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タンメン しゃきしゃき@錦糸町

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2015年7月7日/タンメン しゃきしゃき/錦糸町/
タンギョウセット/1,000円


今日は7月7日の七夕さま!

織姫と彦星が年に一度だけ会うことを許されて、
ラーメンデートをするというなんともロマンチックな一日!
今年はどこに行くのかな?二郎?それともラーショ?

そんな元祖ラヲタカップルの二人に触発されたのか、
仕事が終わるタイミングでヨメからRK宣言が発動。

天の川のように煌めく麦酒も呑みたい酔いどれ織姫と彦星は、
2010年以来と久しぶりの訪問となる『しゃきしゃき』にやってまいりました!

DSC01549_2015072118105982d.jpg

最近は新橋や九段下など着実に支店を拡張しているが、
こちらの錦糸町本店はどこか殺風景でそっけない雰囲気で、
カウンターと厨房の境には仕切りがあって調理の様子も見られず、
BGMのスキマスイッチのベストアルバムがどこか浮き気味な感じ。

メニューもずばり「タンメン」「ギョウザ」「ライス」とアルコール類のみで、
いつの間にか50円引きで麺半分 or 野菜半分にも対応できるようになったのは、
女性客や呑んだ後の〆の酔客には嬉しいサービスだね!

ちなみに「タンメン」と「ギョウザ」の食券をバラで買うのと、
両方がセットになった「タンギョウセット」の食券を買うのとでは、
150円も差が出ちゃうので購入時はくれぐれも注意だ!

DSC01550_20150721181100ab2.jpg

そんなに好きではないプレモルを渋々呑み進めていると、
まずは早見あかりの耳くらいありそうなジャンボな「ギョウザ」が登場!

モチモチとパリパリの中間くらいの厚みのある皮に、
さっぱりした味付けの挽き肉餡がギュウギュウに詰まってて、
ひとつ食べるだけでもお腹いっぱいになるくらい!
どちらかというとビールのつまみというより飯で食いたいタイプ!

しばらくして矢継ぎ早にサーブされた「タンメン」は、
プリント剥げかけの年季の入った小さめの丼に野菜てんこ盛り!

スープはシンプルな塩味が付けられた動物系清湯で、
野菜の甘みもしっかり溶けていて美味しいのだが、
化調の影響なのかちょっと旨味が過多に感じてしまい、
食べ進めているうちに段々とベロが重たくなってくる。

そこで卓上にさりげなく置いてある生の刻み生姜や、
辛さが深い自家製のラー油などをお好みのタイミングで投入して、
どんどん味を変えながら楽しむのがベターかと!

DSC01552_20150721181104f81.jpg

そしてデフォでも200グラムあるという極太麺は、
うっすらと透明がかっていてブリブリした強いちぢれが付いている。

たっぷりの水分を含んでいてモチモチとした食感で、
200グラムとはいえギュッと詰まった状態ではないため、
思ったほどのボリュームは感じないのでスルスル胃に収まっていく。

対照的に食べ応えがあるのがモヤシ、キャベツ、ニラ、ニンジンの野菜たちで、
丼にこんもりとマウンテンしているのですごいボリューム!

ただ炒めておらず茹でただけの状態でサーブされるので、
食感は「しゃきしゃき」というよりは「くたくた」に近いけどね!

女性にこのボリュームはトゥーマッチだったのか、
腹パンパンになったヨメはさすがに苦しそうだったので、
「ヨメのおなかがくるしくなくなりますように」と短冊に書いておいたよ!
おーほしさーまーきーらきらー!きーんぎーんすーなーごー!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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