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支那麺 はしご 新小岩店@新小岩

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2015年6月7日/支那麺 はしご 新小岩店/新小岩/
担々麺 だんだんめん/700円


せっかくの晴れわたった日曜日だというのに、
ちょっと気の重い用事で急きょ小岩まで出かけることになり、
いつもならますおか岡田さんとピッタリ同じテンションで、
下町のハッピーボーイで鳴らしている俺もちょっと気分が沈み気味…!

ならばせめてちょっとでも気合いを入れるべく、
辛いもんでも食って内臓だけでもホットになるべか!と、
ひと駅手前の新小岩にある『はしご』さんへ久しぶりに行ってみることに。

もちろん「はしご」つながりでヘリコプターに吊るした、
縄バシゴにルパンみたいにぶら下がって颯爽と登場だぜー!
(もちろん手が滑って落下し腰椎をしどとに地面に打ち付ける)

DSC01329_20150618202532e95.jpg

銀座が本店の『はしご』唯一の東東京にある支店で、
駅から平和橋通りを5分ほど歩いてすぐの所。

おそらく10年以上ぶりのリピートだと思うのだが、
広めのカウンターにテーブル席も用意された店内に、
渋い手書きのPOPが並ぶイキフンは以前の記憶そのまんま。

茹で場を仕切る眼光鋭い店主?チーフ?を筆頭に、
中国人っぽい若いお兄ちゃんがたどたどしい日本語で接客。

客層はてっきり年齢高めの方が多いと思ったら、
意外と綺麗なおねえさんの一人客なども目立つ。

そのおねえさんのうちの一人がやれこの席は寒いだの、
やれこのメニューは頼んだものと合ってるのかと色々注文を付けてくる人で、
慣れない事態に中国人のお兄ちゃんはもうタジタジで、
しどろもどろになっちゃってたのがなんかカワイイ!

メニューは看板の「担々麺 だんだんめん」と辛くない「支那麺 しなめん」に、
「搾菜 ざあさい」「鶏 ちいすい」「排肉 ぱあこう」「太肉 だあろう」の、
フォーリーブス的4種のトッピングの組み合わせ。

そして健やかなる時も病める時も喜びの時も悲しみの時も、
いついかなる時でもごはんがサービスなのは嬉しいね!はい!誓います!

スープ自体は醤油の色が濃いサラサラの清湯ダシで、
豚骨や鶏ガラといった動物系の旨味があるあっさりした味わいで、
どこか昔ながらの中華そばに近い懐かしい味わい。

しかしそこに細かく砕かれたゴマペーストとラー油が加えられ、
その香ばしくもほの甘いゴマの芳醇な風味と、
ラー油の辛さと軽い酸っぱさがプラスされることによって、
よその担々麺とはちょっと違うここだけの「だんだんめん」が出来上がる。

でも以前よりゴマペーストの量が減った気はしないでもないが、
それでもやっぱりこの味はどストライクで美味しゅうございます!

麺はあっという間に茹で上がるほどの極細で、
全盛期の浅野温子のワンレンを彷彿とさせるまっすぐストレート。

ちょっと柔らかめの茹で上げでしっとりした肌触りと、
喉越しのいいツルツルとした軽快な啜り心地は、
どこかにゅうめんをも想起させるもの。

ボリュームはかなり軽めだが大盛りや替え玉というシステムが無いので、
物足りない人はお代わり自由のごはんを付けるのを忘れないように!

具は半日かけてじっくりコトコト煮込まれた、
トロリととろけるように柔らかい「太肉」ことだあろうが1枚、
それにシャキシャキした歯ごたえのチンゲン菜のみと実にシンプル。

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ごはんにはこれまた『はしご』のアンセムである、
甘辛いお新香を親の仇のように乗せて楽しみつつ、
レンゲに乗せてスープカレーの要領でいただくと最高の気分!
今もし連帯保証人になって!って言われたら勢いで引き受けちゃうかも!

程よい辛さでいい感じに胃がホカホカと温まったので、
これで気の重い用事もなんとか乗り切れそうです!
じゃあさっき使った縄バシゴは片付けておいてね!ウゥワァオ!

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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