していくのがイヤだったんでね!

DSC01072.jpg

大阪屈指の呑み屋密集ゾーンである天満駅北口の一角で、
ウナギの寝床状に長いカウンターと奥にテーブル席があり、
木を活かした和風モダンな造りで落ち着く雰囲気。

高麗人参を漬けた大きなガラス瓶が目立つ厨房では、
アイスコーヒーをガブガブ飲みつつ調理に励む、
スタッフさん達の元気のいい接客の声が響いている。

メニュー構成はかなり複雑でまず「魚元素」「鶏元素」「つけ麺」があり、
「魚」はすだち付の「塩」か「濃厚しょう油」で「鶏」は「しょう油」のみ、
そして「つけ」は「魚系しょう油」と「鶏辛みそ」と、
それぞれによって色々と味付けの種類が異なるのが特徴。

その「魚」と「鶏」ふたつのスープをいい塩梅にミックスし、
タレも「塩」と「濃厚しょう油」を半分ずつブレンドしたのが、
一番人気の「中々」らしいのでそいつをお願いしてみることに。

ブクブクと泡立つスープはまったりと濁った白湯で、
ともすれば鶏ダシのほうが勝ってしまいそうな気がするが、
なかなかどうしてトロリとした口当たりの中に魚介や昆布から抽出した、
魚介の力強い旨味がイーブンの力でぶつかり合っている。

塩ダレと濃厚しょう油ダレもちょうどいい押し引きで全体をまとめていて、
油もダシを殺さない最低限の投入に控えているので、
たっぷりのコラーゲンを感じながらスイスイ飲めて美味しいね!

麺は四隅がしっかりと角張っている細めのストレートで、
店の突き当たりにある製麺室から誕生した自家製。

摩擦感のない滑らかでツルツルした啜り心地と、
コシのあるコリッとした強い歯ごたえを湛えており、
存在感の強い濃厚なスープにも負けていないクオリティ。

表記は並盛で120グラムとありだいぶ少ないように思えるが、
茹でる前の重さなのか意外とボリュームがあって食べ応えもしっかり。

そしてふっくらと仕上げられたレアなチャーシューは、
まるで別所哲也が持ってきた上質なハムのごとくしっとりしていて、
分厚くカットしてステーキで食べたいくらいジューシーで美味しい!

さらにメンマと味玉半分にネギや糸唐辛子もキレイに盛られ、
これで720円ならまったく手放しで文句なしのコストパフォーマンスですね!
ドッと疲れた身体に染み込むような一杯でたいへん満足です!

食後にお店からコインパーキングに戻る途中も、
見る呑み屋見る呑み屋いずれもグッとくる旨そげな店ばかりで、
もうどこかに宿を確保して天満三昧してやりたい衝動に!
いっそ今日の売り上げ全部はたいてパーッとやっちゃおうよパーッと!

DSC01074.jpg

「ワガママ イッテル ヤツハ ダレダ…!マジメニ ハタラケ…!」

暑苦しく光り輝くネオン看板をギラギラさせて、
スーパー玉出様に怒られてしまったのでやっぱやめときます…!
「パーッと」じゃなくてパートでも探そうかな…?

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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