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らぁめん つけ麺 すずまん@岐南

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2015年6月21日/らぁめん つけ麺 すずまん/岐南/
らーめん 味玉/850円


2日間にわたるクリエーターズマーケットが終了!
いやーもう燃え尽きた!真っ白な灰になって骨壷に収まった!

あとは速やかに且つ大胆にブースを撤収したのちに、
また350キロかけて安全運転で東京へ帰るだけ!

今度はフロントガラスに倉持由香の最新DVDを投影し、
やっぱり外の景色は一切見えないのでカンだけで走り出したが、
いつもイベントが終わると極度の方向音痴になるクセがあるので気を付けなきゃ!
くれぐれも東京とは違うところになんか着くなよ!着くなよ!絶対着くなよ…!

DSC01448.jpg

ついたーっ!!!
(坊主頭にランニングで)

はーい!ということでセルフネタ振りが見事に決まったところで、
人生初めての訪問となる岐阜県にやって来ましたー!
ちゃっかり宿も取ってあるので明日まで岐阜でラーメン三昧でーす!

まずは神奈川淡麗系の元祖『中村屋』さんの出身だという、
西笠松にある『麺坊 炗』さんへ向けてナビに住所を打ち込んだものの、
若干位置情報がはっきりせずしばらく周辺をウロウロ。

ようやく発見したがお店の建物自体がちょっと奥まってて、
夜だとそれはそれは見つけにくいものですよ!それより僕と踊りませんか!

DSC01439.jpg

DSC01440.jpg

ウフッフー!!!

21時閉店のところ時計を見ると現在21時5分、
たったの5分ぽっち間に合わず痛い花道を喰らうハメに…!

撤収の合間にショートパンツのお姉ちゃんの生脚を盗み見してた、
あの5分をマジメにやってりゃ間に合ってたのに…!

人生初めて訪れた土地でいきなり花道を喰らうという、
岐阜さんからの歓迎にしてはあまりに厳しすぎる洗礼を受け、
大慌てで2軒目として考えていた『すずまん』さんに直行。

DSC01442.jpg

しかしこちらも各種データベースでは22時までとなっていたが、
最近になって閉店時間を30分早めたらしく、
店に飛び込んだのが21時27分という超ギリッギリセーフ!

俺が食券を買うとすぐに看板の明かりが落とされました…!
岐阜さんのドSっぷり半端ねぇ…!

こちらの店主さんはあの「鳥居式らーめん塾」の卒業生らしく、
愛知県は小牧にある『えじまん』さんの兄弟店という位置付けらしい。

大きな幹線道路沿いらしく共用合わせて10台以上の駐車場と、
カウンターだけでなくテーブル席も多くファミリーユースな感じだが、
この時間だと客層はヤンチャ盛りのお兄ちゃん達ばかり。

メニューは定番の「らーめん」「つけめん」にトッピングの類いに加えて、
「豚うま塩らーめん」というメニューも復活したらしい。

それにしても屋号だと「らぁめん」「つけ麺」という表記なのに、
券売機の表記とどちらも一致してないのがちょっとモヤモヤするね!
つか最近こういうメニュー名が統一されてないお店が多すぎやしませんか!
言葉の乱れは心の乱れと申しましてな!(お前が言うな)

客全員が頼んでるほどの名物はやっぱり「つけめん」らしいのだが、
疲れて温かいルーシーが飲みたかったのでつい選んじゃった「らーめん」は、
ブクブクと泡立つ白湯スープのいかにも旨そげな水面に、
思わずこちらの血液もウィルキンソンばりにブクブク発泡!

トロンとした口当たりのコラーゲンたっぷりスープは、
いわゆる動物魚介の「またおま系」に属するものだが、
鰯や鯛や鰹や鮪やとあらゆる豊富な種類の魚を使った煮干しや節、
さらにこれまた様々な製法で加工された昆布の旨味がとりわけ効いている。

カエシや油に極力頼っていないためインパクトはないものの、
非常にバランス良くまとまっていて素直に美味しいと思います!

麺は鳥居式の出身ということでもちろん大成食品謹製で、
断面がまん丸でどこか愛嬌のある中太ストレートタイプ。

これが相当な空気を含めて打たれているためかは分からないが、
パツパツともモチモチとも違うオリジナリティー溢れる食感で、
俺の文章能力だと「フカフカ」と表現したくなるユニークさ!

コピーライターさんならなんて例えるか興味があるからぜひ食べてきて!
もちろん交通費も食費も自腹でよろしく!

チャーシューは提供前に片面だけバーナーで炙っていて、
しっとりと溶けるような優しい味わいが印象的。

そしてこっちに来てから3日間ノーエッグだったので、
ついトッピングした味玉はダシの染みた黄身がほぼ液状で、
思わずねっとりと麺に絡めて釜玉風にいただいちゃいました!

何せ閉店ギリギリのタイミングに入れてもらったため、
食べてるうちに厨房では少しずつ後片付けが始まっちゃったりして、
そういうひしひしと感じるプレッシャーが大の苦手なタチなので、
気持ちが焦ってゆっくり味わえなかったのがもったいなかったな…!

しかしせっかく岐阜まで来たんだしここは気を取り直してもう一杯!と、
お次はバッチリ23時まで開いている『YUMIN』さんへ移動!

もちろんぁ清水のミッちゃん直伝のユーミンのモノマネと、
ニコニコしながら車をブーブー運転する松任谷正隆の形態模写を、
5秒おきに交互に披露しながらテンションMAXでいくよー!

DSC01445.jpg

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真夏の夜の夢ー!!!
(卒業写真をビリビリに引きちぎりながら)

1時間以上も早くスープ切れでクローズとは…!
これはいくらなんでも回避できませんぜダンナ…!

お店は田んぼのまん真ん中にあるため周囲は真っ暗闇で、
東京では聞いたことのないカエルの大合唱の迫力にビクビクしながら、
フラッシュをバシャバシャ光らせてシャッターの閉まった店舗を撮影してる俺は、
さぞや不審者中の不審者に見えていたことでしょう…!

もう悔しいから予約してたホテルには行かない!
田んぼでフテ寝するから朝になったら起こしてカエル君!

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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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