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居酒屋 金町製麺@金町

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2015年8月22日/居酒屋 金町製麺/金町/
麺もつまみも酒も大量に/ひとり5,500円くらい


<過去の『金町製麺』訪問レポ>
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レディースアーンドジェントルメーン!
アーンドおとっつぁんおっかさん!

ラーツ部の夏と冬と年に2回の恒例行事、
そしてブログの更新が通常の3倍かかるでおなじみの、
金町製麺呑みが今宵も妖艶に且つ大胆にスタートいたしますよー!

久々に部員7人全員が揃うという超レアケースなので、
てっきりマスコミの取材が殺到するだろうと記者席まで用意してたのに、
蓋を開けてみたらやって来たのは匂いに釣られた野良猫一匹!
煮干しのダシ殻を与えて早々にお引き取り願いましたよ!

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どうせ全員集まるのは夜もトップリ更けてからなので、
まずは先乗り隊だけでとっとと宴を開始!パイカーン!

例によってバカみたいにつまみを食い麺を啜っているので、
「今日のホームラン」の曲に合わせてダイジェストでどうぞ!

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「ポテトサラダ」300円。

以前よりジャガイモのほくほく感が強くなり、
マヨネーズ控えめでヘルシーなポテサラになった印象。
これなら顔面にぶつけ合いしてもケガしないから安心だね!

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「自家製辛子明太子の燻製」390円。

明太子のピリリとした辛さと燻製の香りがベストマッチ!
先ほどのポテサラに混ぜ混ぜして食べても最高!
これぞ実写版の「いぶり暮らし」やで!

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「チキンナゲット」390円。

最近レギュラーで用意されている定番アイテム。
しっとりとした食感はひょっとしてオカラとかも入ってるのかな?
某ハンバーガー屋みたいにビニール辺は混入してないので安心して!

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「鶏団子の蟹トマト煮込み」390円。

プチプチ食感が楽しい鶏団子にトマトの甘みと蟹の風味がマッチ!
これはまさに動物と野菜と甲殻類のハプニングバーやー!
本日もエロ麿呂先生のゲスい例えが冴え渡っております!

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「岩手県産 鯵のなめろう」390円。

味噌とニンニクの風味が強めのワイルド系なめろうを、
よっぽど気に入ったのかふじひろ部員はこの後マジで3人前追加して、
すべて一人で平らげ「市川舐郎」という称号を手に入れました!このスケベ!

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「谷中生姜の豚肉巻きフライ」390円。

見た目はエビフライ!中身はまさかの谷中生姜!
ウスターソースが付いてきたけど断然醤油のほうが合うね!

つかその卓上の醤油ひとつでも旨味がハンパないんだけど、
ひょっとしてこれ贅沢に再仕込み醤油とか使っちゃってる…?
思わず興奮してみんなゴクゴク飲んでました!戦時中か!

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「刺身4点盛り」390円×4かな?

三重県産黒鯛に青森県産スルメイカの焼霜造り、
京都府産天然ブリに北海道産イワシという豪華共演!
これだけのキャスティングが可能なのは金町製麺とオールスター感謝祭だけ!

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「北海道産 真蛸の旨辛和え」390円。

プリプリムチムチな真蛸の吸盤をキュウリとネギと和え、
キムチっぽい味付けを施したビールやハイボールにぴったりメニュー。
こんなの樋口可南子じゃなくても興奮しちゃうでしょ!(古い)

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「賀茂茄子と加賀胡瓜のエビそぼろあんかけ」390円。

とろける食感の茄子と胡瓜にプチプチの海老そぼろは大人の味。
ただキュウリ嫌いのKEN-1部員は一切手を付けなかったですけどね!
アニメばっか観てるからそうやって大人になれないんですよ!

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「舞茸と本しめじのジェノベーゼ」390円。

プリプリしたルーキーズことキノコーズの面々に、
ニンニクとバジルを効かせた洋風の味わい。
リゾットやリゾット!リゾット買うて来い!(イタリーの春団治)

--------------------

どれもこれも恐ろしくうまスギちゃんなつまみの数々に、
ガロン単位の酒を消費しているうちにそろそろ終電のお時間!

もはやタグ部員と長尾店長のアイコンタクトだけで通じるようになった、
アドリブの一杯を作ってもらう「タグさんチャレンジ」のコーナーも含め、
麺メニューは全部いただきましたのでこれもダイジェストでどうぞ!

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「冷やしだだちゃ豆そば」値段不明。

「タグさんチャレンジ」に先手を打つ形で、
頼んでないのに長尾店長が作ってくれたメニュー第一弾!
これってあの『七彩』夏の定番の一杯じゃないですか!

香りが実にいいだだちゃ豆のペーストを、
牛乳と生クリームで伸ばした冷たいスープは、
まったりとクリーミーな舌触りで塩ダレとの相性もバッチリ!

伸びやかでツルツルした稲庭中華麺もしっかりスープを拾い、
だだちゃ豆とともに薄焼きにしたチーズもアクセント!

東ハトビーノとかカルビーさやえんどうが好きな人なら絶対ハマるわこれ!
(相変わらずスナック菓子ばかり食ってる40代ですいません)

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「冷やし秋刀魚なめろうそば」値段不明。

これまた長尾店長に機先を制された裏メニュー!
先ほど「市川舐郎」と命名されたふじひろ部員が思わず昇天!

