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麺尊 RAGE@西荻窪

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2015年7月15日/麺尊 RAGE/西荻窪/
軍鶏そば/750円


昨日行ってきた秋葉原のTシャツショップ「マーズラボ」さんに続き、
しばらくご無沙汰しちゃってた西荻窪の箱貸し雑貨店、
「ニヒル牛」さんにTシャツの納品にやってまいりましたー!ついたー!

なにぶん約2年ぶりっつー久しぶりの西荻窪なもんで、
いつの間にか宿題店もチラホラ増えているのだが、
何よりいつか納品のついでに寄ろうと思っていたままで、
すっかり出遅れる形となってしまった『RAGE』が最優先課題!

こんな話題店にまだ行ってないとかラヲタの風上にも置けねぇなまったく!
もっとアグレッシブに行けよ!その前にちゃんとマメに納品しろよ!はいすいません!

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西荻南口から小さなアーケードのある「仲通街」を抜けた少し先で、
エントランスはマンションの奥まったところにあり、
道路からはこの独特の祈りを捧げているような意匠が目印。

にしても「麺屋」とか「麺処」って屋号は良く見かけるけど、
「麺尊」ってのはさすがに初めて聞くフレーズだね!

メンソン!フィーザッキー!トゥーザディッサーザコンサー!
(さりげなく流行りを取り入れて若者ウケを狙おうという姑息な手段)

エントランスまでの6畳ほどの空きスペースでは、
店主さんが何やら鉄パイプを組んでDIYの真っ最中で、
注文が入るたびに厨房に戻ってきて調理しては、
終わるとまた外に出て組み立て再開を繰り返している。

L字型のカウンター席とデッキ席もある店内は、
なんとなくガレージを改装したような秘密基地的な造りで、
ステレオからわりかし激しめのロック(山嵐)がガンガンにかかっていて、
これぞまさにイッツ中央線!なイメージ。

メニューは軍鶏と金華ハムのダシという「軍鶏そば」に、
片口、アジ、焼き干しのダシで動物系不使用の「煮干しそば」のみで、
「鶏油そば」は7月15日現在では「coming soon...」扱いになっていた。

有田焼の小ぶりな丼でサーブされた「軍鶏そば」は、
「東京しゃも」のガラと丸鶏に金華ハムから取った動物系ダシに、
生醤油のカエシと分厚い層になった鶏油を浮かべた、
ビジュアルからしていわゆる「ネオまたお前か系」と言える構成。

なのでもっとキレキレに振った方向性かと思いきや、
スープは意外にじんわりと円みを感じさせるインプレッションで、
軍鶏の優しいながらもしっかりとコクを感じるダシを、
鶏油の甘みとほのかな生醤油の香りが引き立てている。

三河屋製麺による麺は中細くらいのストレートで、
鶏油がしっかり絡んで潤滑にツルツル持ち上がってくる。

適度な芯を残したシコシコとした歯切れのいい食感で、
ボリュームも体感で150グラムあるかないかと程々なので、
テンポ良く啜っているとあっという間に減っていく。

しかしバランス的な問題を考慮してか大盛り不可らしいので、
物足りない人はサイドメニューの「日替わり御飯」を付けるか、
帰りにコンビニでまるごとバナナでも買って食べればいいじゃない!

ムッチリした焼き豚チャーシューは切り身が1枚とブロックが少々、
鶏ムネチャーシューはしっとりとした噛み心地。

さらに丼を半周する穂先メンマとカイワレ大根が乗るが、
メンマはやや重曹のような匂いが気になったかな。

オープン当初はかなりラヲタの皆さんをざわつかせていたはずだが、
この日は平日でなおかつ35℃を超える猛暑日とはいえ、
お昼時で前2後0という集客はやや寂しい印象だった。

美味しい店が多くて食にシビアな西荻窪で生き残るのは大変だと思うけど、
「煮干しそば」も気になるのでまた寄らせてもらいますね!

食べ終わって店を出るとまだ空きスペースでは、
店主さんが暑い中で業務用の扇風機の風を浴びながら、
鉄パイプをあーでもないこーでもないと必死に組み立てていた。

メンソン!フィーザッキー!トゥーザディッサーザコンサー!ニーブラ!
(店主さんを捕獲しようとするもニーブラコンサニーブラで返り討ち)

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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