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麺道我飯@鎌ヶ谷

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2015年7月20日/麺道我飯/鎌ヶ谷/
ワンタン麺/800円


皆様お待たせいたしました!ひと月ぶりのラーツ部集結です!
俺達とテラスハウスに住みたい女子いつでも募集中です!
(ただし筧美和子レベルの巨乳に限る)

今月の部活動はいつものように土曜日ではなく、
海の日で祝日である月曜開催というイレギュラーなパターンだが、
実はそれだと勤務先の『蔦』が定休日ということで、
超久しぶりにふじひろ部員がフル参戦できるからなのだ!

海の日にちなんで海パン一丁でやって来たふじひろ部員を、
「あのプール」を再現した車内で陵辱しまくったところで、
千葉遠征の一軒目となる鎌ヶ谷の『麺道我飯』に到着!

DSC01607_20150909155119d02.jpg

DSC01606.jpg

お店は『博士ラーメン』に程近い県道8号線沿いで、
なぜか古いパチンコ台が置いてあるカウンターのみの造りで、
なんか独特のオーラを放つ寡黙そうな店主さんが、
一人で淡々と厨房で調理に没頭している。

券売機やカウンターに何台も小型モニタを設置してあり、
片隅に置いてあるノートパソコンからフォトストリーム機能で、
メニュー紹介のVTRを流しているのがなんともユニーク。

そこは少年の心を持ったイタズラ大好きラーツ部の面々、
さっそく店主さんが見てない隙にプログラムをコッソリいじって、
shigeruuu部員がたまにFacebookに上げるリア充画像のスライドショーに変更!
まぁもちろんすぐに店主さんにバレて子供のように怒られましたけど!

半泣きのベソ顔で改めてメニューを確認すると、
ベースの「中華そば」に「濃厚鶏そば」「和だし醤油ラーメン」、
さらに「みそラーメン」「汁なし担々麺」とバリエーション豊かに揃っている。

しかし今回最大のお目当ては鯛やブリなどの鮮魚を使った、
週替わりの創作メニューその名も「お魚やさん」!
しかし券売機を見るとまさかの売り切れランプ!

一番楽しみにしていたてらみん部長が念のため聞いてみると、
「毎週木曜から売り出すので月曜では絶対に残ってないです」と店主さんの談。
それなら売り切れ情報もFacebookで告知してくれると嬉しいな…!

色んな意味で皮に包まれている存在なのでチョイスした「ワンタン麺」は、
ベースは舌に旨味がじんわりとまとわり付いてくるような鶏清湯。

白醤油のような淡いタッチのカエシを加えており、
多めに張られた油が全体をマスクしているので、
コロコロと舌の上で転がして風味や香りを楽しむのがベターな飲み方。

寝起きでも飲めそうなくらいの淡麗な方向性で、
まさにハレの一日の幕開けにふさわしい一杯と言えましょうぞ!

麺は座席からの角度的にどこのメーカーか麺箱を確認できなかったが、
どこかの製麺所から送られていると思われる中細ちぢれタイプ。

気持ち長めに茹でているのでふんわりとした柔らかめの食感で、
淡いタッチのスープにはしっかりマッチしている印象。

そしてチャーシューの代わりに4個入ったワンタンは、
餡も皮も四角形に折り畳まれたユニークな形状で、
「まる・さんかく・しかく」でいうところの四角人が作ったものと思われます。
(意味が分からない人はのこいのこさんに聞いてください)

ピラリぷるぷるとした食感のいい薄めの皮の中に、
肉汁がしっかり内包された挽き肉餡が詰まっててこりゃ美味しい!
このまま焼きワンタンとかにしてもビールが進んじゃいそう!

さらにメンマじゃなくてピリ辛に煮たタケノコが乗っているが、
ここんとこタケノコ煮トッピングは『WILLOW』『けくう』でも見かけたし、
ひょっとしてラーメン業界に空前のタケノコブームが到来しているのか!?

今のうちに山に忍び込んで掘れるだけ掘っておけば億万長者やで!
(翌日山中で伸びた青竹にケツから刺さった姿で発見される)

DSC01608.jpg

同じ中細ちぢれ麺を使ったメニューが、
てらみん部長がリカバリで選んだ「和だし醤油ラーメン」。

動物系不使用で節類や昆布で仕上げたスープは軽やかで、
日本人にはホッとできるダシの風味にあふれた和のテイストに、
焦がし香油がアクセントになってラーメンのスープとして成立している。

DSC01610_201509091551311ab.jpg

もうひとつフィットチーネみたいな平べったい極太麺も用意されていて、
まずタグ部員オーダの「濃厚鶏そば」は粘度こそ重くないものの、
しっかり濃厚な旨味の出た鶏白湯にマー油がアクセント。

その麺はモチシコッとした歯ごたえがどこか生パスタチックで、
これなら汁なし系とかにもバッチリはまりそうな気配!

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そこでお待たせしました!とばかりに、
shigeruuu部員オーダの「汁なし担々麺」の登場です!

ゴマペーストのラー油の辛さがしっかり効いたタレが、
平打ち麺にしっかり絡まるだけ絡んできて濃厚な口当たり!
その濃厚さたるや映画「吉原炎上」での西川峰子の演技レベル!

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そしてすっかりプロからの目線でチェックに余念の無い、
ふじひろ部員は「みそラーメン」をチョイス。

ここ2枚の写真がやけにアーティスティックな構図なのは、
席が遠かったのでshigeruuu部員にカメラを預けて撮ってもらったからです!
さすが芸術肌の男は違うね!キャンドル・ジュンとかに憧れてるんでしょ!

「ワンタン麺」と同じ鶏の清湯ダシをベースに、
赤味噌のカラッと華やかな風味とピリ辛な味付けが施された、
あまりよそに無いオリジナリティーの高い味噌ラーメンな印象。

しかし我々の後にも数組の客が訪れてきたのだが、
12時手前の段階ですでに「中華そば」「ワンタン麺」「みそラーメン」のスープが切れ、
「汁なし担々麺」も残り1食というインフレを起こしていて、
果たしてこれでちゃんと夜まで営業できるのか心配になっちゃうね…!

翌日が休業日だから仕込みしなかったのかもしれないけど、
午前中の段階でキャパシティーオーバーしちゃうなら、
メニューの種類を減らしたりするのも一案なんじゃないかと思うんだけどね…!

おっとしまった!俺ごときが偉そうなこと言っちゃった!
筧美和子のグラビアでも見て反省しまーす!

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プロフィール

こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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