鯵よりも青魚のクセが強い秋刀魚のなめろうを、
やはり秋刀魚100パーセントの冷たいダシに溶かして食べる絡め麺で、
キュウリやミョウガといった夏野菜が一服の清涼感を与えてくれる。

『七彩』譲りのブリブリの極太手打ち麺も、
冷水で締めるとキュッとした歯ごたえになってまた美味だこと!

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「手打ち中華そば」700円。

もちろんレギュラーメニューだって全部食べちゃうもんね!

スープの基本素材として使ってるお店はまずよそには無いであろう、
山形産の雉のダシを惜しげもなく使った清湯スープは、
とめどない旨味に溢れていて酔っ払ってても顔がほころんじゃう!

普段は都内ラーメン店のエキスパートの元で働いている、
ふじひろ&shigeruuu部員の二人も思わずマジモードになって、
なぜ雉というクセの強い食材からここまで芳醇なダシが取れるのか、
喧々諤々と大マジメに議論を交わしてました!

まぁでもこの時点で二人ともレディメイド姿なので、
まったくその会話に説得力はなかったですけども!

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「塩そば」700円。

「手打ち中華そば」と同じ豊潤すぎる雉のダシを、
よりストレートに且つシンプルに味わうには断然こちら!

麺が極細の稲庭ストレートタイプに変わるので、
ツルツルと一切の摩擦を感じさせない啜り心地も圧巻!
綾瀬はるかの肌ってきっとこんな感じなんだと思う!

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「豚白湯マー油そば」750円。

ただでさえ手間のかかるメニューばかりなのに、
いつ豚骨スープを仕込む時間があるってのよ店長!ねぇ店長!

しかもこのスープが旨味フル抽出なものの臭み皆無で、
マー油の香ばしいニンニク風味でグイグイ飲まされるんだわ!
マジでこれだけでお店一軒やっててもおかしくないレベル!

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「酸辣冷麺」750円。

その名の通り酸っぱくて辛い冷たいラーメンで、
ワイルドな豚角煮に極太のゴボウまで乗っかっちゃってて、
思わず全員で下を向きサイズを確認する始末!結果は全員負け!

しかも麺がフィットチーネみたいな平打ちとまた違うもので、
一体どこまで引き出しを持ってるのか逆に怖くなるくらい!

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「冷たい味噌納豆そば」800円。

宮崎の冷や汁にイメージの近い魚介と味噌のダシに、
細かく刻んだ納豆を加えた粘り気のあるスープを、
稲庭中華麺に絡めて食べるスタミナ系メニューで、
もちろん全員できる限りのスケベな音を立てて啜りました!

具のオクラやミツバも実に清涼感をもたらしてくれて、
個人的には日本蕎麦でも食べてみたいと思いました!
日本蕎麦どうかなー!あー日本蕎麦ー!(長尾店長に聞こえるように)

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「牛油そば」750円。

このメニューは前々からたまにあるものだけど、
何ですかエロ過ぎる仙台牛のローストビーフは!
こんなの子供が検索できないようにセーフガードをかけなきゃ!

油も仙台牛の牛脂を使っているのにまったくクドくなく、
ドライトマトのようなピリ辛のペーストが一気に洋風の面持ちへ招待!

ゲストで参加していた友人のアレコ嬢いわく、
「初めて油そばを美味しいと思って食べた」だそうです!
くれぐれもハマりすぎてファットな世界に飛び込まないように!

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「鮮魚と鬼おろしのまぜそば」値段不明。

いよいよ終電もヤバい時間になってきた頃に、
「タグさんチャレンジ」によるアドリブメニューその1が登場!

なんと刺身でいける真鯛の昆布〆を大胆に麺に絡め、
やはり昆布ベースのぬめりのあるダシでいただく超絶贅沢な一杯!

鬼おろしの辛さが絶妙にアクセントになって、
この世のどこにもない「海のまぜそば」が今ここに誕生しました!
全員で鯛の絵のお面を頭にセットして舞い踊って祝福!

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「ローストビーフ牛塩そば」値段不明。

大汗をかきながら1時間以上舞い踊り続ける我々に、
とどめとばかりに長尾店長から供されたラストの作品は、
また子供には見せられないエローストビーフが山盛り!

「塩そば」の雉ダシに牛脂を浮かべただけだと言うが、
それだけで一気にビーフワールドが展開され、
まったく違う味わいに変貌するのが本当に面白いね!

ローストビーフはちゃんと一人1枚の人数分になっていて、
さっきナゲットの取り合いでののしり合いからのひっかき合いという、
大ゲンカになっていたのを見られてたのかな?恥ずかしい!

--------------------

お会計を済ませて外で余韻に浸っていると、
珍しく長尾店長も片付けの合間に顔を出してくれて、
しばしクールダウンも兼ねたトークタイムまで楽しませてもらった。

そういえば「立ち飲み」の文字が看板やノレンから消えており、
れっきとした居酒屋として今後もさらに発展していきそうな予感!
飲み会だけでなく次回はぜひ昼にも寄らせていただきます!
色々ワガママばかりのラーツ部ですが今後ともよろしくお願いします!

しかしあまりに楽しい時間で電車のことを完全に忘れていて、
タクシーで小岩駅に戻った頃にはとっくに終電は出て行ったあと…!

なんかテンションが上がっていたのか自宅まで約10キロ、
ブカブカのビーチサンダルなのに歩いて帰ったらしく、
翌朝起きたら足の甲が擦りむけまくってたのにはビックリしたよね!

結論!みんなもっと大人にならなきゃダメ!以上!
(はぁ…結局ひと記事書くのに2時間かかっちゃった…)

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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

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