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東京ラーメン マリオン@東十条

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2015年4月11日/東京ラーメン マリオン/東十条/
ラーメン+にぎり3個(持ち帰り)/620円+330円


ヨメ不在のため気ままなラーメンドライブを決め込む週末の夜、
まずは念願だったときわ台の『下頭橋ラーメン』さんで、
邪悪すぎる背脂ギトギトのラーメンをいただく。

伝説の『土佐っ子ラーメン』の流れを汲む一杯をようやく食べることができて、
すっかりクラシカルモードに火が付いてしまったので、
どうせなら次も「夜のみ営業の老舗店」縛りでいこうじゃないか!

背脂でベタベタの指でカーナビに住所を打ち込み、
次に向かうのは東十条の『マリオン』さんでございます!
つかさっきからナビが見づらいんだけどついに故障したのかな?
(お前が画面を背脂まみれにしたからだよ)

DSC01122_20150527144247c18.jpg

東十条の鄙びた街並みに七つ並んだ提灯の明かりを灯すこちらは、
創業30年を超えたというまさにレジェンド的存在。

ラーメン店らしからぬ屋号は創業した1984年に同じくオープンした、
有楽町のマリオンにあやかったものなんだとか!

ってことはその理論で言えば1974年生まれの俺の名前も、
同年創業した企業にあやかって「こむらアフラック」になっててもおかしくなかったんだ!
ちょっと自分でも何言ってるか分からなくなってきたから病院行ってくるね!

奇しくも先ほどの『下頭橋』に似たカーブを描いたカウンターは、
ちょうど「J」の字を描いたようなユニークな造りで、
テレビの「ブラタモリ」と常連さんの他愛ないトークをBGMに、
とろりと時間が流れているような雰囲気はいちげんでも居心地がいい。

かつてはトライアスロンにも出場していたという、
飄々とした佇まいのベテラン店主さんと、
たぶん息子さんと思われる顔がそっくりなお兄さんの二人で切り盛り。

先客はみな瓶ビールや「晴耕雨読」「ひとり歩き」など、
店主さんこだわりの焼酎でパイイチやっていて、
車で来ちゃったことをただただ後悔するしかないよ!

しかしJカウンターのしっぽ部分に居座る客がもうベロベロで、
しかもそのうちの一人がトイレのドアの鍵を壊してしまったらしく、
いくらガチャガチャやっても開かず完全に中に閉じ込められてしまい、
なんだか軽い騒動になってて非常にやかましい…!

調理中の店主さんにわざわざ自分の電話を渡して、
カギの救急車的な業者に住所を伝えさせたりしていて、
せっかくのムードをぶち壊されてもう俺はムカ着火ファイヤー(古い)ですよ!
お前ら全員トイレどころかパンドラの箱に閉じ込められてしまえ!

オカリナを吹いて気分を静めつつメニューを確認すると、
「ラーメン」「ワンタンメン」「チャーシューメン」などの定番に加えて、
常連さんに人気が高いという「もりそば」「あつもり」など。

そして『マリオン』といえばしょっちゅうネットニュースになるほどの名物、
自慢のチャーシューをご飯に乗せた「にぎり」でしょう!

実際周りのお客さんも「持ち帰りで5個!」「20個作っといて!」と、
家族や愛人へのお土産にするのか続々と注文しており、
連食の身である俺も「にぎり」を3個持ち帰りでお願いしておいて、
ここはひとまず「ラーメン」のみいただきます!

「東京ラーメン」の冠に恥じない真っ黒なスープは、
豚骨鶏ガラに昆布や魚介の旨味もかすかに感じるあっさり味で、
チャーシューの煮汁をベースにしたキリッとしたカエシの風味と、
厚く張られた液体油と煮崩れてない背脂のコクが引き立てる。

なんとなくこの鶏ガラの旨味と油の使い方は、
ここにニンニクを入れたら俺のラーメンの原体験である、
『丸八ラーメン』の味にちょっと近くなりそうな感じ!

DNAに刻み込まれたものに非常に近い昔ながらの味わいは、
自分の郷愁心をチクチクされて思わず涙が出そう!

麺は黄色みが強くちぢれがしっかり付いた中太タイプで、
大きめの丼に注いだスープの中で気持ち良さそうに泳いでいる。

老舗らしくちょいと柔らかめに仕上げた茹で加減で、
プニンとした程よい弾力を残した食感が、
どこか可愛らしさすら感じさせてこれまた美味しいっす!

そしてバラ肉のチャーシューは小ぶりで薄切りのものが2枚乗り、
とろけるような脂身が甘くジューシーで確かに美味しい!

さらにメンマとパリパリの海苔とたっぷりのネギが乗って、
これで最近少しだけ値上げしたらしいとはいえ、
620円っつー良心的なお値段なら大変満足でございますよ!

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いまだにトイレに閉じ込められっぱなしの酔客はほっといて、
帰りにスーパーに寄って買ってきた缶ビールをプシュッと開けて、
さっそく持ち帰りした「にぎり」をつまみに晩酌スタート!

ご飯にもほぐしたチャーシューとタレを混ぜてあり、
モチモチとした粘りのある食感はおこわに近い感じ。

そこに冷めたことで脂身が固まったチャーシューと刻みネギを乗せていて、
口に含むと体温でその脂身がトロトロに溶けてきてもうたまらん!

ちょっと嬉しいおまけのお新香をポリポリ間に挟みつつ、
夢中で頬張ってたら3個なんてすぐにペロリとなくなっちゃって、
ヨメに残しておく分を完全に忘れちゃってて大汗!

今度創業年にちなんで1984個買ってきますからー!
お願いだからパンドラの箱に閉じ込めるのだけはやめて!やめてー!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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