鶏そば 七星@千葉

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2015年7月20日/鶏そば 七星/千葉/
淡麗鶏そば(塩)/690円


どうも!夢見る少女じゃいられないラーツ部です!

『麺道我飯』から『鷹の羽』ときて風呂休憩に入り、
夜の部は『侍』からスタートした本日の部活動千葉遠征篇。

久しぶりに5人という大所帯のため車内はギュウギュウ詰めで、
誰かが体勢を変えるたびにここに触っただのそこを握っただの、
自意識過剰なOLみたいにヒステリックに騒ぎ合っているうちに、
本日ラストのお店である『七星』さんに到着しておりました!

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千葉駅西側の区画整理から取り残されたような空き地に囲まれた、
古いスナックなどの飲食店が並ぶ一角にあり、
カウンターのみの店内は非常に清潔でキレイな印象。

奥に続く長いカウンターに囲まれた厨房の中では、
まだ若そうな店主さんとアシスタントの女性の二人が仕切っているのだが、
表情は笑顔でも小声での会話の内容は何やら揉めている様子。

イライラしたのか店主さんが麺の切れ端をバン!と、
ゴミ箱に放り投げたりしててなんだか険悪なムード…!

機転を利かせたふじひろ部員が得意の腹踊りで盛り上げて、
店内を明るい雰囲気にリフレッシュしてから改めてメニューを確認。

大きく分けて「濃厚鶏そば」「淡麗鶏そば」「濃厚鶏つけめん」の3種類で、
つけめん以外はそれぞれ醤油味と塩味が用意されているが、
先ほどの『侍』の200グラムの麺が意外と腹に溜まっていたので、
ここはあっさりとフィニッシュを迎えるべく「淡麗鶏そば」の塩味でお願いします!

綺麗に澄んだスープはじんわりとコクの広がる鶏清湯に、
数種の野菜の甘みを加えたその名の通りの淡麗な味わい。

しかし鶏油に加えて具のシメジソテーから溶け出てるのか、
ハーブやバターのような風味もうっすら感じられ、
どこか洋風な面持ちにもなっている個性的な仕上がりで、
思わずこちらも草刈正雄のようなバタ臭い顔に整形しちゃいました!

麺はどこのメーカーかまでは判別できなかったが、
中細麺はちぢれが強く多加水なのかほんのり透き通っている。

デフォルトでも茹で加減はやや柔らかめだが、
内包されたしっかりとした弾力はキープしていて、
ムッチリとした歯ごたえがあってこちらもなかなか美味しいっす!

具は「鶏そば」だけにしっとり系の鶏チャーシューを合わせていて、
パサつきがなくジューシーに仕上がっていてこちらもいい感じ。

さらにコリコリ部門を代表して穂先メンマと前述のシメジのバターソテー、
さらに水菜と彩りのナルトがちょこんと乗っている。

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同じ「淡麗鶏そば」の醤油味をチョイスしたのは、
まだ腹踊りの体力が回復せずゼーゼー言ってるふじひろ部員。

こちらは同じ鶏野菜スープでもキリリとしたカエシの風味と、
焦がしネギ(エシャロットかも)油に代わることでまったく違った表情に!
個人的にはこのバランスはとっても好みでございます!

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一方で本日4杯目なのに「濃厚鶏そば」をチョイスしたのは、
分泌液も濃厚な男たちことてらみん部長とshigeruuu部員。

まずてらみん部長チョイスの塩味はボッテリしたヘビーな鶏白湯スープを、
円みのある塩ダレがシンプルに引き立てた仕様で、
こちらにも焦がしネギ(エシャロットかも)と刻みタマネギが散らされている。

そしてshigeruuu部員チョイスの醤油味になると、
醤油の風味によりさらにスープのクリーミーさが強調され、
何かのブログかどこかの誰かが書いていたけど、
確かにちょっと『天下一品』っぽいテイストにも感じる瞬間があるね!

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極め付けにかなり面白い一杯に仕上がっていたのが、
タグ部員チョイスの「濃厚鶏つけめん」だコケー!

海苔と鰹節がかけられた中太麺はモチモチとした食感で、
さらにドロドロ感が強くなったつけ汁との濃厚な絡みは、
まるで映画「失楽園」の役所広司と黒木瞳レベル!
決して古谷一行と川島なお美のドラマ版のほうじゃないからね!

そこに串に刺した肉棒ことつくねが一本ブチ込まれていて、
ますます「失楽園」っぽさに拍車をかけています!(やめなさいって)
軟骨入りでコリコリした食感がたまらんです!

