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麺屋 WILLOW@浅草橋

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2015年7月3日/麺屋 WILLOW/浅草橋/
味玉醤油ラーメン/850円


白黒抹茶!あずきコーヒー柚子さくらー!!!
(道行く女子高生に青柳ういろうを投げ付けながら)

いきなりエクストリームなご挨拶から始まってしまったわけだが、
というのも本日のエントリである浅草橋の『WILLOW』さんに、
過去に未遂も含めて臨時休業で振られること実に3回!

しかもその理由が店主さんの体調不良はまぁ仕方ないとして、
「車を当て逃げされた」とか「寸胴に虫が入った」とか、
信じられないアクシデントに巻き込まれた不測の事態ばかり!
これを悔しいと言わずしていつ言おうかって話ですよ!

しかしそれでもどうしても足を運びたくなるのは、
そのラーメンのビジュアルがすこぶる美味しそうだから!

ブラウザのタブをこれ以上増やせないくらいに開けるだけ開けて、
お店のブログを一切まばたきせず凝視して営業を確認し、
ようやく4度目の正直で入店と相成りましたよ!
皆様方におかれましてもくれぐれも気ぃつけなはれや!

DSC01529_20150721181004f7c.jpg

店舗は2階建てで1階は厨房に面したカウンターが僅か3席、
2階には10人ほどが座れるテーブル席を設けているらしいのだが、
今日は人手が足りずその2階を使用していないようで、
実質先着3名様ポッキリという過去最大にミニマムな営業形態。

外観はもちろん店内の椅子やお冷やのポット、
店主さんのカッターシャツに至るまですべてオレンジ色で統一しており、
最初間違えてauショップに入っちゃったのかと勘違いしたほど!

「ホントにあの三太郎のCM面白いと思って観てんのかよ!」と、
さんざんdisった挙げ句にようやくハッ!と我に返って、
自分がラーメンを食べに来たことを思い出して慌てて券売機を確認。

メニューは「醤油ラーメン」と「塩ラーメン」に、
味玉やチャーシューのトッピングのみとかなりシンプルで、
変わったところではメンマの代わりの「タケノコ」など。

切り立ての丼でサーブされた「味玉醤油ラーメン」は、
濃い醤油色のスープと配置よく飾られた具材がなかなか扇情的!

そのスープは大山鶏をじっくりコトコト煮込んだ清湯で、
スキッとした旨味をシンプルに引き立たせている。

そこに杉樽仕込みの醤油のキレのある風味と、
揚げネギの香ばしさが彩りを添えていて、
全体が馴染んでくるとじんわりとバランスが取れてきて、
やっぱり思ってた通り実に美味しいじゃないのこれ!

麺は細めでほんの少しだけウェーブがかかっており、
こちらは自家製ではなく浅草開化楼製のものだとか。

気持ち柔らかめに茹でてあって表面がしっとりしており、
粉の質感を残したポソリとした食感はスープにも合っていて、
何より啜った時に鼻に抜けていく揚げネギの香りがたまらんですね!

「叉焼」と表記されたチャーシューは肉身の強い肩ロースで、
歯ごたえが強くガッシリとしたワイルドな食感で、
遠投なら100メートルくらいは放れそうで各球団スカウトも注目しています!

そしてタケノコは独特の青い香りがお姉さんたまらないわけだが、
でっかい上に硬めなのでちょっと食べにくいのが難点。

そして味玉は俺の48の殺人技のひとつである、
「半分かじって黄身に麺を突っ込んで釜玉食い」がギリギリで可能な、
黄身がほぼゼリー状になるほどの火の通し方だった。

何度となく振られた悔しさを差し引いても、
充分美味しいラーメンだったので大変満足でございます!

でもやっぱりこれからはできるだけ休まないでいただきたい!
安定して営業を継続するのもお店の大事な仕事のひとつだと思うのよ!

※その後人手不足により8月は丸々臨休してるみたいです…!

★本日のエンディングテーマ/南の島のハメハメハ大王(水森亜土とトップギャラン)


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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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