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麺屋 鶏口@上福岡

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2015年6月13日/麺屋 鶏口/上福岡/
黒煮干しそば+味玉/750円+100円


ピロピロ…ピロピロ…!
お前のラーツ部、また選挙カー追いかけてたぞ!
どうも!そんなに5時に夢中じゃないふかわりょうことラーツ部です!

埼玉は川越にお邪魔している今月の部活動、
昼の部は『こひや』さんから『ひな多』さんへと華麗なリレーを決め、
少し離れた「小江戸はつかり温泉」で全裸休憩。

こちらには露天風呂の頭上に大きな樽が設置してあり、
そこに少しずつ水を溜めていくとししおどしの要領で徐々に傾き、
5分に一度ザブーン!と池に大量の水が落ちてくるという、
子供たちも大喜びの大掛かりなアトラクションが!

「よい子は池に入りません!」の注意書きがあったが、
あくまでお笑いでいう「フリ」だろうと全員池に勢いよく飛び込み、
全裸でザブーン!キャッキャッ!と遊んでいたら、
雷オヤジに耳がもげるほどの強烈なビンタを喰らっちゃいました!

全員顔の片側だけパンパンに腫らした状態で、
夜の部一発目はちょいとふじみ野市まで移動して、
長らくの宿題店だった『鶏口』さんに念願の初訪問でございやす!

DSC01361_201507211806095ca.jpg

こちらはかつて南古谷の『田家』さんの支店だったのだが、
店主さんの独立に伴い店舗ごと譲り受けたという、
『おおぜき中華そば店』さんや『きりきり舞』さんなどと同じパターン。

古い居酒屋だったっぽいテナントを改装したような造りで、
鮮やかなブルーバックの大きなメニュー写真が目を引く。

なんとも部活向きのメニュー構成は「中華そば」「塩そば」「鶏そば」が基本線で、
ニボ枠の「煮干しそば」「塩煮干しそば」「黒煮干しそば」「辛煮干しそば」、
さらに「つけ麺」に「まぜそば」とあまりに多過ぎてあたし困ります!
何もしないって言うから来たのに!もう帰ります!

一瞬で10円ハゲができるほど悩んだ末にチョイスした、
「黒煮干しそば」はその名の通り真っ黒なスープがなんとも印象的!

漉し器を通して注がれたスープはバリッと煮干しが効いているが、
苦味えぐ味がなくあくまで「ダシ」としての旨味が抽出されており、
初代ニボ蔵としてはどストライクな煮干しの使い方でこれは好みだわ!

そこにみたらしにも似た黒醤油独特の甘じょっぱさがプラスされ、
唯一無二の「こいくち」な味わいに仕上がっていて面白美味しいっす!

「中華そば」や「塩そば」「鶏そば」には細麺を合わせているが、
煮干し系のラーメンには太麺をマッチングさせている。

「丸富」と書かれた麺箱から取り出されたそれは軽いちぢれがあり、
しっかり熟成させたようなプリプリとした食感でインパクトが強い。

ちなみに「煮干しそば」のみ太→細への変更も可能らしいので、
気になる人はオバマの声帯模写で「チェンジ!」とお願いしてみよう!

チャーシューはしっとりとした食感のロース肉が1枚、
さらに柔らかくトロトロの穂先メンマと海苔、
そして苦い同士で煮干しダシに相性ピッタリのカイワレ大根が乗る。

本日ここまでノーエッグだったのでトッピングした味玉は、
絶妙な黄身の半液状具合で顔面に塗りたくりたい!

DSC01362_20150721180610713.jpg

こちらはラーツ部では「市川鶏蔵」の名跡を持つ、
てらみん部長が悩み無用でオーダした「鶏そば」。

鶏100パーセントのダシを尖りのない塩ダレでまとめていて、
熱々の状態から徐々に冷めて全体が落ち着いてくると、
鶏挽き肉からもじんわり旨味が溶けて広がってくるので、
笠智衆にでもなったつもりでじっくり時間をかけて食べるのが吉!

細麺は一転してコリコリとしたハリを感じさせる食感で、
この淡麗スープにはこれっきゃない!という相性の良さ!

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そして気まぐれ天使ことタグ部員は飛び道具の「まぜそば」を。

桜エビや刻み海苔、タマネギや魚節が盛られた太麺は、
まったりと濁った濃厚なタレにひたひたに浸かっている。

ムチムチした太麺に旨味たっぷりのタレや卵黄が絡んでくるが、
旨味メインで油分抑えめな上品なまぜそばで美味しい!

つけ麺のつけ汁ですらスープ割りせずに飲み干すことから、
シロガネーゼ的な意味で「ワラネーゼ」と呼ばれているタグ部員は、
その残ったタレすら丼に口を付けてグビグビ完飲してました!
さすが路上のネコ避けペットボトルの水ですら飲み干す男は違うね!

食後は屋号の由来にもなった「鶏口となるも牛後となるなかれ」の諺にのっとり、
たった3人のコミュニティの中で誰が長となるかで大モメになったが、
結局無数のひっかき傷を作って3人ギャン泣きで終了!

「みんな仲良く」がモットーのラーツ部には上下関係なんていらないよね!
じゃあブログも書き終わったから誰かチェリオ買ってこいよ!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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