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鯛らーめん 大漁@浅草

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2015年7月27日/鯛らーめん 大漁/浅草/
塩らーめんと鯛めしセット/840円


たいりょ~~お~まぁ~つうぅぅ~~りいぃぃ~~!
どうも!平成のさくらまやことこむら代表です!

繁忙期の間は月に3~4回ほどのペースで、
墨田区は押上の取引先に車で行くことになるのだが、
その押上から浅草への言問通りラインにも気になる新店が増えてきた。

「仕事で車を出す時は ついでにラーメン食べていい」という、
内海桂子師匠に三味線でひと節お願いしたくなるほど、
見事な七五調によるセルフルールを持つ身としては、
時間がない中であまり遠出せず食えるのは非常に助かりマスク!

ということで今回商品引き取りのついでに寄らせてもらった『大漁』は、
山形は鶴岡から初めて東京進出してきたお店だそうで、
何やら鯛をメインに据えたという鮮魚系ラーメンなんだとか!

神田の『五ノ神水産』に足しげく通ってしまうほど、
死にたてザカナが大好きな俺としてはそりゃ見逃せないよねー!
(自分の身体にびっしり新鮮な刺身を盛り付けながら)

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オープンしたのは今年の5月ということなのだが、
古い中華屋を居抜きで使っているような雰囲気はおよそ新店っぽくない。

最新式のエアコンがフル稼動してるにも関わらず、
まったく効いていないようで室温は30度を超えており、
独特のムワッとした空気はまるで台湾の屋台みたい!台湾行ったことねぇけど!

スナックに良くあるクルクル回る合皮の椅子が並んだカウンターと、
突き当たりには5卓ほどテーブル席もあるキャパシティーだが、
ベテランっぽい親父さんが一人で回していてなかなか大変そう。

先客が食べ終わった食器の片付けもままなってないし、
隣の席のおじさんには2回もお冷やの麦茶を出しちゃったりと、
見ているこっちも心配になっちゃうくらいの混雑時のテンパり具合。
なんなら皿洗いくらいしますから時給を!時給をください!

メニューは「塩らーめん」「醤油らーめん」「冷やしらーめん」とあるが、
初めての方にオススメなのが「塩らーめんと鯛めしセット」で、
840円となかなかリーズナブルなのでもちろんそちらをオーダ。

なんと日本海で獲れた鯛を贅沢に丸のままダシに使っているそうで、
店内にも鯛を炊くかぐわしいパフュームが広がってて期待しちゃう!

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まず「塩らーめん」の美しく澄んだ清湯スープは、
見た目のイメージ通り尖りがなく優しい口当たりで、
鯛の香りが嫌味にならない程度に感じられてなかなか美味しい!

タレに入れているのかほんのり酒のような風味も感じられ、
まさに上品な鯛のお吸い物をいただいているかのような気分ですな!

しかし一方の麺は中細のちぢれの強いものを合わせていて、
モチッとした食感は悪くないものの極めてオーソドックス。

小麦粉やかんすいの匂いでせっかくのスープが濁っちゃうきらいもあるし、
あまり特徴がないのもちょっともったいない気がする。
もう少し相性のいい麺もあるんではないかと提案したいです!

小さなブロック状のバラ肉チャーシューはデフォルトでも3枚乗り、
ふっくらとジューシーに仕上がっていていい感じ!

あとはごく普通のメンマと水菜、ネギ、糸唐辛子といった、
「細長いブラザーズ」が脇役として揃っている。

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セットの「鯛めし」はやや硬めに炊かれたご飯に、
細かくほぐした鯛の身や皮が混ざっていて、
米に染み込んだ鯛ダシとゴマの風味が良く合っている。

そこに残ったスープを注げば「鯛茶漬け」の完成ですよー!
添えられたワサビを溶かしてかっこめばネコ大喜びですにゃんご!

トータルでボリュームはさほど多くないので、
これはやはり「塩らーめん」と「鯛めし」ニコイチで成立する一杯かと!

地の利があまり良くない中での鮮魚系ラーメンという、
なかなかにチャレンジャーな出店だとは思うけど、
個人的には悪くないと思うので頑張っていただきたいです!

誇らしげに大漁旗を掲げて鶴岡に凱旋できるその日まで~!
(自分に盛り付けた刺身をひとつひとつつまみながら)

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なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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