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中華料理 天王@高円寺

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2015年4月24日/中華料理 天王/高円寺/
生姜醤油ラーメン/600円


おかげ様でこうして毎日ラーメンラーメン騒いでいると、
「あそこの店が美味しいよ!」「あのメニュー食べた?」「臭いよ!」と、
色んな方から情報をいただくことも多くて非常にありがたい!
あと臭い件については加齢に伴うものなのでご容赦願いたい!

先日も中央線沿線在住のおとももちの某漫画家さんから、
「高円寺の『天王』の「生姜醤油ラーメン」が美味しいよ!」と、
あまり中央では話題にならないホットな情報を貰っていたので、
耳慣れない屋号ながらずっと心のブックマークに入れていたのだった。

そして今日まさに高円寺でとある打ち合わせがあり、
煮詰まって夕方を過ぎてしまったのでご飯でも食べながら続けることに。

打ち合わせ相手からの「何が食べたいですか?」の、
最初の「た」ぐらいで食い気味に「ラーメン!」と高速でレスポンスして、
さっそくその『天王』さんへ行ってみることにしました!ひゃっほう!

DSC01139_20150527144336852.jpg

オシャレな古着屋や雑貨店が並ぶ「パル商店街」の一角で、
カウンター席と奥に畳の小上がりがあるこじんまりしたお店で、、
黄ばんだ壁紙やいつから置いてあるか分からない漫画本などが、
このお店の歴史を物語る味あり過ぎな雰囲気。

見た目はなんてことない「町の中華屋さん」風の佇まいながら、
ここであの新潟長岡のご当地メニュー、
「生姜醤油ラーメン」を提供しているなんてちょっと意外!

しかも普通の「ラーメン」や「タンメン」「えびそば」なども揃っている中で、
写真付きの手書きPOPまで飾られたその「生姜醤油ラーメン」は、
見事にメニュー表のトップに名を連ねているほど!
もちろんわたくしジンジャリストとしてはそいつ一択しかないでしょ!

丼に散ったたっぷりのチャーシューとほうれん草、
それにサーブされた瞬間からはっきり香る生姜の匂いは、
まさに以前ラーツ部合宿で訪れた新潟の宮内駅前で食べた、
あの生姜醤油系の聖地である『青島食堂』にそっくり!

醤油色の濃いスープはおそらく豚や鶏の動物系のみで、
程よいダシ感の中に濃いめで味わい深い醤油ダレの香りと、
後味にじんわりと残る生姜のシャープな辛味が広がり、
飲み進めるうちに身体がポカポカ温まってくる。

とかくインスパイアとなるとその特徴をデフォルメして、
個性を際立たせたバランスに仕上げるケースが多い中で、
こちらは現地の味を忠実に再現したような素朴さがある。

奇をてらわず純粋に「美味しいラーメン」に仕上げているあたりからも、
かなり店主さんの「長岡愛」が表現されているように感じます!

一方の麺はかなりオリジナリティーの強いもので、
見た目にも恰幅がいい丸い断面の太麺を合わせている。

これが超多加水なのか表面はしっとり滑らかで、
まるでクッションでも噛んでいるかのようなプリンプリンのモッチモチで、
ちょっとよその店では食べたことのない未体験の食感!

この麺をベッドにびっしり敷き詰めてマットレスにしたら、
さぞや毎晩素晴らしい淫夢が見られることでしょう!
私の睡眠は天王の麺(浅田真央風の笑顔で)!

チャーシューは脂身のないロース肉が5枚ほど乗っていて、
赤身のジューシーさを楽しめるワイルドなもの。

さらにほうれん草もケチケチせずたっぷり盛られていて、
これで600円とかどれだけ満足させたら気が済むわけ!?

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一方こちらは打ち合わせのお相手が、
来るたびに食べちゃうというお気に入りの「中太ラーメン」。

枚数こそ違えどチャーシューと麺は同じみたいだが、
明らかにスープの風味は「生姜醤油」とは異なり、
煮干しや鰹などの分厚い魚介風味がプラスされていて華やか!

基本の動物ダシやカエシなども変わらないと思うし、
ってことはこの魚介風味は油で加えてるってことなのかな?

ただでさえ中華屋さんのメニューとは思えないレベルの高さなのに、
さらには新メニューとして煮干しベースに背脂を加えたという、
今度は燕三条の気配を匂わす「煮干中華」なんてのもあったりして、
いよいよもって店主さんの新潟への想いがスパークしております!

その他の麺類や定食も色々と用意されているので、
こりゃもう毎日でも打ち合わせしに来ないといけませんな!
じゃあ一旦持ち戻りでまた明日もよろしくお願いしまーす!

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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