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中華そば みたか@三鷹

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2015年8月11日/中華そば みたか/三鷹/
ラーメン/450円


関根勤大先生の舞台「カンコンキンシアター」観劇のため、
「妻が破水した」とウソをついて仕事を休んできた、
ラーツ部ぷっと部員(独身)と待ち合わせてまずはラーメンデート。

まずは武蔵境の『鶉』の絶品味噌ラーメンに感動し、
思わずスーパーで買った味噌をお互いに塗ったくり合うプレイに発展、
ヘラで身体にこびり付いた残骸をかき集めながら駅へと戻る。

路線図とにらめっこ(外人が良くやる寄り目にするだけのクソしょうもない変顔)しながら、
二軒目に向かうお店を再び二人でディスカッションするが、
そろそろおてんと様の高いうちからひっかけたいモードに入っていたので、
ここは荻窪まで戻って『丸長』でパイイチすることに決定!

しかし三鷹駅で電車がしばらく停車してるうちに、
ラーツ部でも屈指の花道(ラーメン店に振られること)体質の二人が揃っているので、
どうも『丸長』には今日は縁がないような虫の知らせを感じたのだ…!

そこでそのままぷっと部員の手を引いて三鷹で下車し、
屋号が変わってからは初の『みたか』に急きょ方針転換します!

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雑居ビルの地下飲食店街で50年以上営業を続け、
文化人などからも長らく愛されてきた人気店だった『江ぐち』が、
店主さんの引退と代替わりにより閉店しリニューアルしたお店。

しかしリニューアルといっても開けっぱなしの2ヶ所の入口や、
ステンレスの低いカウンター席など雰囲気はそのまんまで、
厨房を仕切っているのが大江裕似の大柄な新店主さんと、
その奥様なのか明るいお姉さんがホールにいるのが変わったくらい。

平日の真っ昼間だというのに常連さんが続々と訪れては、
おつまみの付く瓶ビールをやりながら店主さんとおしゃべりに興じる姿は、
『江ぐち』のそれと何ひとつ変わらなくてなんだかホッとしたよ!

メニュー構成も値段もほとんど変わっていない中で、
久しぶりなのでやはりオーソドックスな「ラーメン」を注文。

しかし先ほど『鶉』ですでにギンギンのビールを一本空けていたぷっと部員は、
ここへきて「僕ビールいらない」オーラをムンムンと発する始末!
こらっ!そんなヘタレな態度してたらパイプカットするぞ!

豚骨鶏ガラをベースとした昔ながらの清湯スープだが、
なんか以前よりもはっきりと煮干しが主張するテイストになっていて驚き!

まぁ前回が単に湯切りが甘くて薄かっただけかもしれないけど、
より味の方向性が明白になっていて確実に美味しくなってる!
これなら充分現在のシーンにも通用するんじゃなくって?

そしてこちらの一番の個性であり特徴といえば、
やっぱり蕎麦粉を練り込んであるカドの立った中細ストレート麺!

ワンタンも半熟卵も同じお湯で茹で上げるマルチ寸胴から、
平ザルで拾ってチャッチャと湯切りされたその麺は、
デフォでもちょい硬めでボキボキした食感がまさに日本蕎麦に近い。

丼は小さいけど中にギッシリと詰まっているので、
450円でもお腹いっぱいになれるのも嬉しいサービスですな!

具は皮付きバラ肉をふっくら炊いたチャーシューに、
メンマにナルトのみと実にシンプルにまとめており、
これなら玉子やピーマン(!)が乗る「五目そば」でも良かったかな!

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そしてぷっと部員は暑かったからかあえての夏季限定、
「五目冷やし」をチョイスするという一手を打ってきて思わずニヤリ!

ペットボトルに入れて冷蔵庫で冷やされた特製ダシを、
ドボドボと麺にかけて仕上げられたそれはキンと冷たく、
甘くて酸っぱい味付けはまさにあの定番の冷やし中華テイスト。

そしてあのボキボキ麺をさらに水で締めちゃったもんだから、
もはやそのコシの強さたるや前代未聞のレベル!

試しにぷっと部員が外に停まってた小田急バスに結わえ付けて、
歯だけで引っ張ってみたところ見事切れずにバスが動き出して大成功!
さっそくビックリ人間の特番のオファーが殺到してました!

『みたか』としての歴史はまだ5年とちょっとだが、
常連さんとともにまた新たな歴史を刻んでいってくれることを願います!

ちなみにその後カンコンキンの会場に向かう電車から、
『丸長』の様子を見てみたら臨休のようで案の定開いてませんでした!
(シャッターはいつも閉まってるけど行列がなかった)
俺にも予知能力があるってことでビックリ人間のオファー待ってまーす!

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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