卓上にはちょっと珍しい「柚子わさび」が置いてあり、
店主さん曰くつけめんの麺に塗りながら食べるのがオススメだとか!
間違ってもウケ狙いで眼球に塗ったりとかしちゃダメだぞ!
絶対ダメだぞ!ダメなんだからな!ギャーッ!(やった)

今回はイレギュラーの月曜祝日開催ということもあり、
翌日は全員仕事なのでダーツはナシにしてここで帰路についたのだが、
車内でどうにも頭がスースーするのは一体ぜんたいどうして…?

はーいやっちゃったー!帽子を忘れてきましたー!
カウンターの下の棚に置いたままうっかり出てきちゃいましたー!

気が付いた時にはすでに東京に戻ってきていたので、
これから引き返して回収するわけにもいかず今日は諦め。

幸い電話番号が分かったので翌日お店に電話して、
引き取りに行くまで置いといていただくことになったのだが、
わざわざ帽子を取りに行くそれだけのために、
また千葉まで片道30キロ以上走らないといけないかと思うとゲンナリ…!

せっかくだからついでに今回は未食だった、
「鶏油まぜそば」でもお礼代わりに食べてくることにします!

ということでどうせだからいっぺんにレポしちゃうので、
今回のエントリは豪華2本立てでお贈りしちゃうんだもんね!
それでは日付を6日後の7月26日に進めます!

シュワッ!(ジャンプ)

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2015年7月26日/鶏そば 七星/千葉/
鶏油まぜそば(並盛)/650円


スタッ!(着地)

ということでインターバルを開けること約一週間、
うっかりお店に忘れてきた帽子を回収するべく、
片道35キロ走って再び『七星』さんまでやって来ましたよー!

電話ではありがたい事に保管しておいてくれると言っていたけど、
何かの弾みで寸胴の中に落下しやしないかとか、
あまりの匂いのキツさで保健所が乗り出す騒ぎになりやしないかとか、
とにかく毎日毎日不安で一睡もできませんでしたよ!

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昼時でも行列こそできないものの満席をキープしており、
女性のアシスタントさんは間違いなく先週と同じ人だけど、
店主さんって前回もメガネなんてかけてたっけ?
(ひとことメモ:こむら代表は人の顔を記憶するのが算数より苦手だよ!)

これだけ暑いのでひょっとしたら冷やし系とかあるかな?と思ったけど、
前回となんらメニュー構成に変化ナシだったので、
初志貫徹で唯一の未食メニューである「鶏油まぜそば」をチョイス。
ちなみに並盛で140グラム大盛で200グラムですって奥さん!

「まぜそば少々お時間いただきまーす」とのことだったが、
さほど時間はかからずサーブされた「鶏油まぜそば」は、
並盛だとスープが入らないぶんひと玉だと少なく見える。

まずは全体をひっくり返しながら混ぜていくと、
底には醤油ダレとたっぷりの鶏油が沈んでいて、
混ぜ込むたびに熱が入ってなんとも言えない甘い香りが漂ってくる。

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ほら!ボク一人でちゃんとしっかり混ぜられたよ!
ご褒美にDX妖怪ウォッチ買ってくれるって約束したよね!

麺は「淡麗鶏そば」と同じ中細の軽ちぢれタイプで、
水で締めるわけではなく茹で上げ熱々のまま提供される。

モチモチとした歯ごたえと風味のいいその麺に、
シャープで切れ味のある醤油の香りと鶏油の甘さがしっかり絡み、
どこかスナック菓子っぽいジャンクさも持ち合わせていて、
こりゃもう食事っつーよりもおやつだね!もしくはビールのつまみ!

具は先週食べた汁ありものとまったく同じ構成で、
鶏チャーシューはスープの熱が入らないぶんレア感が強く、
ムチムチした食感はさらにビール!ビールが欲しい!運転代行呼びたい!

卓上のアイテムは中盤以降に少しずつ入れてみたが、
おろし生姜は口がもったりしてきたところに絶妙なアクセント、
一方の柚子わさびは思ったより大きな変化にはならなかったかな。

140グラムはあっという間なのでペロリと平らげ、
退店前に恐る恐るお姉さんに帽子の件を聞いてみたら、
ちゃんとバックヤードに保管してたブツを持ってきてくれました!

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というわけで帽子ゲットー!ナイスゲットー!

皆さんも忘れ物にはくれぐれも気を付けようね!
じゃないと往復の高速代含めて1,000円以上出費するハメになるぞ!
これじゃあDX妖怪ウォッチが買えないよー!うえーん!

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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