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大勝軒 北習志野店@北習志野

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2015年5月19日/大勝軒 北習志野店/北習志野/
ラーメン/690円


千葉県内で未訪のがんこ系ラーメンをコンプしてしまおうという、
「がんコンプ」シリーズにひとり興じている休日、
まずは習志野の『盛壱』さんで生姜が効いたこってりラーメンを堪能。

お次は鎌ヶ谷まで移動して『吉三郎』さんを目指すわけだが、
気になるのは各情報サイトに載っている「不定休」の文字。

「そんなもん電話して開いてるか聞けばいいだろ!」だって?
バカ野郎!お店の都合を考えてみろってんだ!

馴染みの店ならともかく初訪でどういう営業形態かも知らず、
ひょっとしたらワンオペで目が回るほど忙しい状態かもしれないのに、
そんな時にかかってくる電話がどれだけ迷惑なことか!
不定休に当たったら当たったで素直に受け入れる!これぞ漢!

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電話すりゃよかったーーーっ!!!



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つかいつの間にか火曜日定休に変わったみたいだよー!
しかも今日がまさにその火曜日ですよー!
持ってねぇ!俺1円も拾えないくらい持ってねぇ!

「千葉のがんコンプ」っつー今日のコンセプトも台無しなので、
もうこうなったら自分が食いたい一杯を食う!と決め込み、
先ほどの『盛壱』さんに程近い北習志野に逆戻り。

燃料のムダ過ぎる往復の末に向かったのは『大勝軒』さんですよ!
給油してくれたガソリンスタンドの店員さんに申し訳が立たねぇ!

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北習志野には駅を挟んで二軒の『大勝軒』があり、
片や山岸御大をルーツとした東池袋の系列で、
今回訪れたこちらは草村御大がルーツの永福町系の関連店。

駅から路地に入ってすぐの場所にあり、
赤い日よけやガラス戸の入口がなんともノスタルジック。

カウンター席にテーブルという食堂チックな造りで、
厨房ではもうもうと湯気の立つ茹で釜の前で、
真っ白なメッシュTシャツで乳首スケスケの親父さんと、
おかみさん&可愛らしいホールのお嬢さんがテキパキ注文を捌いている。

メニューは『大勝軒』らしく「ラーメン」が基本で、
そこにワンタンとチャーシューの組み合わせのみとシンプルで、
普通盛りでもかなり量が多いとは噂に聞いている。

ただ少なめができるかどうかメニュー表にも特に書いてなかったし、
ムダな往復ドライブで結構カロリーを消費した気がするので、
ここは清水の舞台から飛び降りる決意で「ラーメン」をそのままでいきます!

しかし銀のトレイに乗せられた巨大な丼には、
詰まりすぎて水面からはみ出すほど大量の麺がどっさり!

全盛期のさとう珠緒ばりのウルウル涙目になりつつ、
まずはスープからいくと熱々のラードで蓋をされたその奥には、
煮干しをメインに鰹などの魚介の旨味がほとばしっている。

動物系も強めに煮出してるのかやや薄く濁っていて、
ラードのこってり感に負けないダシの分厚さが感じられて美味しい!

構成自体は昔ながらのシンプルなものなのに、
現代のラーメンシーンでもまったく色褪せてないのが凄いね!

そして難攻不落の険しいヌードルマウンテンは、
永福町系の御用達である草村製麺の謹製だと思われる、
ちぢれが強めに付けられた黄色い中細タイプで、
いわゆる純正な「中華めん」と言って間違いないもの。

大釜で泳がせるように茹でているので芯までしっかり火が通り、
ふわふわモッチリとした優しい食感を湛えており、
熱々のスープとも上手に調和している印象。

普通盛りでも余裕でふた玉以上はありそうだが、
ギチッと詰まった麺ではないので意外とスルスル胃に収まる。
あまり噛まないで飲み込んでいくのが完食のコツだよ!

そして脂身のほとんど無いモモ肉のチャーシューと、
柔らかいメンマが数本と海苔、ナルトのみと、
永福町系らしく具はあくまでもオマケ程度の存在。

でも隣の兄ちゃんがあえて麺無しの「チャーシューワンタン」を頼んでいて、
そこに乗ってたチャーシューはジューシーなロース肉っぽかったので、
ひょっとしたらチャーシュー増しだと豪華版になるのかも!
そうと知ってればファミコンカセットを売ってでもそっちにしたのに!

個人的に永福町系には胡椒が相性ピッタリだと思っているので、
中盤以降は卓上のブラックペッパーをちょい多めにパラパラやって、
なんとか大量の麺だけはすべて食べ切りましたよ!

ではもう腹もパンパンなのでスーパー銭湯に移動して、
夏場のセイウチのように寝ころび湯でゴロゴロしてきますね!
胃薬を持てーい!整腸剤を持てーい!

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こむら代表

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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