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らぁめん ほりうち 新橋店@新橋

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2015年9月1日/らぁめん ほりうち 新橋店/新橋/
らぁめん/690円


ちょいと遠征して武蔵新城の『てち』と新丸子の『でこ』と、
川崎の宿題店だった2軒を一気にやっつけて、
ようやく本日のメインイベントであるプロ野球トークライヴを鑑賞しに、
会場のカルチャーカルチャーのあるお台場へ移動。

友人との待ち合わせまで少し時間があったのだが、
どこもかしこもリア充空間だらけのお台場にはまぁ居場所がねぇこと!

腹いせにパレットタウンの大観覧車に乗り込んで全裸になり、
全身に金粉を塗ってイルミネーションの一部になってやろうかとも思ったが、
イベントの前に逮捕されるのもイヤなので必死に我慢し、
ベンチで膝を抱えてピクリとも動かないまま開場まで時間を潰した。

なおトークライヴは非常にディープで濃ゆい内容で、
客層もプロ野球ファンのエスプレッソみたいな濃厚な人達ばかり!
カネシゲ監督とも軽くご挨拶ができたので良かった良かった!

笑いすぎて相当体力を使ったからか帰る頃にはもう腹ペコで、
ゆりかもめの改札を出たら歩いてすぐの場所だったので、
そりゃもう吸い込まれるように『ほりうち』に向かう俺がいたよね!

DSC01828_2015101516233181a.jpg

こちらはそもそも新宿西口の老舗ラーメン店『満来』がルーツなのだが、
その後宮沢りえ風に言えば「すったもんだがありました」、
藤原紀香風に言えば「デキタテノムカ、フジワラノリカ」があって、
『満来』と『ほりうち』とで袂を分かった経緯の末に誕生したのである。

それにしても年々ネタの内容が古くなっていってますね俺は!
もっと若者に媚びてGENKINGとか使っていかないとね!やーよやーよ!

週の頭から活気と性欲でギラギラの新橋西口通りにあり、
時間が時間だから客がほとんど酔っ払いなのはまぁしょうがないとしても、
明らかに券売機の行列に並んでる俺をかいくぐって、
思いっきり割り込みしてくるサラリーマンはどういう了見なの?

お前には今後いくら頑張っても営業成績が、
ジンバブエの貨幣レート程度にしかならない魔法をかけといたからな!

厨房に沿ったゆとりあるカウンター席と奥にはテーブルもあり、
調理を担当する店員さんからもビシッと襟元を正したような、
このお店を任されることに誇りを持っているようなオーラを感じます!

メニューは大きく分けると「らぁめん」「ざるらぁめん」の2種類だが、
他にも「月見らぁめん」や「納豆ざるらぁめん」など、
新宿本店とほぼ同じラインナップが用意されているが、
朝7時から開いてるこちらは限定で「朝らぁめん」「朝ぞうすい」なんてのも。

実は新宿のほうは『満来』と『ほりうち』に分かれて以来ご無沙汰なので、
超久々に対峙する「らぁめん」の美しいビジュアルは、
オーソドックスながらもホロ酔いの食欲をグググと増幅させるね!

澄んだ醤油スープは豚骨と鶏ガラの旨味がふんだんに詰まった、
雑味なくクリアな味わいでしみじみとした旨さがあり、
まさに子供の頃から食べてきた「ラーメン」の面影を残している。

しかし粗野ではなく上品さとか洗練さとかも兼ね備えており、
なんというか「粋」を感じる味わいとでも申しましょうか!美味しいっす!

そしてこだわりの麺は多加水の中太ちぢれタイプで、
その日の天候や湿度によって微妙に茹で加減を調節しているらしい。

水分を多く含んでいるだけあってその肌質たるやピチピチで、
歯がクッションで押し返されているかのようなモチモチぷるぷる食感!
ひょっとして無印良品の「人をダメにするソファ」の中身ってこれなんじゃね?

さらに名物とも言えるチャーシューは脂身レスなものの、
分厚くカットされた中に肉汁がしっかり閉じ込められていてまぁジューシー!

20代の頃しょっちゅう通っていた新宿の『満来』では、
亀田の握りこぶしぐらいはある「チャーシューらぁめん」とか余裕で食ってたけど、
このクオリティなら40代の今でも「ハーフチャーシュー」くらいはいけそう!

メンマや青菜もデフォルトで山のように乗ってくるし、
これで690円っつーお値段はかなり良心的じゃないのこれ!

ただできればこれ以上ケンカはしてほしくないのに、
何やら最近後追いするように『満来』の支店も近所にオープンしたとか…?

これはもう河合奈保子を呼んできて歌ってもらうしか策はないのか!?
だからネタのチョイスが古すぎるんですよね!やーよやーよ!

★本日のエンディングテーマ/けんかをやめて(河合奈保子)



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こむら代表

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「キテレツTシャツ 悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。

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基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。

なおコメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。すいませんねぇ。

※ラーツ部について

当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。

メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。

悪意1000%おすすめアイテム

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